Rượu Vang Argentina El Enemigo Syrah Viognier

El Enemigo Syrah Viognier sở hữu hương vị hấp dẫn, đậm đà dễ dàng chinh phục những vị khách khó tính. Rượu vang có sự kết hợp từ hai giống nho cao cấp Syrah và Viognier tại vườn nho Gualtallary. Chai rượu vang Argentina này sẽ rất tuyệt vời khi thưởng thức trong những dịp gặp gỡ cùng gia đình, bạn bè.

Sự kết hợp từ những giống nho cao cấp trong chai rượu vang El Enemigo Syrah Viognier

1, Syrah

Shiraz hay còn gọi là nho Syrah – là một giống nho đỏ có vỏ dày, màu sẫm đậm và quả nho khá cứng. Giống nho này được tìm thấy lần đầu tiên vào năm 1999 tại Pháp, nhưng giờ đây nó đã xuất hiện ở rất nhiều nơi và tại mỗi vùng thì nho lại mang một nét đặc trưng riêng, tùy thuộc vào thổ nhưỡng và khí hậu ở vùng đó.

Giống nho Syrah đậm đà làm nên chai rượu vang El Enemigo Syrah Viognier

Giống nho Syrah sẽ phát triển tốt nhất tại nơi mang khí hậu khô hạn và địa hình thuận lợi cho bộ rễ có thể xuyên xuống đất sâu. Syrah chứa đựng hương vị đặc trưng của của trái cây đen như mâm xôi, việt quất, dâu đen, hương hoa Hồi, oải hương, socola và cả chút cay nồng của hạt tiêu, của khói. Những chai vang được sản xuất từ nho Syrah thường rất đậm đà, mạnh mẽ và vô cùng quyến rũ.

2, Viognier

Cùng với Shiraz, Viognier là một giống nho làm vang trắng rất được ưu chuộng. Được biết đến để tạo ra các loại rượu vang trắng toàn thân có độ sâu và hương vị sâu sắc. Đây là loại nho duy nhất được phép làm rượu vang Pháp Condrieu ở Thung lũng Rhône. Ngoài Rhône, Viognier có thể được tìm thấy ở các khu vực Bắc và Nam Mỹ cũng như Úc, New Zealand, Cape Winelands ở Nam Phi và Israel. Ở một số vùng như Barossa, giống nho này được lên men cùng với giống nho rượu vang đỏ Syrah. Nơi nó có thể góp phần tạo nên màu sắc và hương thơm của rượu.

Viognier đóng vai trò quan trọng trong chai rượu vang đỏ El Enemigo Syrah Viognier

Giống như Chardonnay, Viognier có tiềm năng sản xuất rượu vang toàn thân với đặc tính tươi tốt, mềm mại. Hương thơm tự nhiên hơn bao gồm hương đào, mơ, lê, hoa violet, kim ngân và khoáng chất. Tuy nhiên, những nốt hương thơm này có thể dễ dàng bị phá hủy do tiếp xúc quá nhiều với oxy. Điều này làm cho quá trình lên men thùng đòi hỏi trình độ kỹ năng cao của nhà sản xuất.

Đôi nét về quy trình sản xuất rượu vang đỏ El Enemigo Syrah Viognier

Trong chai rượu vang này, Syrah được trồng và chăm sóc ở vùng đất đá vôi trong khi Viognier trồng trên điền trang giàu canxi, nhiều đá hơn. Đến khi đạt đến độ chín lí tưởng chúng sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất.

Quá trình lên men rượu vang sẽ được thực hiện trong nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ khoảng 28°C trong khoảng 15 ngày. Trước đó, nho đã trải qua quá trình ngâm lạnh. Rượu vang sẽ được nuôi dưỡng trong khoảng thời gian 16 tháng để đạt được hương vị lí tưởng nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Argentina El Enemigo Syrah Viognier

Rượu vang đỏ El Enemigo Syrah Viognier không chỉ mang thiết kế bắt mắt, sang trọng mà còn sở hữu hương vị đậm đà. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ có ánh tím đậm cùng hương thơm lan tỏa khắp không gian.

El Enemigo Syrah Viognier với thiết kế tinh tế, sang trọng

Khi thưởng thức rượu vang El Enemigo Syrah Viognier, trên vòm miệng sẽ cảm nhận được hương thơm của cánh hoa hồng, nấm truffle cùng hương vị của dâu đen chín mượt. Rượu vang với quy trình sản xuất nghiêm ngặt có được hàm lượng tannin mềm mượt nhanh nhẹn và lan tỏa không gian. El Enemigo Syrah Viognier sẽ rất hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang đỏ Pasqua Passione Sentimento Rosso Veneto IGT