Rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu có thể gây ấn tượng với buổi hẹn hò của mình, thì không đâu khác ngoài Joseph Drouhin Pommard. Sở hữu nồng độ cồn 13%, chai vang sang trọng này có một cá tính mạnh mẽ, độc đáo và hương vị rung động lòng người

Tìm hiểu về Joseph Drouhin –  Nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Burgundy

Joseph Drouhin là một trong những nhà sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Burgundy. Được thành lập ở Beaune vào năm 1880 bởi Joseph Drouhin – một người trẻ táo bạo và năng động đến từ vùng Chablis.Ông đến Beaune khi mới 22 tuổi và lập nên công ty rượu của riêng mình. với mục tiêu  cung cấp những loại rượu chất lượng cao mang tên của chính ông.

Tìm hiểu về Joseph Drouhin –  Nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Burgundy

Thừa kế ý chí của cha, trong suốt thế kỷ 20, con trai của ông là Maurice  đã mở rộng vườn nho của mình sang các vùng như Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune và Côte Chalonnaise. Không chỉ thế, nhà sản xuất này cũng đã mở rộng hoạt động sang Oregon, Mỹ vào năm 1987 với dự án Domaine Drouhin Oregon nổi tiếng.

Khám phá thêm những chai rượu vang Pháp đẳng cấp có một không hai tại đây!

Khám phá những điểm thú vị đằng sau chai rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Giống nho Pinot Noir – Linh hồn của chai rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Pinot Noir là một trong những giống nho cổ nhất của Pháp, được trồng hơn một thế kỷ trước bởi các tu sĩ Cistercian ở Burgundy. Ngày nay, những người sưu tầm rượu vang yêu thích Pinot Noir vì sự tinh tế và khả năng lâu dài của nó, đặc biệt là từ những vườn nho nổi tiếng nhất ở Burgundy.

Được trồng khắp thế giới, Pinot Noir có thể tạo ra những loại rượu vang đỏ khác nhau về màu sắc, hương thơm và hương vị. Một số đặc điểm chung của rượu Pinot Noir là màu đỏ ruby hoặc garnet; hương thơm của quả anh đào, dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả nam việt quất; và hương vị của gia vị, da thuộc hoặc lá thuốc lá. Rượu Pinot Noir có tannin ít hoặc trung bình và axit cao, khiến cho nó dễ uống và kết hợp tốt với các loại thức ăn khác nhau.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

 Các nhà sản xuất Joseph Drouhin luôn tìm cách kiểm soát hoàn toàn quá trình khai thác; quá trình chiết xuất mang lại màu sắc và chất nhưng không bao giờ được làm phương hại đến sự tinh tế và đặc tính tiêu biểu của rượu.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Những trái nho sau khi được thu hoạch thủ công bằng tay  nho sẽ được đưa lên máy ép dọc để lấy nước. Nước nho sẽ được tiến hành quá trình ngâm và lên men rượu. Quá trình lên men sẽ diễn ra trong thùng trong 2 – 3 tuần với quá trình bơm thổi mỗi ngày.

Rượu cơ bản sẽ được lão hóa trong thùng gỗ sồi  (20% trong gỗ sồi mới) với thời gian  14 đến 18 tháng và được nhà sản xuất theo dõi từng thùng một. Trong suốt quá trình lão hóa, các quyết định chỉ được đưa ra sau khi đánh giá nếm thử cẩn thận. Dữ liệu thu được sau đó được hoàn thành thông qua phân tích kỹ thuật.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard sở hữu cho mình màu hồng ngọc sống động, tươi sáng cùng hương thơm mạnh mẽ đặc trưng của trái cây đỏ chín mọng như của anh đào, dâu rừng, nam việt quất, lá cà chua kết hợp thêm các nốt hương của nấm,  gia vị, đất ẩm, lưu huỳnh và da thuộc.

Nếm thử rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Trên vòm miệng, hương vị đậm đà của trái cây đỏ như dâu tây, anh đào đỏ, mâm xôi, việt quất bung tỏa mạnh mẽ. Cấu trúc rượu chắc chắn, tannin tròn trịa, độ axit cao, độ đậm vừa phải cùng dư vi kết thúc dài lâu.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Cuvée Marguerite Côtes-du-Rhône

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Joseph Drouhin Pommard:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị. 
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Joseph Drouhin Pommard với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.