RƯỢU VANG PHÁP LAURENT PONSOT CLOS SAINT DENIS

Clos Saint Denis Cuvée du Merisier xuất hiện vào thế kỷ 11, sau đó là tài sản của giáo hoàng Vergy, những người sùng kính Saint Denis. Đây là loại rượu huyền thoại của công ty Laurent Ponsot, một loại rượu mật hoa theo phong cách cổ xưa.

Clos Saint Denis – Vườn nho làm nên những chai rượu tuyệt hảo

Clos Saint-Denis là một vườn nho lớn ở Morey-Saint-Denis, thuộc Côte de Nuits nổi tiếng của Burgundy. Nó nằm trên sườn giữa của vách đá Côte d’Or, ngay phía bắc của làng Morey-Saint-Denis, và có diện tích đất 6,6 ha (15 mẫu Anh). Rượu vang Clos Saint-Denis được làm từ Pinot Noir, và được coi là thơm và tinh tế hơn so với rượu vang từ vườn nho Clos de la Roche Grand Cru lân cận.

Saint-Denis được lấy làm hậu tố cho tên làng Morey vào năm 1927, đặt cho Morey-Saint-Denis. Đây là một thực tế phổ biến trong khu vực, bắt đầu với việc nước láng giềng Gevrey phong tước hiệu “Chambertin” vào năm 1847. Quy ước thông qua những lần thay đổi tên này là lấy địa điểm trồng nho tốt nhất của xã và gắn nó vào, do đó thêm Romanée vào Vosne và Musigny thành Chambolle. Tuy nhiên, trong trường hợp của Morey, mọi thứ có vẻ ít đơn giản hơn.

Vườn nho Clos Saint Denis – Làm nên những chai vang tuyệt hảo

Những sản phẩm như Clos de Tart hoặc Clos des Lambrays có thể sẽ được giảm giá nếu ở trạng thái độc quyền (đơn cực) của họ. Hơn nữa, của Clos Saint-Denis và Clos de la Roche, cái sau thường được đánh giá cao hơn. Tuy nhiên, có thể Clos Saint-Denis chiếm thế thượng phong do vị trí địa lý của nó nằm ở trung tâm của xã. Đất dựa trên đá vôi (giữa kỷ Jura) trên toàn bộ khu vực này là đá và sét, và có một lớp đất mặt mỏng thoát nước tốt. Tuy nhiên, có một lượng đất sét giữ nước trong vườn nho này cao hơn một chút so với ở Clos de la Roche. Clos Saint-Denis có khả năng tiếp xúc nhiều hơn, và những cây nho được hưởng lợi từ cả ánh sáng mặt trời buổi sáng và sự bảo vệ khỏi những cơn gió phương Tây. Kết quả là nho có thể đạt đến độ chín hoàn toàn của phenolic trong khi vẫn giữ được độ chua, tạo ra rượu vang có độ cân bằng tốt và có thể để được trong nhiều năm.

Đôi nét về rượu vang Pháp Clos Saint Denis Cuvée du Merisier

Rượu vang Pháp Clos Saint Denis Cuvée du Merisier sở hữu nồng độ 14%Vol mạnh mẽ nhưng tinh tế, thể hiện nhiều đẳng cấp. Rượu vang của Clos Saint Denis làm từ giống nho Pinot Noir mang màu sắc của Burgundy rất thanh cao và trường tồn với thời gian.

Rượu vang Laurent Ponsot Clos Saint Denis – Mạnh mẽ nhưng đầy tinh tế

Clos Saint Denis Cuvée du Merisier nổi bật bởi màu tím rực rỡ, một bó hoa quyến rũ rộng lớn với vô số trái cây chín mọng nhưng cân đối. Có bao nhiêu loại mâm xôi khác nhau, cực mọng nước, rực rỡ và cân đối. Hương thơm cay nồng của anh đào đậm, mận, trà và hoa cỏ lau xinh xắn. Có cường độ tốt đối với hương vị bóng bẩy, thơm ngon và nhẹ nhàng pha chút khoáng chất sở hữu mật độ vòm miệng trung bình tốt nhất trong toàn bộ dòng sản phẩm, tất cả được bao bọc trong một lớp kết thúc thơm nhẹ nhưng không khô và cũng mang lại độ dài tốt nhất trong dòng sản phẩm. Khi rượu tràn đầy khoang miệng, Clos Saint Denis Cuvée du Merisier không cho thấy nhiều axit nhưng vừa đủ và tannin được ghi nhận hoàn toàn. 

Mạnh mẽ và đầy đủ khi trưởng thành hoàn toàn, những loại rượu vang này có kết cấu thuộc da đậm đặc và hương thơm phong phú khiến chúng trở thành đối tác phù hợp và bình đẳng đối với các món ăn nướng. Chúng cũng rất hoàn hảo với món bít tết sườn và đối với những người yêu thích ẩm thực châu Á, chúng có thể thích nghi tốt với độ thơm của thịt gia cầm tráng men. Chất tannin dẻo dai nhưng chua cay của chúng rất hợp với thịt bê (om hoặc sốt) và với thịt cừu nướng hoặc om. Người ta cũng không được quên niềm yêu thích vô giá của họ đối với các loại phô mai mềm có hương vị đậm đà.

Nhiệt độ phục vụ: 12 đến 13 ° C đối với rượu vang trẻ, 15 đến 16 ° C đối với rượu vang cũ. 

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Clos Saint Denis Cuvée du Merisier tại Cao Minh

Để sở hữu ngay Clos Saint Denis Cuvée du Merisier với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại địa chỉ số 127 đường Láng Hạ, TP. Hà Nội hoặc liên hệ hotline của chúng tôi 093.1833.666 – 086.825.6655 để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé. Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Xem thêm các dòng rượu vang Pháp xuất sắc khác của Cao Minh tại Danh mục tuyển chọn rượu vang Pháp.