Rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc

Louis Eschenauer Medoc – một món quà đặc biệt từ vùng vang Bordeaux huyền thoại của Pháp. Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị trái cây đen và gỗ sồi tạo nên một loại rượu vang không thể chối từ.

Đôi nét về Louis Eschenauer – Nhà làm vang trứ danh xứ Bordeaux

Louis Eschenauer là một nhà sản xuất rượu vang Pháp có lịch sử hơn hai thế kỷ, được biết đến với các loại rượu vang chất lượng cao từ vùng Bordeaux và Pays d’Oc. Louis Eschenauer là một phần của tập đoàn Les Grands Chais de France, nhà sản xuất và xuất khẩu rượu vang lớn nhất của Pháp.

Louis Eschenauer được thành lập vào năm 1821 bởi Louis Eschenauer, một người có gốc gác từ Đức. Ông là một thợ kim hoàn và buôn đồ trang sức, nhưng sau đó đã chuyển sang kinh doanh rượu vang khi bị cuốn hút bởi trái nho của Pháp. Ông đã mua lại một số nhà máy rượu vang ở Bordeaux và trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất ở Pháp.

Ngày nay, Louis Eschenauer có trụ sở chính ở Petersbach, Bắc Alsace, nơi cũng là trụ sở của tập đoàn Les Grands Chais de France. Công ty cũng có các chi nhánh ở Bordeaux, Beaujolais, Languedoc-Roussillon và các khu vực khác. Công ty cũng đã mở rộng phạm vi sản xuất rượu vang ra nước ngoài ở Mỹ, Chile, Đức và Tây Ban Nha.

Đôi nét về Louis Eschenauer – Nhà làm vang trứ danh xứ Bordeaux

Louis Eschenauer sử dụng phương pháp làm vang truyền thống, thu hoạch nho thủ công và kết hợp với các kỹ thuật cải tiến mới để tạo ra những loại vang có chất lượng tốt nhất mà vẫn tôn vinh được đặc tính riêng của từng loại nho. Chính vì sự tỉ mỉ và nghiêm ngắt trong quy trình sản xuất nên chỉ chưa đến 20 năm, Louis Eschenauer đã ghi dấu ấn của mình trong ngành công nghiệp rượu vang Pháp nói riêng và toàn thế giới nói chung.

Tiếp nối thành công của Louis Eschenauer, cho đến nay đội ngũ nghiên cứu của nhà Eschenauer vẫn nghiên cứu và phát triển ra những dòng rượu chiều lòng các tín đồ yêu vang trên toàn thế giới. Họ tập trung vào trồng nho, chăm sóc từ khi còn bé đến khi nho được đưa vào sản xuất, đảm bảo tạo ra những trái nho chất lượng nhất.

Khám phá thêm những sản phẩm rượu vang Pháp chất lương có mặt ở Cao Minh tại đây!

2 giống nho kết hợp tạo nên hương vị tuyệt vời của rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc

Merlot là một giống nho đỏ có quả to, màu đỏ ruby sáng và vỏ mỏng. Merlot có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp, và được trồng chủ yếu ở bờ phải của sông Garonne, ở các vùng St. Émilion, Pomerol và Fronsac. Merlot cũng được trồng ở các khu vực khác của Pháp, cũng như ở Ý, Chile, Mỹ, Nam Phi và Úc.

Là một giống nho dễ trồng và chín sớm hơn Cabernet Sauvignon, Merlot có hàm lượng tanin thấp hơn và axit hòa hợp hơn, tạo ra những loại rượu vang mềm mại, tròn trịa và dễ uống. Rượu vang Merlot có hương thơm của quả mâm xôi đen, anh đào, mận và gia vị. Ngoài ra Merlot thường được pha trộn với Cabernet Sauvignon để tăng thêm cấu trúc và độ phức tạp cho rượu vang.

2 giống nho kết hợp tạo nên hương vị tuyệt vời của rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc

Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ có quả nhỏ, màu xanh đen và vỏ dày. Giống như Merlot, Cabernet Sauvignon cũng có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp, nhưng được trồng chủ yếu ở bờ trái của sông Gironde, ở các vùng Médoc và Pessac-Léognan. Giống nho này cũng được trồng ở các khu vực khác của Pháp, cũng như ở Ý, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc và Nam Phi.

Cabernet Sauvignon là một giống nho khó trồng và chín muộn hơn Merlot. Với hàm lượng tannin cao hơn và axit mạnh hơn, Cabernet Sauvignon có thể tạo ra những loại rượu vang cấu trúc, tannic và lâu dài. Rượu vang Cabernet Sauvignon thường có hương thơm của quả lý chua đen, ớt xanh và gỗ tuyết tùng. Không chỉ vậy, Cabernet Sauvignon còn được pha trộn với Merlot để tăng thêm sự mềm mại và trái cây cho rượu vang.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc

Khi nhìn vào ly vang Louis Eschenauer Medoc, bạn sẽ thấy rõ được một màu đỏ ruby sâu lắng, hòa quyện cùng ánh tím mờ ở viền ly, gợi lên hình ảnh của những trái nho Merlot và Cabernet Sauvignon chín mọng.

Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được ngay hương thơm phong phú, phức tạp với các nốt hương đầu là các loại trái cây đen như mận, việt quất và cherry đen. Đi theo sau đó là các nốt hương tinh tế của thuốc lá, cacao và hạt tiêu đen và cuối cùng là hương thơm dịu nhẹ của gỗ sồi, đinh hương, vani và nền rừng.

Nếm thử hương vị tuyệt vời của chai rượu vang Louis Eschenauer Medoc

Trên vòm miệng, ngoài các nốt trái cây đen chín mọng cùng gỗ sồi tinh tế hòa quyện ra, ta còn cảm nhận được các nốt hương phóng khoáng của thuốc lá, da thuộc, đất cùng cay nồng của tiêu đen và bạc hà. Cấu trúc rượu mượt mà, tannin mềm mại cùng hậu vị kéo dài ngọt đắng với các nốt socola đen.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Belair-Coubet Blue Label

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Louis Eschenauer Medoc:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị. 
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Louis Eschenauer Medoc với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.