Rượu Vang Chile Altazo Cabernet Sauvignon

Altazor là chai rượu vang đỏ vô cùng đặc biệt của nhà Undurraga. Hiếm có một chai rượu vang nào mang đến một nguồn năng lượng tích cực cùng chất lượng tuyệt hảo như Undurraga Altazor. Bởi vậy nó luôn được săn lùng trên toàn thế giới với khát khao được sở hữu mặc dù số lượng sản xuất mỗi năm ở mức nhất định.

Sự đặc biệt đến từ chai vang Chile Altazo Cabernet Sauvignon

Rượu vang Chile Altazo Cabernet Sauvignon luôn là lựa chọn được tất cả những nhà hàng, khách sạn lớn hay những người yêu vang. Giống nho chủ yếu là Cabernet Sauvignon làm nên hương vị thơm ngon từ vùng sản xuất rượu Maipo Valley nổi tiếng tại Chile. Bạn có thể nhìn thấy một chai rượu vang không có gì đặc biệt nhưng khiến người ta phải sốt sắng cho đến cho đến khi bạn thưởng thức nó, bạn mới biết rằng hương vị rượu quyến rũ đến lạ thường.

Undurraga Altazor ra đời trước sự ngỡ ngàng của giới yêu rượu vang bởi nó phá vỡ các quy tắc cổ điển, truyền thông để đưa người uống đến những cung bậc cảm xúc khác biệt, thể hiện một tầm nhìn sâu rộng của sự đột phá của ông Huidobro. Undurraga Altazor chính là niềm tự hào, thể hiện lòng biết ơn, tôn vinh niềm đam mê vĩ đại của nhà sản xuất.

Từ những vùng đất phù sa lâu đời nhất ở Alto Maipo, Altazor thể hiện nét cá tính đặc trưng và sự mạnh mẽ của giống nho Cabernet Sauvignon. Sự pha trộn với nhiều giống nho khác nhau, sự đổi mới vô cùng sáng tạo đã tạo nên sự phức hợp và cấu trúc hoàn hảo cho rượu vang.

Đặc điểm rượu vang Altazor Cabernet Sauvignon

Rượu làm từ giống nho Cabernet Sauvignon không hoàn toàn đúng. Đây chỉ là giống nho chủ yếu trong thành phần của rượu mà thôi. Vườn nho Cabernet Sauvignon được chọn lọc từ khu vực có tuổi đời từ năm 1990 ở vùng Pirque và Los Morros của Alto Maipo – nơi có nền đất phù sa xen kẽ đá và mùn. Nho Carmenere đến từ vườn nho ở thung lũng Colchagua và nho Carignan đến từ thung lũng Maule. Các khu vực đều có lịch sử trồng lâu đời và với đặc tính thổ nhưỡng, khí hậu vô cùng thích hợp. Sự thích nghi với từng giống nho đều được chuyên gia nghiên cứu rất kỹ để tạo điều kiện lý tưởng cho nho sinh trưởng và phát triển với chất lượng tốt nhất. Chính vì vậy, vị rượu của nó không thuần mà rất độc đáo, đa dạng vì đã kết hợp hoàn hảo những giống nho này.

Quy trình sản xuất rượu vang

Mỗi giống nho được thu hoạch riêng biệt thủ công bằng tay và đựng trong những thùng gỗ nho tránh việc bị hư hỏng. Nho đưa về hầm rượu, phân loại 2 lần chọn lọc từng trái. Sau khi loại bỏ cuống, nho được ngâm lạnh trong 8-10 ngày. Quá trình lên men diễn ra trong 20 ngày với sự tham gia của nấm men ở nhiệt độ 27-28 độ C. Sau đó rượu được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp 16 tháng với 30% là thùng mới còn lại là thùng đã qua sử dụng 2 lần. Sau 16 tháng, từng loại hỗn hợp trộn đều với nhau và tiếp tục nuôi dưỡng 18 tháng. Khoảng thời gian ủ dài giúp cho rượu vang Undurraga Altazor có chất lượng vượt trội.

Về nhà làm vang nổi tiếng Undurraga

Undurraga là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và lâu đời nhất tai Chile. Công ty được thành lập vào năm 1885 bởi Don Francisco Undurraga Vicuna. Tọa lạc tại ngay trung tâm Thung lũng Maipo trong Santa Ana Estate. Những cây nho được đầu tiên được trồng vào năm 1879 từ cành giâm gồm Pinot Noir và Cabernet Sauvignon đến từ Pháp, Riesling và Gewurztraminer đến từ Đức. Năm 1903 Vina Undurraga là nhà máy rượu Chile đầu tiên xuất khẩu rượu vang sang Mỹ. Sản phẩm của nhà Undurraga lần lượt nhận được các giải thưởng rượu vang trên quốc tế. Năm 1942, Don Pedro Undurraga Fernandez tiếp nhận quản lý nhà máy và bắt đầu xuất khẩu rượu vang sang hơn 60 quốc gia trên thế giới.

Vườn nho nhà Undurraga

Nhà máy rượu sở hữu nhiều bất động sản riêng biệt nằm ở các thung lũng Maipo, Calchagua, Cachapoal, Maule và Leyda và hai hầm rượu với sản lượng hơn 20 triệu lít mỗi năm. Với mục tiêu tạo ra các loại cây nho có chất lượng tốt nhất, khai thác tối đa những đặc tính của đất và khí hậu, họ đã sản xuất những chai vang mang nét đặc trưng riêng. Giảm thiểu sự can thiệp của hóa học, luôn nghiên cứu và phát triển các giống nho nhằm thu được kết quả tốt nhất về chất lượng và năng suất mang đến những trải nghiệm phong phú cho người tiêu dùng. Vườn nho lắp hệ thống tưới nhỏ giọt giúp cho lượng nước điều hòa tạo điều kiện tốt nhất để trái nho chín tối ưu.

Quá trình sản xuất dưới sự chỉ đạo của các chuyên gia, ban cố vấn nhiều kinh nghiệm. Cơ sở vật chất hiện đại với máy móc chuyên nghiệp thực hiện các công đoạn sản xuất lên men, ủ, đóng chai.. Với đội ngũ giàu kinh nghiệm cùng sự thuận lợi của khí hậu và thổ nhưỡng Undurraga sản xuất những chai rượu vang chất lượng, đáp ứng khẩu vị đa dạng của tất cả người tiêu dùng trên thế giới.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Altazo Cabernet Sauvignon

Undurraga Altazor có màu đỏ ruby ánh tím huyền bí, sang trọng. Rượu đặc biệt với sự tươi mát, các tầng hương thơm phức hợp với sự tập trung cân bằng. Hương thơm nổi bật với các nốt trái cây của quả mâm xôi, dâu tây, mận hòa quyện cùng mùi khoáng chất, than chì và thuốc lá. Lắc đều ly vang, rượu tiếp tục giải phóng thêm mùi thơm của nho đen và hương hoa tinh tế. Khi nhấp ngụm rượu đầu tiên, bạn cảm nhận được vị rượu tròn trịa, cân bằng đầy tươi mới, tannin mạnh mẽ. Cabernet Sauvignon tạo nên sự đậm đà đặc trưng cùng cấu trúc chặt chẽ nhưng vẫn vô cùng thanh lịch. Carmenere bổ sung hương gia vị và quả đỏ. Hương hoa nồng nàn thanh lịch đến từ Carignan càng làm cho rượu trở nên phức hợp. Rượu để lại hậu vị dài lâu đầy lưu luyến.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Chile Altazo Cabernet Sauvignon

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang đỏ Chile Undurraga Altazor khoảng 16-18 độ C. Rượu không hề kén món nhưng hoàn hảo nhất khi được thưởng thức với các món ăn đậm đà, ướp gia vị đậm như các món thịt bò nướng, thịt cừu, thịt nai, thịt hầm hay các món phô mai. Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh chai vang trong tủ bảo quản rượu vang hoặc ngăn mát tủ lạnh để trải nghiệm trở nên tuyệt vời nhất.

Kết hợp món ăn với rượu vang đỏ

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Altazo Cabernet Sauvignon với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại địa chỉ Số 127 Đường Láng Hạ, TP. Hà Nội hoặc liên hệ hotline của chúng tôi là 093.1833.666 – 086.825.6655 để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình. Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.