Rượu Vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Được làm từ những cây nho lâu đời nhất, Chateau Lafon Rochet là một loại rượu vừa đơn giản vừa phức tạp, nó thể hiện hương thơm của các loại trái cây màu đen cùng một chút ấm áp và tròn trịa, đặc trưng của vùng Bờ trái Bordeaux – Saint Estèphe. 

Rượu Vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Đôi nét về nhà làm vang Chateau Lafon Rochet – “Kỳ quan” của Bờ trái Bordeaux

Lịch sử đầy biến động của nhà làm vang Chateau Lafon Rochet

Chateau Lafon-Rochet là một nhà sản xuất rượu vang cực kì nổi tiếng ở Saint-Estèphe, phía bắc Medoc. Không giống như nhiều điền trang khác, lịch sử của Chateau Lafon Rochet hầu như không bị ảnh hưởng bởi Cách mạng Pháp. Sau khi tự đổi tên bản thân Jean de Lafon Rochet, tên điền trang cũng được bắt đầu từ đó. Sau đó, có vô số thay đổi về quyền sở hữu và cuối cùng là sự suy thoái hoàn toàn.

Cho đến năm 1960,Chateau Lafon Rochet được tiếp quản bởi Guy Tesseron( lúc đấy hầu như không còn sản xuất rượu nữa). Ông đã cải tạo các vườn nho và hầm rượu và xây dựng một Chateau mới theo phong cách của thế kỷ 18. Cuối cùng, vào năm 2021,nơi đây đã được 1 vị tỷ phú bất động sản tên Jacky Lorenzetti mua lại với số tiền không được tiết lộ.

Đôi nét về nhà làm vang Chateau Lafon Rochet

Đặc điểm về vườn nho của nhà làm vang Chateau Lafon Rochet

Chateau Lafon Rochet sở hữu vườn nho rộng 41ha bao phủ hai rặng núi của Saint Estèphe cùng thổ nhưỡng vô cùng độc đáo và thú vị. Một bên chứa đất sỏi – giúp cung cấp hệ thống thoát nước tự nhiên tuyệt vời. Mặt khác, đất sét lại điều chỉnh lưu lượng nước và cung cấp số lượng nước cần thiết cho cây nho. 

Đặc điểm về vườn nho của nhà làm vang Chateau Lafon Rochet

Vườn nho chủ yếu được trồng Cabernet Sauvignon (55,5%) và Merlot (38%), cùng với những mảnh đất nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot. Những cây nho làm ra “chai rượu vang tuyệt vời” ít nhất 35 năm tuổi. Đặc biệt những cây nho lâu đời nhất, một số có niên đại từ năm 1938, cho ít trái hơn nhưng mang lại độ phức tạp cao hơn cho rượu vang. 

Khám phá những nét độc đáo của chai rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Rượu vang Pháp Chateau Lafon-Rochet 4eme Cru Classe có nồng độ cồn là 13% và được phối trộn bởi tỷ lệ nghiệm ngặt theo là 57% Cabernet Sauvigon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc và 5% Petit Verdot.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe diễn ra vô cùng nghiêm ngặt và tận tâm. Tất cả các quy trình đều được kiểm soát kĩ càng và tuân thủ theo quy định được đề ra.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Tháng 9 đánh dấu sự khởi đầu của mùa vụ thu hoạch. Những trái nho 35 năm tuổi được hái trực tiếp một cách cẩn thận, nhẹ nhàng. Sau khi hái xong, các nhà sản xuất tiếp tục sử dụng công nghệ phân loại quang học để kiểm tra chất lượng của từng trái nho trước khi cho đi ép. 

Hỗn hợp sau khi ép sẽ được lên men ở một trong 40 thùng thép không gỉ. Cuối cùng rượu  sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi mới 50-60% từ 16 đến 20 tháng tùy theo niên vụ trước khi đóng chai và xuất xưởng. 

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe sở hữu một “lớp áo choàng” đỏ ruby tươi sáng, sống động pha cùng ánh tím huyền bí, quyến rũ. 

Rượu Vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Khi thưởng thức, đầu mũi của chúng ta phải run lên vì phấn khích bởi hương thơm đặc trưng của cái trái cây đen như việt quất, mận, dâu đen, cùng hương hoa, đất, gỗ tuyết tùng và nấm. Ta còn cảm nhận được vị phóng khoáng của khói thuốc lá điểm xuyến những nốt ngọt ngào của socola và vani. 

Với ngụm rượu đầu tiên, ta có thể cảm nhận được rõ trên vòm miệng xuất hiện hương vị của quả anh đào, quả lý chua đen và những nốt hương nhỏ của hoa violet kết hợp với những gợi ý tinh tế cam thảo, nhục đậu khấu và hạt tiêu. Cấu trúc rượu cân bằng, tannin tốt, có hương thơm nhẹ của bánh mì nướng, hạt phỉ và caramen khi kết thúc

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe:

Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.

Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe. 

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe tại Cao Minh

Vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.