Rượu Vang Chile Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon 2013

Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon từ khi mới sản xuất đã luôn được giới yêu vang ưa chuộng, say đắm. Chai rượu vang được đánh giá cao không chỉ bởi thiết kế tinh tế mà còn bởi hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Đây chắc chắn sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời trong những bữa tiệc sang trọng.

Vài nét về thương hiệu sản xuất ra rượu vang đỏ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Hành trình của Montes được bắt đầu vào năm 1987 khi Aurelio Montes và Douglas Murray khao khát hiện thực hóa giấc mơ sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội được sản xuất tại Chile vào thời điểm đó. Năm 1988 với sự chung tay góp sức của Alfredo Vidaurre và Pedro Grand họ như có thêm sức mạnh và Vina Montes cũng được ra đời từ đây.

Montes luôn trăn trở về việc làm sao để tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, tuyệt vời hơn nữa. Điều đó thúc giục Montes là người tiên phong đặt cược vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho trên sườn núi, đồng thời cũng là người đầu tiên trồng Syrah ở Colchagua. Bằng sự tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile vào năm 2005 mà không cần liên doanh, hay tư vấn với người nước ngoài.

Trải qua gần 40 năm với rất nhiều hy cố gắng, tình yêu, Montes đã đưa sản phẩm rượu vang cao cấp của mình đến hơn 100 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon là một trong những sản phẩm đặc biệt, tiêu biểu cho dòng vang đỏ đến từ nhà Montes.

Cùng khám phá thêm những chai rượu cao cấp khác từ thương hiệu Montes: Tìm hiểu ngay.

Tìm hiểu thung lũng Colchagua – Mảnh đất của những chai rượu vang cao cấp

Các vùng điền trang nho Cabernet Sauvignon làm nên rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon được trồng ở Apalta và Marchigue. Đây là hai điền trang nho quan trọng nhất của thung lũng Colchagua, mỗi vùng đất đều có những đặc điểm tự nhiên khác nhau thuận lợi cho những trái nho phát triển, sinh trưởng.

Ở Apalta có địa hình không mấy bằng phẳng, ở một số nơi bị xói mòn từ các sườn núi liền kề ở đó. Ở chân núi có địa hình bằng phẳng hơn, thổ nhưỡng ở đây cũng sâu và có khả năng giữ ẩm tốt hơn. Những trái nho Cabernet Sauvignon được trồng ở vùng đất này thường mang hương thơm thanh lịch, lôi cuốn cùng màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Thung lũng Colchagua – Nơi tạo nên rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Khác với ở Apalta khúc khuỷu, Marchigue lại bằng phẳng hơn nhiều với những ngọn đồi thấp. Mẹ thiên nhiên ưu ái cho đất đai ở nơi đây có hàm hượng sét thấp và có khả năng giữ nước cao. Các điền trang nho Cabernet Sauvignon được trồng với mật độ 5555 cây/ ha và năng suất cũng tăng gấp đôi khoảng 7000 kg nho/ ha.

Khám phá những điểm nổi bật của rượu vang đỏ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Sự kết hợp của những giống nho nổi tiếng tạo nên rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Rượu vang đỏ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon được lên men chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon cao cấp. Từ lâu giống nho Cabernet Sauvignon đã được biết đến ” hoàng hậu” của những giống nho làm vang đỏ. Hiện nay đây là giống nho chủ lực ở nhiều vùng đất như thung lũng Maipo (Chile), thung lũng Napa (Mỹ)… Dù ở đâu rượu vang làm từ giống nho này đều mang những điểm đặc trưng: Rượu có màu đỏ đậm quyến rũ, hàm lượng tannin cao, hương  gỗ tuyết tùng…

Lý do khiến giống nho này vươn lên thống trị trong thế giới rượu vang đỏ. Đơn giản nhất là vì chúng được thiên nhiên trao tặng cho sự kiên cường tuyệt vời nên chúng có khẳ năng thích nghi cao với các điều kiện thời tiết khác nhau. Bên cạnh đó, dù được trồng ở những nơi khác nhau nhưng giống nho Cabernet Sauvignon vẫn mang những hương vị đặc trưng quyến rũ vốn có của nó mà không giống nho nào có được.

Ngoài 85% Cabernet Sauvognon thì rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon còn có sự hào quyện tuyệt vời đến từ 10% Syrah và 5% Camenere. Chính vì sự kết hợp này tạo nên rượu mang một hương thơm đậm đà, khó cưỡng với những người yêu vang.

Quy trình sản xuất rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon được làm từ những trái nho chọn lọc từ các vườn nho ở Thung lũng Colchagua, được trồng theo sáng kiến “trồng rượu tiết kiệm nước” do Aurelio Montes và nhóm của ông phát triển sau nhiều năm nghiên cứu. Điều này giúp xác định chính xác lượng nước  cần cung cấp khi cần thiết sau những cơn mưa mùa đông và giảm 65% lượng nước bên ngoài sử dụng, giảm đáng kể lượng nước tiêu thụ và do đó tăng cường sự biểu hiện trái cây và hương thơm của rượu.

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Các trái nho sẽ được thu hoạch thủ công hoàn toàn bằng tay để thu được những trái nho đạt chuẩn chất lượng nhất. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, nho được vận chuyển đến nhà máy rượu để phục vụ cho quá trình lên men và ngâm ủ. 65% rượu được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng thời gian 16 tháng. Sau khi đã trải qua các quá trình sản xuất, ở bước cuối cùng rượu sẽ được lọc rất kĩ càng để rượu đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người thưởng thức.

Khám phá hương vị hấp dẫn đến từ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon có nồng độ cồn 14.5% và có một màu sắc đỏ ruby pha chút sắc tím rất ấn tượng. Đặc biệt phiên bản Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon có hương thơm mãnh liệt, tinh tế. Ngay khi rượu được rót ra ly, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm đến từ các loại trái cây chín nổi bật như mâm xôi, quả mận hay việt quất. Rượu mang một hương vị đến từ nho đen Cabernet Sauvignon rất dễ chịu cùng hương cam thảo, các loại gia vị và bánh ngọt.

Rượu Vang Chile Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon – món quà tinh tế với các wine lover

Vì được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp trong vòng 16 tháng nên rượu mang những đặc trưng với hương vị hài hòa giữa trái cây, hương thuốc lá rất tinh tế đã làm nổi bật nên điểm thú vị của giống nho Cabernet Sauvignon ở vùng Colchagua. Hậu vị để lại dai dẳng, lưu luyến và chắc chắn sẽ là chai rượu vang đỏ rất đáng để thưởng thức.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Chile Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 17-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống để có hương vị thêm hấp dẫn hơn.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, charcuterie, pastas, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc lợn quay Lạng Sơn, dê núi nướng tảng Ninh Bình sẽ là những gợi ý mà bạn nên thử kết hợp.

Kết hợp ẩm thực với rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon.

Hy vọng với những gợi ý trên của Cao Minh thực khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời nhất cùng rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang đỏ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang đỏ Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.