Rượu Vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon

Rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon là dòng vang cao cấp từ nhà làm vang Concha y Toro đầu tiên được sản xuất với số lượng giới hạn. Những trái nho được chăm sóc tỉ mỉ từ thung lũng Maipo giúp rượu vang có tiềm năng lão hóa lâu dài, chắc chắn đây sẽ là dòng vang xứng đáng được thêm ngay vào bộ sưu tập của những tín đồ sành vang thứ thiệt.

Đôi nét về quá trình phát triển của nhà sản xuất rượu vang Chile Concha y Toro

Bắt đầu vào năm 1883, Concha y Toro ra đời dưới sự tâm huyết và đam mê của Melchor Concha y Toro. Ông là một luật sư, chính trị gia và doanh nhân nổi tiếng người Chile có sự yêu thích đặc biệt với rượu vang. Nhận thấy được tiềm năng của vùng Pirqua, ông đã không tiếc công sức mang những gốc nho từ tận Bordeaux về đây, đầu tư máy móc, hầm rượu vang dưới lòng đất để chuẩn bị lưu trữ những dòng vang đặc biệt của mình.

Không thể phủ nhận tầm nhìn chiến lược của Melchor, khi việc sản xuất rượu vang càng ngày càng nổi lên, ông nhanh chóng mở rộng ra những vùng đất mới, chuyển đổi mô hình kinh doanh từ doanh nghiệp gia đình sang tập đoàn Vina Concha y Toro mang tính tiên phong. Năm 1933, rượu vang Concha y Toro chính thức xuất khẩu lô rượu đầu tiên sang Hà Lan, trở thành thương hiệu có sức ảnh hưởng thứ hai trên thị trường thế giới và đứng đầu tại Mỹ Latinh.

Cảnh quan tại Concha y Toro rất được chú trọng

Cho đến nay, rượu vang của Concha y Toro đã chính thức có mặt trên 140 quốc gia với những dòng vang nổi tiếng như: Marques de Casa Concha, Don Melchor – biểu tượng của rượu vang Chile để tưởng nhớ đến người đã thành lập thương hiệu, Casillero del Diablo Reserva – Global Index’s World’s Most Powerful Wine Brands do Wine Intelligence bình chọn,…

Những thành tựu của Concha y Toro vẫn luôn là những thước đo chuẩn mực của các nhà sản xuất rượu vang New World. Trong ba năm liên tiếp, họ là “Thương hiệu rượu vang được ngưỡng mộ nhất thế giới” do Drinks International bình chọn, duy trì vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu vang Chile. Chỉ có Don Melchor 2010 là rượu vang Chile duy nhất nằm trong top 10 thế giới.

Không chỉ nổi tiếng với những thành tích, các câu chuyện liên quan đến nhà sản xuất này cũng rất thú vị. Năm 1966, những chai rượu vang ngon nhất trong hầm thường xuyên bị đánh cắp, Melchor đã cho lan truyền có một con Ác Quỷ sống trong đó khiến hình tượng của thương hiệu này từ đó cũng gắn liền với Ác Quỷ. Nhờ biểu tượng có nét tương đồng nên Casillero del Diablo Reserva đã được lựa chọn để quảng bá cùng đội bóng Manchester United – “Quỷ đỏ” nước Anh – một chiến lược chưa từng có trong ngành công nghiệp rượu vang thế giới.

Rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon – sự xinh đẹp đến từ thung lũng Maipo

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon

Những trái nho Cabernet Sauvignon phải được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, đưa về nhà máy tách cuống và đưa thẳng vào thùng lên men. Quá trình lên men trong các thùng thép không gỉ kéo dài15 ngày, trong đó 3-7 ngày ngâm sau lên men. Sau đó, rượu trải qua quá trình lên men malolactic tự phát trong thùng trước khi đưa vào trong thùng gỗ sồi Pháp để nuôi dưỡng tối thiểu 17 tháng, 73% thùng mới và 27% thùng đã được dùng 1 lần. Rượu được ổn định một cách tự nhiên, không qua xử lý và đóng chai không lọc.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon

Khoác lên mình chiếc áo choàng màu đỏ đậm ánh tím đầy đam mê, rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon dễ dàng quyến rũ người thưởng thức từ ánh mắt đầu tiên. Rượu tỏa ra hương thơm mê hoặc của trái cây đỏ như dâu tây, anh đào cùng than chì, lá trà, thảo mộc và những nốt hương của bánh mì nướng thoang thoảng.

Rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon chinh phục người thưởng thức như thế nào?

Rượu thể hiện sự mạnh mẽ bởi nồng độ cồn khá cao 15% Vol nhưng không hề gắt gỏng mà ngược lại rất thanh lịch, tinh tế và sống động. Vị rượu đậm đà, tannin mượt mà cùng cấu trúc cân bằng để lại kết thúc có vị ngọt thanh nhẹ nhàng trên đầu lưỡi đến tận cuống họng. Terrunyo Cabernet Sauvignon đã chinh phục không ít những wine-lover sành sỏi và cả những chuyên gia, tạp chí rượu vang uy tín hàng đầu cũng dành lời khen cho loại rượu này như:

• Tạp chí Wine Enthusiast chấm 92 điểm
• Nhà phê bình Robert Parker chấm 92 điểm
• Descorchados 2019 dành 95 điểm cho niên vụ 2016
• Nhà phê bình Tim Atkin dành 93 điểm cho niên vụ 2016

Xem thêm: Rượu vang Chile Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Terrunyo Cabernet Sauvignon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc Terrunyo Cabernet Sauvignon này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Thưởng thức rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon cùng một chút cold cut, thịt nguội đơn giản

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Terrunyo Cabernet Sauvignon.

Ưu đãi khi mua sản phẩm rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Terrunyo Cabernet Sauvignon với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.