Rượu Vang Chile Terrunyo Carmenere

Là sự kết hợp của những tinh túy mà giống nho Carmenere từ thung lũng Cochapoal, Terrunyo Carmenere chính xác là lựa chọn hoàn hảo để những tín đồ sành vang lấp đầy bộ sưu tập chất lượng của mình. Hãy cùng Cao Minh tìm hiểu ngay chai vang này có gì lại đặc biệt cuốn hút như vậy nhé!

Đôi nét về quá trình phát triển của nhà sản xuất rượu vang Chile Concha y Toro

Bắt đầu vào năm 1883, Concha y Toro ra đời dưới sự tâm huyết và đam mê của Melchor Concha y Toro. Ông là một luật sư, chính trị gia và doanh nhân nổi tiếng người Chile có sự yêu thích đặc biệt với rượu vang. Nhận thấy được tiềm năng của vùng Pirqua, ông đã không tiếc công sức mang những gốc nho từ tận Bordeaux về đây, đầu tư máy móc, hầm rượu vang dưới lòng đất để chuẩn bị lưu trữ những dòng vang đặc biệt của mình.

Không thể phủ nhận tầm nhìn chiến lược của Melchor, khi việc sản xuất rượu vang càng ngày càng nổi lên, ông nhanh chóng mở rộng ra những vùng đất mới, chuyển đổi mô hình kinh doanh từ doanh nghiệp gia đình sang tập đoàn Vina Concha y Toro mang tính tiên phong. Năm 1933, rượu vang Concha y Toro chính thức xuất khẩu lô rượu đầu tiên sang Hà Lan, trở thành thương hiệu có sức ảnh hưởng thứ hai trên thị trường thế giới và đứng đầu tại Mỹ Latinh.

Vườn nho của Concha y Toro ngập trong nắng vàng

Cho đến nay, rượu vang của Concha y Toro đã chính thức có mặt trên 140 quốc gia với những dòng vang nổi tiếng như: Marques de Casa Concha, Don Melchor – biểu tượng của rượu vang Chile để tưởng nhớ đến người đã thành lập thương hiệu, Casillero del Diablo Reserva – Global Index’s World’s Most Powerful Wine Brands do Wine Intelligence bình chọn,…

Những thành tựu của Concha y Toro vẫn luôn là những thước đo chuẩn mực của các nhà sản xuất rượu vang New World. Trong ba năm liên tiếp, họ là “Thương hiệu rượu vang được ngưỡng mộ nhất thế giới” do Drinks International bình chọn, duy trì vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu vang Chile. Chỉ có Don Melchor 2010 là rượu vang Chile duy nhất nằm trong top 10 thế giới.

Không chỉ nổi tiếng với những thành tích, các câu chuyện liên quan đến nhà sản xuất này cũng rất thú vị. Năm 1966, những chai rượu vang ngon nhất trong hầm thường xuyên bị đánh cắp, Melchor đã cho lan truyền có một con Ác Quỷ sống trong đó khiến hình tượng của thương hiệu này từ đó cũng gắn liền với Ác Quỷ. Nhờ biểu tượng có nét tương đồng nên Casillero del Diablo Reserva đã được lựa chọn để quảng bá cùng đội bóng Manchester United – “Quỷ đỏ” nước Anh – một chiến lược chưa từng có trong ngành công nghiệp rượu vang thế giới.

Rượu vang Chile Terrunyo Carmenere – sự xinh đẹp đến từ thung lũng Maipo

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Terrunyo Carmenere

Từ vườn nho Peumo, những trái nho Carmenere được thu hoạch hoàn toàn thủ công được vận chuyển về nhà máy cẩn thận rồi đưa lên các dây chuyền phân loại. Tại đây nho tiếp tục được chọn lọc lại một lần nữa trước khi đưa đi tách cuống nghiền ép. Nước ép nho được đưa vào các thùng thép không gỉ để lên men trong khoảng 10-20 ngày rồi chuyển qua lên men malolactic. Cuối cùng rượu được chuyển qua các thùng gỗ sồi Pháp (60% thùng mới, 40% thùng sử dụng lần thứ hai và thứ ba) tối thiểu 9 tháng trước khi đóng chai để đưa ra thị trường tiêu thụ.

Những trái nho Carmenere chín đỏ là nguyên liệu chính để làm nên rượu vang Chile Terrunyo Carmenere

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Chile Terrunyo Carmenere

Rượu vang Chile Terrunyo Carmenere khoác lên mình chiếc áo choàng màu đỏ đậm ánh tím đầy quyền lực chứa đựng hương thơm đầy quyến rũ của trái việt quất, quả dại cùng nốt hương phức hợp của hạt tiêu đen, thảo mộc, vani, khói vẽ nên một bức tranh phong cảnh với những rặng nho xanh trong gió trong trí tưởng tượng của người thưởng thức ngay từ khi vừa khui vang.

Terrunyo Carmenere là món quà tinh túy dành tặng những tín đồ sành vang thứ thiệt

Với nồng độ cồn 14% Vol lý tưởng, Terrunyo Carmenere đem lại hương vị trái cây mãnh liệt nhưng không hề gắt gỏng mà lại tươi mới. Acid đậm đà cùng tannin rõ rệt lại tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Tất cả kết hợp tạo nên kết thúc dai dẳng, dài đến tận cuống họng như một dấu chấm tròn trịa. Chất lượng rượu vang đã chinh phục các tín đồ sành vang cũng như những chuyên gia, giới phê bình khó tính để đem về những điểm số cũng như giải thưởng đầy uy tín:

• James Suckling chấm 93 điểm
• Robert Parker chấm 91 điểm
• Tim Atkin chấm 93 điểm
• Wine Spectator chấm 91 điểm
• Decanter chấm 94 điểm

Xem thêm: Rượu vang Chile Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Chile Terrunyo Carmenere

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Terrunyo Carmenere:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc Terrunyo Carmenere này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Terrunyo Carmenere.

Ưu đãi khi mua sản phẩm rượu vang Chile Terrunyo Carmenere tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Terrunyo Carmenere với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.