Rượu Vang Pháp Chateau Citran

Rượu vang Chateau Citran tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách từ nét đẹp thiết kế với hoa văn con công tinh xảo. Bên trong chai rượu vang bắt mắt này là hương vị quyến rũ, đậm đà được lên men từ sự kết hợp những giống nho cao cấp vùng Medoc. Chateau Citran với vẻ đẹp của mình sẽ trở thành tâm điểm trên những bữa tiệc sang trọng.

Sự hòa quyện từ những giống nho cao cấp làm nên chai rượu vang Chateau Citran

Chateau Citran được lên men từ sự kết hợp giữa 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc. Đây đều là những giống nho cao cấp và chúng đều có nét đặc sắc riêng, khi hai giống nho này đắm mình, hòa quyện vào nhau giúp bùng nổ hương vị trong rượu vang Chateau Citran.

Merlot trong tiếng Pháp có nghĩa là “ con chim non màu đen”. Chữ Merlot bắt nguồn từ chữ Merle – tên của giống chim đen để mô tả màu sắc quả nho nhưng thực tế là nho Merlot có màu xanh đen. Rượu vang Merlot thường có màu đỏ tím với hương vị trái cây đậm đà với nồng độ cồn từ trung bình đến cao, độ chát nhẹ, mịn màng cùng hương thơm của mận và việt quất, anh đào đen. Đôi khi rượu sẽ có mùi của gia vị như húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ….

Điểm độc đáo của nho Merlot được lai từ hai giống nho Cabernet Franc và Magdeleine Noire des Charentes. Vì vâỵ nho Merlot là “anh em” với nho Cabernet Sauvignon. Vì vậy nho phát triển ở vùng có khí hậu và thổng nhưỡng đa dạng như tương tự như Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, nho Merlot thường trưởng thành, chín sớm hơn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Giống nho này thường nở hoa sớm nên cây dễ bị tổn thương trong khí hậu giá lạnh đầu mùa.

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp được lai tạo giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Dẫn đầu trong các loại nho đỏ và được nhiều người ca ngợi là giống nho quý phái nhất thế giới. Cabernet Sauvignon là loại nho quả nhỏ, vỏ dày, màu đen đậm. Đây là giống nho dễ trồng, dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhau nên đem trồng ở đâu cũng đều giữ được đặc tính đặc trưng nhất.

Cabernet Franc góp phần làm nên rượu vang đỏ với hương hoa thơm ngát nồng nàn thường có hương thảo mộc. Ngoài ra, với một lượng nhiều Cabernet Franc có thể tạo nên các nốt hương từ ớt chuông xanh. Sự kết hợp giữa những giống nho này từ lâu đã trở nên phổ biến rộng rãi không chỉ tại Pháp mà còn ở nhiều quốc gia khác như Ý, Mỹ.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Citran

Tại điền trang, những trái nho làm nên chai rượu vang này được nuôi trồng trên đất sét đá vôi với điều kiện khí hậu lí tưởng. Khi chúng đạt đến độ chín hoàn hảo vào khoảng tháng 9 cũng là thời điểm lí tưởng để thực hiện thu hoạch nho. Quá trình này được diễn ra hoàn toàn thủ công bằng tay đảm bảo giữ được những đăc tính tự nhiên vốn có của nho.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Citran

Tại nhà máy sản xuất, nho được sơ chế sạch sẽ và ép mềm để chiết xuất sắc màu quyễn rũ. Tiếp đến, quá trình lên men melolactic được thực hiện trong nhiệt độ được kiểm soát. Hỗn hợp rượu vang tiếp theo được nuôi dưỡng trong thùng gỗ mới 35% đến khi đạt đến hương vị hoàn hảo sẽ được sản xuất đưa ra thị trường.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Citran

Chateau Citran tạo được những ấn tượng mạnh mẽ với thực khách ngay từ giây phút đầu tiên chạm mặt. Rượu vang thể hiện sắc màu đỏ ruby có chút ánh tím bắt mắt. Song hành cùng nét đẹp sống động ấy là hương thơm nồng nàn bao trùm không gian với các nốt hương của mâm xôi, việt quất và lý chua đen,…

Chateau Citran tạo ấn tượng với sắc màu tinh tế cùng hương vị quyến rũ

Khi thưởng thức rượu vang Chateau Citran, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự tròn trịa, hàm lượng tannin mượt mà mềm mịn và được cân bằng với chút gia vị chua. Rượu vang có nồng độ 13% vol cùng nét đẹp tinh tế từ thiết kế ngoại hình đến hương vị hấp dẫn, Chateau Citran sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas Grand Cru Classe Pauillac