Rượu Vang Pháp Chateau Lestage

Merlot thường có màu đỏ tím với hương vị trái cây đậm đà với nồng độ cồn từ trung bình đến cao, độ chát nhẹ, mịn màng cùng hương thơm của mận và việt quất, anh đào đen. Đôi khi rượu sẽ có mùi của gia vị như húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ….

Điểm độc đáo của nho Merlot được lai từ hai giống nho Cabernet Franc và Magdeleine Noire des Charentes. Vì vâỵ nho Merlot là “anh em” với nho Cabernet Sauvignon. Vậy nên, nho phát triển ở vùng có khí hậu và thổng nhưỡng đa dạng như tương tự như Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, nho Merlot thường trưởng thành, chín sớm hơn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Giống nho này thường nở hoa sớm nên cây dễ bị tổn thương trong khí hậu giá lạnh đầu mùa.

Cabernet Sauvignon dẫn đầu trong các loại nho đỏ và được nhiều người ca ngợi là giống nho quý phái nhất thế giới. Cabernet Sauvignon là loại nho quả nhỏ, vỏ dày, màu đen đậm. Đây là giống nho dễ trồng, dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhau nên đem trồng ở đâu cũng đều giữ được đặc tính đặc trưng nhất.

Chính vì sự đậm đà, mạnh đặc trưng nên Cabernet Sauvignon tại Pháp là một trong những đối tác quan trọng để kết hợp với các giống nho khác như: Merlot, Malbec, Cabernet Franc…

Petit Verdot chín muộn hơn nhiều so với các giống khác ở Bordeaux, thường là quá muộn nên đôi khi không được ưa chuộng tại quê hương của nó. Khi chín, nó thêm tannin, màu sắc và hương vị, với một lượng nhỏ vào rượu vang Chateau Lestage.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Lestage

Rượu vang Chateau Lestage được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt từ điền trang nho đến nhà máy sản xuất. Những trái nho được trồng theo phương pháp hưu cơ, thân thiện với môi trường. Chúng luôn đảm bảo nhận được sự chăm sóc kĩ càng nhằm đạt được những trái nho chín đều đặn. Khi đạt độ chín hoàn hảo, nhà sản xuất sẽ tiến hành thu hoạch thủ công bằng tay để lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất.

Quy trình sản xuất Chateau Lestage

Sau khi được sơ chế sạch sẽ, nho được vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện những quy trình tiếp theo. Nho được nghiền nhẹ và tách bỏ và được lên men trong các thùng gỗ đảm bảo nhiệt độ hoàn hảo trong khoảng thời gian 20-25 ngày.

Hỗn hợp rượu thường được nuôi dưỡng trong khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi. Nhà sản xuất sẽ tiến hành các bước pha trộn cuối cùng trước khi đưa ra thị trường để đảm bảo rượu đạt được hương vị đậm đà, hấp dẫn nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Lestage

Rượu vang Chateau Lestage tạo ấn tượng với thực khách ngay từ khi chúng được rót ra ly với sắc đỏ ruby đậm đà, sống động. Song hành với sắc đẹp tinh tế ấy là hương thơm nồng nàn từ các loại hoa quả chín đỏ mọng nước lan tỏa khắp không gian.

Rượu vang Chateau Lestage sở hữu nét đẹp quyến rũ

Khi thưởng thức, rượu vang Chateau Lestage thể hiện sự tươi mát, thanh lịch nổi bật với nốt hương mâm xôi, lý chua đen, cacao cùng các loại gia vị khác cộng hưởng tạo nên sự bùng nổ trong vị giác người thưởng thức. Chateau Lestage thể hiện sự tròn trịa với kết cấu cân bằng cùng hàm lượng tannin mượt mà để lại lưu luyến cho thực khách. Chai rượu vang này sẽ rất lí tưởng để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas Grand Cru Classe Pauillac.