Rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Nếu như có một chai rượu vang nào được ví như một tác phẩm nghệ thuật đích thực, thì Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande chính là một trong số đó. Được biết đến là một trong những chai rượu vang cao cấp bật nhất, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande sẵn sàng “hạ đo ván” bất kì thực khách khó tính nào.

Xem thêm: Rượu Vang Pháp Château Lafite Rothschild

Tổng quan về Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Cây đại thụ trong làng rượu vang Bordeaux

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande là một trong những nhà làm vang nổi tiếng nhất của vùng Pauillac, thuộc Bordeaux, Pháp. Được thành lập vào năm 1689 bởi Pierre de Mazure de Rauzan, nhà làm vang này đã trải qua nhiều thay đổi chủ sở hữu và phong cách trong suốt lịch sử. Năm 1850, khi con gái của Baron Joseph de Pichon Longueville kết hôn với Henri de Lalande, nhà làm vang được chia thành hai phần: một phần thuộc về gia đình Lalande và được gọi là Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (hay còn gọi là Pichon Lalande), và một phần thuộc về gia đình Raoul và được gọi là Château Pichon Longueville Baron (hay còn gọi là Pichon Baron).

Tổng quan về Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Cây đại thụ trong làng rượu vang Bordeaux

Năm 1855, khi diễn ra triển lãm Paris World Fair, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande được xếp hạng là Deuxième Grand Cru Classé (tức là Grand Cru thứ hai) trong bảng phân loại các loại rượu vang Bordeaux. Đây là một danh hiệu cao quý chỉ dành cho những chai rượu có chất lượng xuất sắc và uy tín lâu đời. Từ đó đến nay, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande luôn duy trì được danh tiếng và sự tinh tế của mình.

Đặc điểm vườn nho của Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande sở hữu 89ha đất trồng nho ở vùng Pauillac, thuộc khu vực Haut-Médoc của Bordeaux. Nhà làm vang này có điểm đặc biệt là sở hữu một số ruộng nho nằm trên địa phận của xã Saint-Julien Beychevelle (AOC Saint-Julien), giúp tạo ra một sự cân bằng giữa các giống nho khác nhau.

Trong đó có 75 ha dành cho các giống nho: Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (32%), Cabernet Franc (4%) và Petit Verdot (3%); 14ha còn lại trồng với giống nho Sauvignon Blanc và Sémillon để sản xuất rượu vang trắng.

Những điểm thú vị về chai rượu vang Pháp vạn người mê – Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Quy trình sản xuất rượu của Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande được thực hiện một cách kỹ lưỡng và công phu. Sau khi thu hoạch bằng tay, quả nho được kiểm tra chọn lọc bằng máy móc hiện đại để loại bỏ những quả không đạt chuẩn. Quả nho tiếp theo được ép lấy nước và lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc gỗ sồi mới. Thời gian lên men kéo dài từ 18 đến 24 ngày tuỳ theo từng giống nho.

Sau khi hoàn thành quá trình lên men, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi để ủ từ 18 đến 22 tháng. Trong quá trình này, rượu được rót lại từ thùng này sang thùng khác để loại bỏ các chất cặn bã và tạo ra một hương vị đặc trưng cho rượu.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Chai rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande được coi là một trong những biểu tượng của Pauillac và Bordeaux. Với màu đỏ ruby đậm đà, quyến rũ, chai rượu vang này có thể khiến cho bất kỳ ai cũng say mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Đi cùng với vẻ đẹp sang trọng, bí ẩn đó, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande còn sở hữu hương thơm đậm đà của trái cây đen như mận, việt quất, dâu đen kết hợp với các nốt hoa violet, gia vị, gỗ sồi và vani. Khi nếm thử, chai vang này mang tới cho ta sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chát và trái cây đen, cùng ít tiêu xanh, thực vật, cam thảo. Cấu trúc rượu vững chắc và tannin mềm mại, hậu vị dài lâu và thanh lịch cùng ít ớt chuông.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Rượu có thể uống ngay sau khi mở chai hoặc để lâu hơn để phát triển hương vị tốt hơn. Rượu có thể lưu trữ từ 10 đến 50 năm tuỳ theo niên vụ
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai như Roquefort hay Camembert cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang PhápChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.