Rượu Vang Ý Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto

Cảm hứng về chai rượu vang Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto

Chai rượu vang đỏ Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto được lấy cảm hứng từ câu chuyện tình lãng mạn của Romeo và Juliet tại chính thành phố Verona – Nơi cuộc tình này diễn ra và cũng là nơi sản xuất chai rượu vang Alarossa D’italia Rosso IGT Veneto.

Từng giọt rượu vang từ Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto tựa như giọt nước mắt của chàng Romeo và nàng Juliet trong câu chuyện tình yêu đẹp mà đầy cay đắng. Chính bởi vậy, rượu vang Alarossa D’italia Rosso IGT Veneto để lại hậu vị có chút mặn kéo dài dai dẳng mang hương vị riêng tựa như sự lưu luyến về cuộc tình dang dở.

Chai rượu vang này đặc biệt ngay từ tên gọi, Alarossa trong tiếng Ý có nghĩa là đôi cánh đại bàng. Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto với đôi cánh ấy sẽ mãi bay cao, bay xa, bất diệt như tình yêu mãnh liệt của chàng Romeo và Juliet.

Tìm hiểu về thung lũng Veneto lừng danh tại nước Ý xinh đẹp

Veneto là một trong những vùng làm rượu vang quan trọng tại Đông Bắc nước Ý. Về mặt hành chính, nơi đây tạo thành một phần của vùng Triveneto cùng với các nước láng giềng khác như Trentino-Alto Adige và Friuli-Venezia Giulia. Về mặt địa lý, văn hóa cũng như phong cách rượu vang Veneto đại diện cho sự chuyển đổi giữa vùng núi cao và vùng đất La Mã ấm hơn ở phía Nam. So với các vùng làm khác của Ý như Tuscany, Puglia hay Piedmont thì Veneto có diện tích nhỏ hơn nhưng nơi đây lại sản xuất ra nhiều loại rượu vang nhất trong những vùng đó.

Vùng Veneto – Nơi sản xuất rượu vang Ý Alarossa D’italia Rosso IGT Veneto

Mặc dù các khu vực ở phía Nam nước Ý như Sicily và Puglia là vùng sản xuất rượu vang chính của Ý trong một thời gian dài. Tuy nhiên điều này đã có sự thay đổi vào nửa sau thế kỉ XX khi rượu vang tại miền Nam nước Ý có sự cạnh tranh ngày càng khắt khe với những loại rượu vang chất lượng khác trên toàn thế giới. Giữa lúc ấy, Veneto đã nâng tầm các phong cách rượu vang của mình và đạt được những thành công vang dội, được công nhận trên toàn thế giới với những loại rượu vang như Valpolicella, Amarone, Prosecco và Soave.

Sự kết hợp của những giống nho cao cấp trong chai rượu vang Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto

Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto được lên men từ sự hòaq quyện giữa Corvina và Rondinella. Sự pha trộn này nổi tiếng nhất trong rượu vang Valpolicella. Corvina thường đóng vai trò chính, với Rondinella đóng vai trò dự phòng, tạo ra một loại rượu có vị vừa phải, có màu nhạt điển hình với vị chát đáng chú ý trên vòm miệng.

Trong vườn nho, Corvina là gống chín rất muộn, đây có thể là một vấn đề đối với người trồng, nhưng lớp vỏ dày giúp Corvina rất thích hợp để làm khô bằng không khí. Nho được trải trên thảm rơm sau khi hái và có thể phát triển phenol và đường, đồng thời làm khô để tập trung hương vị. Đây là phương pháp được sử dụng trong sản xuất rượu vang Amarone và Recioto della Valpolicella , và ở mức độ thấp hơn là rượu vang Ripasso của vùng.

Mặc dù Corvina là một giống quan trọng ở quê hương Ý, nhưng nó vẫn chưa lan rộng ra toàn thế giới: chỉ có Úc và Argentina đạt được tiến bộ với các loại rượu vang làm từ Corvina.

Rondinella là một loại nho làm rượu vang đỏ của Ý thường xuất hiện nhiều nhất trong các loại rượu vang pha trộn của Valpolicella và Bardolino. Hiếm khi được trồng bên ngoài vùng Veneto, thuộc tính quan trọng của Rondinella là năng suất cao và đáng tin cậy. Tuy nhiên, thuộc tính này hiếm khi đồng nghĩa với chất lượng tốt và do đó, Rondinella hiếm khi được sản xuất như một loại rượu vang đa dạng. Thay vào đó, nó được sử dụng để thêm hương vị thảo dược vào rượu vang làm từ Corvina và để tạo ra sự pha trộn.

Ghi chú nếm thử rượu vang đỏ Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto

Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc màu đỏ ruby đậm đà. Khi nhâm nhi ly vang, trên vòm miệng Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto mang hương thơm sang trọng, phức hợp. Nốt hương đầu tiên, rượu vang có hương hạt dẻ rang, thoáng hương thuốc lá, sau đó sẽ có hương thơm quyến rũ của hoa quả chín và để lại một kết thúc dài.

Vẻ đẹp bắt mắt của chai rượu vang Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto

Với câu trúc cân bằng ban đầu hấp dẫn bằng hương vị chua và chát tiếp theo sẽ là hương vị mặn kéo dài ở cuống họng như không có điểm dừng dù những giọt rượu đã trôi qua cổ họng. Alarossa D’Italia Rosso IGT Veneto có nồng độ 14% vol sẽ rất lý tưởng để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Ý Eremo Negroamaro Puglia