Rượu Vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Nằm trong bộ sưu tập vang cao độ của nhà Cantine DA Agricola Capo Leuca S.R.L thuộc tập đoàn Mottura, Ave Imperatore Vino Rosso chinh phục người thưởng thức nhờ hương vị đậm đà cũng như nồng độ cồn khá cao 17 độ hiếm gặp. Hãy cùng Cao Minh tìm hiểu kĩ hơn về chai vang đặc biệt này nhé!

Giới thiệu về nhà làm vang Mottura – Nơi khai sinh nên những chai rượu vang Ý đẳng cấp

Xưởng rượu vang Mottura được thành lập vào năm 1927 tại Tuglie, thuộc tỉnh Lecce – một khu vực sản xuất rượu vang xuất sắc ở vùng Puglia. Ngày nay, nhà máy rượu được điều hành bởi thế hệ thứ tư của gia đình Mottura và được công nhận là một trong những nhà máy rượu thú vị và năng động nhất ở khu vực Salento.

Giới thiệu về nhà làm vang Mottura – Nơi khai sinh nên những chai rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso đẳng cấp

Mottura dẫn đầu trong việc sản xuất rượu vang đỏ hảo hạng từ nho Negroamaro và Primitivo: những giống nho độc nhất chỉ mọc trên Bán đảo Salento, nơi chúng đã được trồng hơn một nghìn năm. Các vườn nho của Mottura nằm trong vùng lãnh thổ đặc biệt được bao bọc bởi các thị trấn Cellino San Marco, Campi Salentina, Salice Salentino và Squinzano.

Đất ở những khu vực này được biết đến trong lịch sử để trồng các giống Puglia bản địa. Sắt, đất sét và đá vôi được tìm thấy trong đất góp phần tạo nên những vụ thu hoạch dồi dào để tạo ra những loại rượu vang đậm đà, đậm đà và có vị đậm đà. Mỗi vườn nho được canh tác với mục tiêu tối ưu hóa chất lượng.

Điểm đặc biệt trong sản xuất của Mottura

Nhà máy rượu Mottura ở Tuglie có sức chứa 800.000 lít và có tất cả các công nghệ tiên tiến nhất để ổn định rượu. Ngoài ra công ty còn có một hầm barrique nơi các loại rượu vang hàng đầu của công ty được ủ trong gỗ sồi. Tất cả các khu vực đều được kiểm soát nhiệt độ để đảm bảo bảo quản sản phẩm tốt nhất.

Các vườn nho của Mottura chủ yếu là cây bụi và giàn thẳng đứng , loại trước có tuổi trung bình là 60 mỗi cây và loại sau là 10-15 tuổi .Các loại cây thân bụi được trồng ở “đất trắng”, nơi có nồng độ tuff cao hơn, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất rượu vang đậm đà, đậm đặc và rất thơm.

Điểm đặc biệt trong sản xuất của Mottura

Sản lượng trung bình trên một ha là 8.000/10.000 kg đối với những vườn nho trồng theo giàn thẳng đứng và 3.000/4.000 kg trên một ha đối với những vườn nho trồng theo bụi cây. Các vườn nho được quản lý theo hướng dẫn kỹ thuật sản xuấtvới mục tiêu là đảm bảo quản lý tích hợp, tiêu chuẩn chất lượng tuyệt vời và truy xuất nguồn gốc của toàn bộ chuỗi sản xuất.

Tìm hiểu về những đặc điểm nổi bật của chai rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso thơm ngon

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Từ 2 giống nho đỏ Sangiovese cùng Merlot được chọn lọc kĩ càng qua thủ công và máy móc đã giữ lại những quả nho có chất lượng tốt nhất. Sau khi được rửa sạch và ép lấy nước, chúng được lên men từ 7 đến 14 ngày trong những thùng thép không gỉ đến khi thu được nồng độ cồn yêu cầu sẽ chuyển sang các thùng gỗ sồi để nuôi dưỡng tối đa 36 tháng. Cuối cùng, Ave Imperatore Vino Rosso được đóng vào chai để lưu trữ thêm khoảng 6 tháng trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso chinh phục người thưởng vang ngay từ ánh mắt đầu tiên bởi ngoại hình sang trọng. Màu vang đỏ ruby ánh tím huyền bí, sóng sánh trong ly tạo nên sự kích thich thị giác. Nhưng quyến rũ hơn là hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ như anh đào, mận cùng hạt óc chó hòa, mứt hoa quả. Nhẹ nhàng lắc ly vang sẽ khiến những nốt hương của socola, vani và khói thêm rõ ràng.

Ngoại hình sang trọng của rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Với nồng độ cồn 17% đầy mãnh liệt, Ave Imperatore Vino Rosso là món quà tuyệt vời dành cho những ai yêu thích rượu vang đậm đà, mạnh mẽ. Cấu trúc rượu hài hòa, cân đối với vị trái cây chín chiếm trọn khoang miệng, lớp tannin mượt mà kết hợp với axit trung hòa mang đến hậu vị dai dẳng đầy đắm say chiều lòng mọi tín đồ sành vang.

Xem thêm: Rượu vang Ý Eremo Negroamaro Puglia

Hướng dẫn cách thưởng thức rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Ave Imperatore Vino Rosso:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Ave Imperatore Vino Rosso cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp một đĩa cold cut cùng rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Ave Imperatore Vino Rosso với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.