Rượu Vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso là một cái tên khá dài và khó nhớ cho một chai rượu vang Ý. Nhưng bạn không nên để cái tên ngăn cản bạn khám phá ra hương vị tuyệt vời của loại rượu này, một hương vị tròn trịa, quyến rũ và lưu luyến.

Tìm hiểu về nhà sản xuất rượu vang Tormaresca – Một câu chuyện về đam mê và sáng tạo

Lịch sử hình thành và phát triển

Tormaresca được thành lập vào năm 1998 bởi gia đình Antinori, khi họ quyết định mua hai trang trại ở Puglia: Bocca di Lupo ở Minervino Murge (BT) và Maime ở San Pietro Vernotico (BR). Hai trang trại này có diện tích tổng cộng là 500 ha, trong đó có 350 ha được trồng nho. Gia đình Antinori đã chọn Puglia làm nơi để thực hiện dự án mới của họ bởi vì họ tin tưởng vào tiềm năng của vùng này trong việc sản xuất những chai rượu vang chất lượng cao. Họ cũng muốn góp phần vào việc bảo tồn và phát huy các giống nho bản địa của Puglia như Negroamaro, Primitivo, Fiano và Aglianico.

Từ khi thành lập cho đến nay, Tormaresca đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến các quy trình canh tác và chế biến để tạo ra những chai rượu vang mang dấu ấn riêng của Puglia. Họ đã áp dụng các kỹ thuật hiện đại như kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hay sử dụng các thùng gỗ sồi Pháp để ủ rượu. Ngoài ra nhà sản xuất nơi đây cũng đã kết hợp giữa các giống nho quốc tế như Chardonnay, Cabernet Sauvignon hay Merlot với các giống nho bản xứ để tạo ra những chai rượu vang phong phú và sáng tạo.

Tìm hiểu về nhà sản xuất rượu vang Tormaresca – Một câu chuyện về đam mê và sáng tạo

Giá trị và triết lý làm việc

Tormaresca là một nhà sản xuất rượu vang có tầm nhìn rộng và tôn trọng truyền thống. Họ luôn tập trung vào việc nâng cao chất lượng của sản phẩm và khẳng định danh tiếng của mình trên thị trường quốc tế. Họ cũng luôn quan tâm đến việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Họ đã áp dụng các biện pháp như sử dụng năng lượng tái tạo, giảm thiểu lượng nước tiêu thụ, sử dụng phân bón hữu cơ hay tái chế các nguyên liệu.

Tormaresca cũng là một nhà sản xuất rượu vang có niềm tự hào và yêu thương đối với Puglia. Họ luôn mong muốn mang lại cho người uống những chai rượu vang mang đậm hương vị của Puglia, một vùng đất có nền văn hóa và ẩm thực phong phú và đa dạng. Họ cũng muốn góp phần vào việc quảng bá Puglia là một điểm đến du lịch hấp dẫn và thu hút.

Khám phá những điểm thú vị của chai rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Nho được thu hoạch khi chín hoàn toàn để tạo ra một loại rượu vang đậm đà. Sau khi ép, nước nho phải được lên men trong thùng thép không gỉ hình nón ở nhiệt độ duy trì khoảng 25°C. Quá trình lên men kéo dài 15 ngày được thực hiện với các kỹ thuật nhẹ nhàng để đảm bảo quá trình chiết xuất tạo ra kết quả tốt nhất.

Sau khi được bóc sạch vỏ, rượu được cho vào thùng gỗ sồi của Pháp và Hungary, tại đây rượu cũng trải qua quá trình lên men malolactic hoàn toàn, và giai đoạn lão hóa trước khi đóng chai kéo dài 12 tháng. C uối cùng rượu được đóng chai và ủ 8 tháng nữa trước khi phát hành thương mại.

3 giống nho chính tạo nên hương vị tuyệt vời của chai rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Chai rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso được tạo ra bằng sự kết hợp của ba giống nho chính, đó là:

Aglianico: Đây là giống nho chính của vùng Campania và Basilicata ở miền nam Italia. Aglianico mang đến cho chai rượu vang hương vị mạnh mẽ, đậm đà và cân bằng, với hương thơm của trái cây đen, hoa quả khô và gia vị.

Cabernet Sauvignon: Giống nho này được trồng rộng rãi trên toàn thế giới và cũng là một trong những giống nho được trồng nhiều nhất ở vùng Castel del Monte, nơi sản xuất chai rượu vang này. Cabernet Sauvignon đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị phức tạp, đầy đặn và có cấu trúc của chai rượu vang.

Syrah: Syrah được trồng rộng rãi trên khắp Italia và mang lại hương vị đặc trưng của trái cây đỏ chín, mùi thơm của gia vị và chút hương vị của tiêu đen. Syrah thường được sử dụng để cân bằng hương vị của các giống nho khác, giúp tăng tính đầy đặn và mềm mại cho chai rượu vang.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso khoác trên mình một màu đỏ ruby sâu thẳm, quyến rũ và đầy bí ẩn. Song với đó là hương thơm khó cưỡng của trái cây chín đỏ, anh đào và anh đào đen, tiếp theo là hương bạc hà tươi mát, hương thuốc lá phóng khoáng và hương vani ngọt ngào.

Nếm thử rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Khi nếm thử, ta liền cảm nhân được hương vị mạnh mẽ đặc trưng của trái cây đen chín mọng, da thuộc, gia vị, socola, khoáng chất và gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu mềm mại và cân bằng, vị chát dễ chịu, dư vị cay tuyệt vời và kéo dài.

Xem thêm: Rượu vang Ý Bacchus Silver Feudi Bizantini

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị. 
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Château Pédesclaux

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Tormaresca Trentangeli Castel Del Monte Rosso với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.