Rượu Vang Ý Carpineto Chianti Classico Riserva

Rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva là chai rượu vang cổ điển nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang. Chai rượu vang này được ưu ái từ thiết kế ngoại hình đến hương vị hấp dẫn đặc trưng của rượu vang Ý.  Sự kết hợp giữa Sangiovese, Canaiolo cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt sẽ mang tới những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Carpineto – Niềm tự hào của rượu vang Ý

Carpineto được biết đến là nhà sản xuất rượu vang tại Ý có nhiều cơ sở trên khắp các khu vực Tuscan DOCG. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1967 bởi doanh nhân Giovanni Carlo Sachet và Antonio Mario Zaccheo với niềm đam mê trở thành nhà sản xuất uy tín, chất lượng cao bậc nhất.

Ban đầu, thương hiệu này tập trung vào khu vực Chianti nhưng đã “thất bại” và họ đã mở rộng quy mô của mình đến các vùng đất khác. Carpineto sở hữu tổng cộng có 5 khu đất ở Chianti Classico, Maremma, Montepulciano và Montalcino. Hơn 90% rượu vang được sản xuât tại Carpineto đều là rượu vang đỏ với giống nho Sangiovese đặc trưng.

Khung cảnh bên trong hầm rượu tại Carpineto

Những chai rượu vang được sản xuất tại Carpineto luôn được đánh giá cao với các loại rượu vang tinh tế: Chianti Classico, Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano. Ngoài ra, Carpineto cũng chinh phục những vị khách khó tính với các loại rượu vang trắng từ Chardonnay. Đến nay, thương hiệu Carpineto đã hợp tác xuất khẩu rượu vang tới hơn 70 quốc gia trên thế giới.

Những giống nho đỏ làm nên chai rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva

Carpineto Chianti Classico Riserva được tạo nên từ sự kết hợp chính giữa hai giống nho Sangiovese cùng Canaiolo. Đây đều là những giống nho đặc trưng, làm nên hương vị hấp dẫn cho những chai rượu vang đỏ tại Chianti.

1, Sangiovese

Sangiovese hay còn được gọi là Sangaguese là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria.

Sangiovese – Giống nho được xem là thương hiệu làm vang ở Italy

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

2, Canaiolo

Canaiolo hay còn được biết đến với tên gọi khác Canaiolo Nero là giống nho đỏ, nổi tiếng ở Chianti ở khoảng thế kỉ 19. Ngày nay, Canaiolo có khoảng 90% được chăm sóc tại điền trang tại Tuscany. Giống nho này thưởng được sử dụng để pha trộn và là thường là giống nho Sangiovese chín đỏ.

Giống nho Canaiolo làm nên chai rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva

Rượu vang tạo nên từ Canaiolo thể hiện sự mềm mại và êm dịu với hàm lượng tannin nhẹ nhàng. Sự kết hợp với giống nho Sangiovese để tăng thêm hương vị thảo mộc có trong hỗn hợp Chianti. Một trong những ưu thế của giống nho Canaiolo là khả năng sinh trưởng trong vườn nho không bị thối rữa.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Carpineto Chianti Classico Riserva

Chai rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva được sản xuất tại khu vực lâu đời nhất, trải dài giữa Florence và Siena mang nét đẹp thơ mộng. Những trái nho đỏ sẽ được thu hoạch thủ công bằng tay khi chúng đạt đến độ chín hoàn hảo. Nhà sản xuất sử dụng kĩ thuật ngâm rượu vang với sự kiểm soát chặt chẽ.

Carpineto Chianti Classico Riserva hứa hẹn sẽ mang tới những trải nghiệm tuyệt vời nhất

Quá trình ủ rượu được thực hiện trong thùng gỗ sồi có dung tích khác nhau, từ thùng gỗ sồi Pháp hay Slavonia khoảng 12 tháng. Sau đó, rượu sẽ được đưa vào bể thép hoặc bê tông để thực hiện bước tráng men. Carpineto Chianti Classico Riserva tiếp tới sẽ được kiểm soát tỉ mỉ trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Carpineto Chianti Classico Riserva

Carpineto Chianti Classico Riserva thể hiện sức hấp dẫn của mình không chỉ từ thiết kế nhãn chai mà còn ở những nốt hương tinh tế. Nhờ quy trình sản xuất tỉ mỉ, chai rượu vang này sở hữu hương vị hấp dẫn. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu đỏ ruby đậm phản chiếu chút ánh hồng ngọc.

Chai rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang

Chai rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva thể hiện hương thơm than lịch với những nốt hương của vani và trái mâm xôi. Khi thưởng thức rượu vang, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nnhậndduwojc sự mượt mà, ấm áp. Carpineto Chianti Classico Riserva có nồng độ cồn 13,5% vol và rất lí tưởng để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Tìm hiểu: Rượu vang Ý Eremo Negroamaro Puglia

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Carpineto Chianti Classico Riserva

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Carpineto Chianti Classico:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng chai rượu vang Carpineto Chianti Classico Riserva

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý Carpineto Chianti Classico.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Carpineto Chianti Classico Riserva tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Carpineto Chianti Classico với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.