Rượu Vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru 2017

Nếu như bạn đang tìm một chai rượu vang đỏ mang hương vị đích thực của nước Pháp thì hãy sở hữu ngay cho mình chai vang Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru. Không chỉ nổi bật bởi hương vị đầy đặn, mạnh mẽ mà rượu còn mang trong mình một nét đẹp quý phái, tao nhã, lay động lòng người.  

Rượu Vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Đôi nét về nhà làm vang Chateau De Pressac – Viên ngọc quý của vùng Saint Emilion

Château de Pressac là một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng có trụ sở tại xã Saint-Etienne-de-Lisse, ở cuối phía đông của tên gọi Saint-Emilion. Được lấy tên từ giống nho gọi là “Noir de Pressac” (sau dần dần được gọi với cái tên quen thuộc hơn: Malbec), nhà Chateau De Pressac là một trong những Chateau có cái tên độc đáo và khác biệt với những nơi còn lại. 

i nét về nhà làm vang Chateau De Pressac – Viên ngọc quý của vùng Saint Emilion

Ngoài là nhà sản xuất rượu vang có tiếng tại vùng, nơi đây còn mang nhiều giá trị lịch sử khi là nơi đầu hàng trong trận Castillon đánh dấu sự kết thúc của cuộc chiến dài trăm năm giữa Pháp và Anh. 

Năm 2012, Chateau De Pressac được thăng hạng lên Saint Emilion Grand Cru Classe, để ghi nhận sự xuất sắc đến từ vườn nho cùng chất lượng tuyệt vời của rượu vang nơi đây. 

Đặc điểm về vườn nho của nhà làm vang Chateau De Pressac

Nằm trên cao nguyên đá vôi Saint Emilion nhìn ra Dordogne River Valley, Chateau De Pressac được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho địa chất cùng khí hậu lý tưởng cho những cây nho phát triển. 

Các vườn nho Château de Pressac có diện tích khoảng 41 ha (101 mẫu Anh) với một phần đất hình bậc thang trên sườn dốc ở phía tây của Château. Các loại đất chủ yếu là đá vôi sét giàu sắt trên nền đá vôi. 

Đặc điểm về vườn nho của nhà làm vang Chateau De Pressac

Các nhà trồng nho nơi đây đã tính toán kỹ lưỡng về đặc điểm tự nhiên, sự đa dạng hiếm có của thổ nhưỡng và khả năng tiếp xúc ánh nắng mặt trời để tiến hành việc trồng nho sao cho tích hợp được nhiều điều kiện tốt nhất. 

Đặc biệt, Château de Pressac là Saint-Émilion Grand Cru Classé duy nhất ngày nay trồng sáu giống nho, tất cả đều được trồng hoàn hảo ở những khu vực phù hợp nhất với chúng: Merlot (khoảng trên 70%), Cabernet Franc (16%), Cabernet Sauvignon (9%), Carménère (2%), Noir de Pressac hay được gọi là Malbec (2%) và một phần rất nhỏ Petit Verdot.

Khám phá những nét độc đáo của chai rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru là sự kết tinh hài hòa của nhiều giống nho đẳng cấp. Để cho ra được một siêu phẩm mang tính đột phá này, các nhà sản xuất phải pha trộn các giống theo tỷ lệ: 74,5% Merlot, 16% Cabernet Franc, 7% Cabernet-Sauvignon, 1% Malbec (Noir de Pressac) và 1,5% Carmenère. 

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Vườn nho được phân ra các ô để dễ dàng chăm sóc. Lúc thu hoạch, nho được hái trực tiếp và vận chuyển trên các băng chuyền để tránh nho không bị bầm dập hay hư hại. Những quả nho sau khi hái đều được kiểm tra một cách kĩ càng để đảm bảo về chất lượng trước khi ép

Hỗn hợp sau khi ép được ngâm lạnh trong một thời gian trước khi lên men trong các thùng bê tông được điều chỉnh nhiệt độ. 

Sau quá trình lên men sơ cấp, rượu vang được chuyển đến thùng gỗ sồi Pháp (225 lít), trong đó khoảng 50% là thùng gỗ sồi mới. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng và rượu vang trải qua khoảng 20 tháng trong thùng trước khi pha trộn và đóng chai. 

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru sở hữu cho mình một màu đỏ ruby ánh tím quyến rũ, sang trọng và vô cùng lịch lãm, tinh tế. 

Rượu Vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Lúc thưởng thức, bạn sẽ phải choáng ngợp bởi hương thơm phong phú và đa tầng của các trái cây đen và đỏ, phảng phất đâu đó mùi hương của thuốc lá, hương đất và một chút hắc ín. Để rượu thở một thời gian ngoài hương vị của các trái cây chi phối, rượu còn mang đến hương vị ngọt ngào của gỗ sồi, socola đen và sự đậm đà của gia vị. 

Với ngụm rượu đầu tiên, ta liền cảm nhận được sự săn chắc, trẻ trung của mận, ô liu đen, anh đào, quả mâm xôi và mứt. Ngoài ta còn cảm thấy được sự ấm áp, ngọt ngào hơn của vani và kem, đi cùng một ít cay của hạt tiêu, ớt bột cùng và vị mặn của khoáng chất. Kết cấu rượu thanh lịch phức tạp, tanin mịn, trẻ trung, axit tốt, kết thúc dài lâu cùng hương vị ngọt ngào của trái cây đen. 

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru:

Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.

Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru. 

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau De Pressac Saint Emilion Grand Cru với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.