Nguồn gốc của Domaine de Cabasse có từ thế kỷ 14 khi các Giáo hoàng sống ở Avignon. Saint Quenin, Vị thánh bảo trợ của Séguret, rất có thể đã sử dụng những cây nho ở ngay cả vào thời của ông, những con dốc của họ cũng được bao phủ bởi những gốc nho có tuổi đời cả trăm năm. Domaine với diện tích 12 ha với 5 ha thuộc Sablet Côtes du Rhône Villages, 7 ha tại Séguret Côtes du Rhône Villages và 3 ha ở Cru Gigondas.
Nằm dưới chân núi Dentelles de Montmirail được thừa hưởng những điều kiện tự nhiên được Mẹ thiên nhiên ưu ái ban phát như lớp thổ nhưỡng có nguồn gốc từ đá vôi bị phân hủy với tỷ lệ đá cuội khác nhau cùng đất cát và đất nặng cung cấp cho cây nho toàn bộ những dưỡng chất cần thiết để duy trì chất lượng và sản lượng đều đặn qua từng năm.