Rượu Vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay

Rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay được mệnh danh là đứa con tinh thần của nhà làm vang Leyda khi không chỉ đại diện cho rượu vang thung lũng Leyda mà còn là sự tôn trọng trái cây và bản sắc của từng giống nho, tạo nguồn gốc cho các loại rượu vang tươi mới, sôi động và ngon ngọt.

Tìm hiểu đôi nét về dự án làm vang Leyda – Ngôi sao đặc biệt của Chile

Nằm ở phía tây của Dãy Costal Chile và chỉ 4 km so với Thái Bình Dương, thung lũng Leyda được đánh giá là một nơi hoàn hảo để sản xuất các loại rượu vang. Cùng với các nhà đầu tư và nhà nước, Leyda đã xây dựng một cầu dẫn nước dài 8 km để dẫn nước từ sông Maipo đến thung lũng. Sau đó, vào năm 1998, họ đã đăng ký thương hiệu và tung ra loại rượu vang đầu tiên của mình dưới cái tên Thung lũng DO Aconcagua. Tuy nhiên, phong cách rượu vang của Leyda rất độc đáo và khác biệt.

Leyda – Ngôi sao đặc biệt của Chile

Vào năm 2001, Leyda đã thành công chứng minh sự khác biệt này, dẫn đến việc tạo ra Thung lũng DO Leyda gồm 2 điền trang chính. “El Maitén” là một vườn nho rộng 88 ha nằm cách Thái Bình Dương chỉ 12 km, được trồng Pinot Noir (49 ha), Sauvignon Blanc (20 ha), Syrah (10 ha) và Chardonnay (9 ha). “El Granito” chỉ cách Thái Bình Dương 4 km rộng 75 ha để phát triển các giống nho trắng và đỏ phù hợp với vùng có khí hậu mát mẻ ven biển; bao gồm Pinot Noir (39 ha), Sauvignon Blanc (17 ha), Chardonnay (10 ha), Sauvignon Gris (5 ha), và Riesling (4 ha).

Khám phá nét tươi mới, sôi động của rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay

Rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay được làm từ 100% giống nho Chardonnay được thu hoạch thủ công từ ngày 16 đến ngày 28 tháng 3. Trong nhà máy, nho được chọn trên bàn phân loại và sau đó cả cụm được ép ở áp suất thấp trong máy ép khí nén để tách nước ép chất lượng tốt nhất khỏi phần còn lại. Sau đó, nước ép được làm lạnh đến 8–10 ° C và làm rõ thành 320–350 NTU với các enzym pectic.

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng bê tông, thùng thép và thùng gỗ sồi Pháp 225 lít trong tổng thời gian từ 16 đến 17 ngày. Rượu không trải qua quá trình lên men malolactic. Các mẻ rượu được ủ riêng trong thùng thép không gỉ khoảng 10 tháng. Trong thời kỳ lão hóa, thùng gỗ sồi được sử dụng hai lần một tuần trong năm tháng đầu tiên và sau đó một lần một tuần sau đó. Sự pha trộn cuối cùng bao gồm 65% rượu vang lâu năm trong thùng gỗ sồi, 20% rượu vang trẻ và 15% rượu vang lâu năm trong thùng thép.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay

Leyda Falaris Hill Chardonnay được tạo ra bằng phương pháp sản xuất cầu kì, tỉ mỉ. Rượu vang lên men trong thùng cung cấp thể tích, độ kem và kết cấu cho hỗn hợp. Rượu được lên men trong bê tông góp phần tạo nên sự khoáng đạt, sự sống động và độ tinh khiết của trái cây. Cuối cùng, rượu vang từ foudres cho thấy hương vị cay pha trộn và cấu trúc tuyệt vời trong miệng. Rượu không trải qua quá trình lên men malolactic để giữ được độ axit cao tự nhiên.

Rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay kết hợp cùng các món hải sản rất phù hợp

Sở hữu màu vàng nhạt với các ánh sáng xanh lục phản xạ trong ly, gợi lên sự mạnh mẽ và phức tạp với hương hoa, hương
thơm của trái cây chín mọng và vỏ cam, cùng với những gợi ý tinh tế của các loại hạt như hạnh nhân và hạt dẻ. Kết hợp cùng nồng độ cồn 13,5% khiến Leyda Falaris Hill Chardonnay rất dễ uống, dễ cảm phù hợp cho các bữa tiệc hải sản sang trọng.

Lời khuyên về cách trải nghiệm rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như salad, nộm hoặc hải sản như hàu sống, sashimi cá hồi, cua, ghẹ, tôm hay cá biển đều phù hợp. Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Leyda Falaris Hill Chardonnay cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Leyda Falaris Hill Chardonnay sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Leyda Falaris Hill Chardonnay.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Leyda Falaris Hill Chardonnay với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.