Rượu Vang Chile Montes Late Harvest Gewũztraminer

Rượu vang từ thương hiệu Montes đã không còn xa lạ với những người yêu vang trên toàn thế giới. Late Harvest Gewũztraminer là một trong những chai rượu vang đặc biệt của nhà Montes được các nhà phê bình đánh giá cao từ thiết kế tinh tế đến hương thơm lôi cuốn.

Khám phá thương hiệu Montes – nhà sản xuất chai rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer

Câu chuyện về Montes được bắt đầu vào năm 1987 Aurelio Montes và Douglas Murray muốn hiện thực hóa giấc mơ sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội được sản xuất tại Chile vào thời điểm đó. Vào năm 1988 với sự chung tay góp sức của Alfredo Vidaurre và Pedro Grand họ như có thêm sức mạnh để hiện thực hóa ước mơ, Viña Montes cũng được ra đời từ đây.

Hãng sản xuất vang Montes tạo nên Montes Late Harvest Gewũztraminer

Montes luôn ám ảnh về việc làm sao để tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, tuyệt vời hơn nữa. Điều đó thúc giục Montes là người tiên phong trong việc đặt cược vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho trên sườn núi, đồng thời cũng là người đầu tiên trồng Syrah ở Colchagua. Bằng sự tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile vào năm 2005 mà không cần liên doanh, hay tư vấn với người nước ngoài.

Trải qua gần 40 năm với rất nhiều hy sinh, tình yêu, Montes đã đưa sản phẩm rượu vang cao cấp của mình đến hơn 100 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Montes Late Harvest Gewũztraminer là một trong những sản phẩm đặc biệt, tiêu biểu như một chai rượu vang trắng  đến từ nhà Montes.

Thung lũng D.O Curico – Mảnh đất vàng của những chai rượu vang hảo hạng

Thung lũng D.O Curico là một vùng sản xuất rượu vang ở miền trung Chile, nằm cách thủ đô Santiago của Chile khoảng 115 dặm (185 km) về phía nam. Curico được biết đến là nơi sản xuất các loại rượu vang hàng ngày đáng tin cậy, có giá trị tốt, đặc biệt là rượu vang đỏ làm từ Cabernet Sauvignon và rượu vang trắng từ Sauvignon Blanc và Chardonnay .

Thung lũng này được mẹ thiên nhiên t rất ưu ái về khí hậu, phía đông mát hơn phần phía tây vì nó được hưởng lợi từ những cơn gió thổi từ sườn núi Andes thổi xuống. Khác với các khu vực xa hơn về phía bắc sẽ  chịu ảnh hưởng của Thái Bình Dương, thường mát hơn. Các dòng sông tan chảy có ảnh hưởng đáng kể đến nghề trồng nho ở đây.

Các loại đất đa dạng của vùng có nguồn gốc từ đá vôi và đá núi lửa từ dãy Andes. Những loại đất này màu mỡ hơn so với nhiều vùng rượu vang khác của Chile. Đây chính là một yếu tốquan trọng đằng sau danh tiếng của thung lũng Curico là một khu vực sản xuất  chất lượng tốt nhất làm nên chai rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer.

Tìm hiểu điểm nổi bật của rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer

1. Giống nho hảo hạng Gewũztraminer

Rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer được làm nên từ giống nho Gewũztraminer. Đây là giống nho với vỏ màu hồng chuyên dùng để sản xuất một số loại rượu thơm đặc biệt nhất thế giới. Cùng tên gọi độc đáo, giống nho hồng xinh đẹp này có hương thơm tinh tế của trái cây, hương nước hoa ngọt ngào.

Gewurztraminer ra nụ sớm và chín vào giữa mùa, đôi khi cần kéo dài thời gian trên cây nho sau khi hầu hết các giống nho trắng đã được thu hoạch (đối với rượu vang khô). Giống này dễ bị nhũn và vào thời tiết xấu kéo dài vào cuối vụ có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng quả nho.

Giống nho Gewũztraminer làm ra rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer

Gewurztraminer có thể được làm theo phong cách khô và ngọt mặc dù ngay cả những loại rượu khô hơn đôi khi sẽ có một ít đường dư trong rượu để làm đối trọng với các phenol làm khô thường có trong rượu thu được.

Nho nói chung cũng có lượng đường khá cao, một phần là do chín muộn và nồng độ cồn tăng cao sau đó có thể không chỉ thể hiện sức nóng trong dư vị mà còn làm nổi bật thêm chất phenolic khô. Do đó, việc tạo ra Gewurztraminer là một hành động cân bằng giữa việc lựa chọn thời điểm thu hoạch và sau đó quản lý lượng cồn và đường trong rượu thành phẩm.

2. Hương vị hấp dẫn đến từ Montes Late Harvest Gewũztraminer

Rượu vang Chile Montes Late Harvest Gewũztraminer có màu vàng rơm lấp lánh cuốn hút. Khi rượu được rót ra ly thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đến từ vải thiều, cánh hoa hồng, trái cây nhiệt đới và nước hoa. Trên vòm miệng, chai rượu vang nay  được đánh dấu bằng kết cấu đầy đủ, độ chua thấp, hương vị quả hạch (xoài, đào và mơ) và vị cay (gừng và quế).

Với nồng độ cồn 12% rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer được đánh giá là  một trong những chai rượu vang tráng miệng cổ điển nhất. Sở dĩ được đánh giá như vậy là bởi hương thơm đậm đà, mãnh liệt của mật ong thêm chút mát mẻ đến từ cam, quýt. Khi uống lần đầu, mùi này có mùi rất nồng và giống như mùi thông và mồ hôi.

Theo thời gian, hương vị của các loại gia vị làm bánh, vani, vải thiều, quả mơ và dưa mật được tiết ra. Về phần kết thúc, đây là tươi, với hương vị của vani. Còn ngần ngại gì mà không thử ngay huong vị hấp dẫn này.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer

Với nồng độ cồn 12%, Cao Minh muốn chỉ cho bạn bí quyết để thưởng thức trọn vẹn chai vang Montes Late Harvest Gewũztraminer

• Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 16 – 18°C, vì thế hãy ướp rượu trong xô đá khoảng 45 – 60 phút để làm mát vang nhé.
• Rượu sẽ tăng hậu vị khi kết hợp với hải sản như tôm nướng, cá hồi hun khói, cá nướng hoặc phô mai mềm mịn…và rất xuất sắc cùng các món sushi, cá ngừ hoặc bít tết, tôm sốt bơ trắng,…
• Rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer là loại rượu phù hợp để uống trong những dịp lễ tết hay tiệc sinh nhật nên có thể kết hợp tốt với các món ăn nhẹ như bánh ngọt, trái cây hay phô mai.

Thưởng thức trọn vẹn rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời nhất với chai rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer.

Ưu đã i cực tốt cho rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Montes Late Harvest Gewũztraminer với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.