Rượu Vang Pháp Chateau Castera

Chateau Castera là chai rượu vang đỏ mang phong cách phong phú, mạnh mẽ đến từ Pháp. Bên cạnh thiết kế tinh tế, bắt mắt rượu còn mang một hương thơm đậm đà tới từ các loại trái cây đỏ mọng nước hứa hẹn sẽ mang lại cho thực khách những trải nghiệm thú vị.

Cuộc hành trình tạo nên thương hiệu Chateau Castera của những bàn tay tài ba

Lội ngược dòng lịch sử, chúng ta có thể thấy được Chateau Castera có một quá khứ phong phú. Nguồn gốc của thương hiệu này được kể lại rằng chúng có từ thời chế độ phong kiến. Bằng cách quan sát các tòa nhà hùng vĩ dễ dàng thấy được những con người thời ấy đã gửi gắm đời sống tinh thần của họ trong đó.

Một vài ví dụ điển hình cho những gia đình quý tộc ấy phải kể đến như nhà xuất khẩu rượu nổi tiếng vào thế kỷ XIV – gia đình Arsac hay cố vấn văn nổi tiếng của Quốc hội Bordeaux… Họ đều là những người đã giúp Chateau Castera đánh dấu những bước đi đầu tiên của mình.

Vào thế kỷ XVIII, người Medoc đua nhau gây dựng những điền trang nho trong khi giới quý tộc và tư sản trong vùng đã lục tiền bạc và quyền lực của minh để thu mua lại các điền trang. năm 1760, Marie-Anne de Verthamon được thừa kế lâu đài từ người chồng quá cố của mình và dự kiến sẽ xây dựng khu rượu vang hiện đại.

Nhưng thật không may khi cuộc khủng hoảng phylloxera đã phá hoại những vườn nho  và đặt dấu chấm hết cho triều đại Verthamon. Trong ấn bản đầu tiên của cuốn sách “Bordeaux và các loại rượu vang của nó” của Charles Cocks xuất bản năm 1850. Những người chủ sẽ theo dõi kể lại ký ức của những người đàn ông yêu nơi này, những người trồng nho thực thụ đã khuất phục trước quyến rũ của Castera.

Vươt qua thời lỳ khủng hoảng, Chateau Castera  đã có sự ” hồi sinh ” thực sự. Vào đầu những năm 1970, công ty Alexis Lichine đã tiếp quản khu đất này và thúc đẩy thương mại quốc tế cho nó. Năm 1986, Carl E. Press (cha của chủ sở hữu hiện tại) và Dieter Tondera hợp lực để mua Château Castera từ thương gia người Bordeaux  và họ đã thực hiện một cuộc cải tạo lớn và đưa thương hiệu phát triển thịnh vượng.

Tìm hiểu sự phong phú vùng Medoc lừng danh đất nước Pháp xinh đẹp

Medoc là vùng sản xuất rượu vang tại Bordeaux có vị trí địa lý đắc địa, nơi đây có đầm phá, cồn cát và rừng thông nằm trên vĩ tuyến 45. Medoc được biết tới là quê hương của bốn “làng rượu” nổi tiếng thế giới như Pauillac, Margaux, Saint – Estèphe và Saint – Julien.

Medoc tọa lạc tại vị trí đắc địa, được bao quanh bởi bở biển Đại Tây Dương và cửa sông Gironde rộng lớn, Medoc thực sự chính là một bán đảo. Vùng này kéo dài tới 80 km về phía Tây Bắc từ thành phố Bordeaux đến Pointe de Grave. Medoc có những điền trang nho rộng tới 16.000 ha trong đó có khoảng 5500 ha cây nho sẽ được phân loại xếp hạng để sản xuất rượu vang Medoc AOC/ AOP.

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên vùng Medoc nơi tạo ra rượu vang Pháp Chateau Castera

Bên cạnh ví trí địa lý, thổ nhưỡng ở đây cũng rất thuận lợi cho việc nuôi dưỡng và trồng nho. Đất có sự thoát nước tốt rất lý tưởng để nuôi dưỡng rượu vang đỏ chín đậm. Điều này giải thích cho sự phát triển mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.

Rượu vang tại vùng Medoc có xu hướng mang màu hồng ngọc, mang lại cảm giác cân bằng và trọn trịa trong vòm miệng với các nốt hương hoa quả. Trong khi hầu hết các loại rượu vang Bordeaux đều cần ủ thì những chai rượu vang  Medoc có xu hướng phong cách nhẹ nhàng hơn.

Tìm hiểu những nét đặc sắc  của rượu vang Chateau Castera

1. Sự pha trộn của các giống nho tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời cho rượu vang

Rượu vang Chateau Castera được lên men từ sự lết hợp của các giống nho cao cấp: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot. Mỗi giống nho đều mang trong mình những hương thơm quyến rũ, hấp dẫn đặc biệt mang lại sức sống cho chai rượu vang Pháp Chateau Castera.

• Merlot được biết tới là giống nho đồng hành cung Cabernet Sauvignon. Đây là một giống nho mềm, nhiều thịt và dễ dàng thích nghi với các điều kiện tự nhiên khác nhau khiến chúng trở thành giống nho làm rượu vang đỏ phổ biến khắp thế giới. Merlot sẽ làm mềm dịu cấu trúc tannin có trong Cabernet Sauvignon đồng thời bổ sung hương trái cây vào rượu vang.
• Cabernet Sauvignon là giống nho từ lâu đã vang danh khắp thế giới làm rượu vang. Giống nho này có đặc trưng nở muộn và phát triển mạnh ở vùng khí hậu ấm áp. Khi chín, nho sẽ mang một hương vị đậm đà sâu lắng với độ chua dịu nhẹ. Đặc điểm của Cabernet Sauvignon là nho khá nhỏ, vỏ dày đầy hương vị vưới màu xanh đậm. Tại Pháp, giống nho này thường được pha trộn với Merlot hoặc Cabernet Franc mát và có độ axit cao hơn một chút.
• Giống nho tiếp theo là Cabernet Franc. Loại nho này là một trong những trái nho cổ xưa quan trọng nhất tại Bordeaux. Cabernet Franc thường được dùng để kết hợp với Merlot và Cabernet Sauvignon, sự kết hợp này đã tạo nên danh tiếng cho vùng Bordeaux. Không chỉ ở Pháp, ở những nơi khác Cabernet Franc đều chứng minh sức hấp dẫn của mình khi góp sức tạo nên những chai rượu vang cao cấp khác tại Mỹ, New Zealand hay Ý và rất nhiều nơi khác.
• Cuối cùng trong sự kết hợp của rượu vang Chateau Castera là Petit Verdot. Giống nho này hấp dẫn những người yêu vang bởi hương vị từ các khoáng chất, cay, nồng độ cồn  và cấu trúc tannin tốt. Petit Verdot có nguồn gốc từ Bordeaux, giống nho này thường dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết băng giá của mùa xuân nên khá khó phát triển. Khi nho đạt đến độ chín hoàn hảo, nho sẽ tạo ra những loại rượu vang với hương vị đậm đà, cuốn hút.

2. Hương thơm quyến rũ của rượu vang đỏ Chateau Castera

Rượu vang Pháp Chateau Castera chinh phục những người yêu vang không chỉ bởi vẻ bể ngoài tinh tế bắt mắt mà còn bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn của mình. Rượu có sự kết hợp của các giống nho cao cấp nên mang trong mình sắc đỏ ruby sống động. Đặc biệt khi nhâm nhi ly vang, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị lan tỏa của các loại trái cây đỏ tươi chín mọng như dâu, mận…

Trên vòm miệng, Chateau Castera mang tới hương thơm nhẹ nhàng thoang thoảng từ thuốc lá đan xen vị tuyết tùng, ớt chuông.Với hương thơm của nho đen cùng vị cuốn hút từ bánh mì nướng và vani nên khi thưởng thức rượu vang Chateau Castera, thực khách sẽ cảm nhận được sự thanh mát, dẻo dai với cấu trúc tannin cân bằng hoàn hảo.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Chateau Castera

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau Castera:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Rượu vang Chateau Castera có nồng độ 13% và hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp chai rượu vang Chateau Casteranày với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Chateau Castera

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chateau Castera.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau Castera tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chateau Castera với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé: