Rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Nếu bạn yêu thích những chai rượu vang có lịch sử lâu đời và uy tín, bạn không thể bỏ qua Chateau Haut Bages Liberal. Sở hữu hương thơm phong phú cũng như hương vị đậm đà, đặc sắc, Chateau Haut Bages Liberal thật xứng đáng với danh hiệu 5th Grand Cru Classe của nó.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Marquis de Terme

Tìm hiểu về Chateau Haut Bages Liberal – Nhà rượu vang uy tín bậc nhất Pauillac

Là 1 nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Pauillac, Chateau Haut Bages Liberal có bề dày lịch sử hơn 300 năm. Câu chuyện bắt đầu từ khi gia đình Libéral mua và khai thác các ruộng nho ở gần làng Bages vào cuối thế kỷ 18. Mọi chuyện bắt đầu khởi sắc khi gia đình Libéral đã xây dựng được uy tín và danh tiếng cho lâu đài và rượu vang của họ bằng cách xuất khẩu cho các thị trường quốc tế như Anh và Hà Lan. Năm 1855, khi triển lãm Paris được tổ chức, Chateau Haut Bages Liberal đã được phân hạng 5th Grand Cru Classe, một minh chứng cho chất lượng và giá trị của rượu vang.

Tìm hiểu về Chateau Haut Bages Liberal – Nhà rượu vang uy tín bậc nhất Pauillac

Sau khi gia đình Libéral không còn sở hữu lâu đài vào năm 1960, Chateau Haut Bages Liberal đã trải qua nhiều lần chuyển tay và biến động trong quá trình sản xuất. Năm 1983, lâu đài đã được mua lại bởi Taillan Group, một tập đoàn có nhiều kinh nghiệm trong ngành rượu vang và cũng là chủ sở hữu của các lâu đài khác như Chasse-Spleen hay Cos d’Estournel. Dưới sự điều hành của Claire Villars-Lurton, con gái của Jacques Merlaut – người đứng đầu Taillan Group, Chateau Haut Bages Liberal đã được cải tạo và nâng cấp để phục hồi lại vinh quang huy hoàng của quá khứ.

Hiện nay, nhà sản xuất rượu vang Chateau Haut Bages Liberal có diện tích 30ha ruộng nho, gồm hai loại giống nho chủ yếu là Cabernet Sauvignon (70%) và Merlot (30%), với tuổi trung bình của cây nho là 35 năm.

Xem thêm thông tin của nhà sản xuất tại đây!

Khám phá chai rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal đều được diễn ra dưới sự quản lý chặt chễ và và đôi tay khéo léo của những nghệ nhân lành nghề nhất.

Đến vụ thu hoạch, những trái nho được chọn lọc kỹ lưỡng và thu hoạch bằng tay vào tháng 9 hoặc tháng 10 hàng năm, khi chúng đã chín đều và có độ đường cao nhất. Những trái nho sau khi thu hoạch sẽ được kiểm tra lại để loại bỏ những trái hư hỏng hay không đạt chuẩn. Những trái nho tiếp theo sẽ được ngâm lạnh trong khoảng một tuần trước khi lên men, để giữ cho chúng tươi ngon và giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn. Quá trình ngâm lạnh cũng giúp cho các hương vị và màu sắc của nho được giải phóng ra.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Khi ngâm lạnh xong, những trái nho sẽ được ép lấy nước ép và cho vào các thùng thép không gỉ để lên men. Quá trình lên men kéo dài khoảng 20 ngày, trong đó nhiệt độ và oxy hóa được kiểm soát chặt chẽ để tạo ra những men ngọt và cân bằng.  Sau khi lên men xong, rượu vang sẽ được rót vào các thùng gỗ sồi Pháp (40% là thùng gỗ mới) để lên men trong khoảng 16 tháng. Quá trình lão hóa giúp cho rượu vang có thêm những hương vị phức tạp và tinh tế của gỗ sồi, cũng như làm mềm các tanin của rượu.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Rượu vang Chateau Haut Bages Libera sở hữu trên mình một màu đỏ ruby sống động, tươi sáng đầy hấp dẫn với hương thơm phức tạp, đậm đà từ các loại trái cây chín đậm như dâu đen, anh đào, mận và hương thơm nhẹ nhàng của hoa violet, hoa ngô. Hương thơm này còn được kết hợp với những nốt hương của đậu tonka, trà đen, gỗ sồi, vani, gia vị, da thuộc và thuốc lá.

Rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Khi nếm thử, rượu vang Chateau Haut Bages Liberal đem khoang miệng chúng ta một hương vị cân bằng và ngọt ngào từ các loại trái cây chín mọng như quả lý chua đỏ, anh đào, dâu tây kết hợp cùng socola, caramen, bánh mỳ nướng và vani. Cấu trúc rượu mượt mà, tannin mềm mại, kết thúc dài lâu với dư vị tinh tế.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau Haut Bages Liberal:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùngChateau Haut Bages Liberal cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành (tránh phomai xanh và pho mát có hương vị mạnh) cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chateau Haut Bages Liberal tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau Haut Bages Liberal với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.