Rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Nằm trong danh sách các chai vang ngon nhất thế giới, Château Marquis d’Alesme Beckerlà  sự kết hợp tuyệt vời giữa các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot, tạo nên một hương vị đặc trưng của trái cây đen, gia vị và một chút chát êm dịu.

Tìm hiểu về Château Marquis d’Alesme Becker – Từ nhà sản xuất gia đình đến thương hiệu rượu vang Pháp danh tiếng.

Château Marquis d’Alesme Becker là một nhà máy rượu ở vùng Margaux, Bordeaux, Pháp. Rượu được sản xuất ở đây được phân loại là một trong mười bốn Troisièmes Crus (Cấp ba) trong Phân loại Rượu Vang Bordeaux năm 1855. Nhà máy rượu cũng sản xuất một loại rượu thứ hai có tên là Marquise d’Alesme1.

Château Marquis d’Alesme Becker có một lịch sử lâu đời và giàu có. Nhà máy rượu được thành lập vào năm 1585 bởi François d’Alesme, một cố vấn trong nghị viện Bordeaux. Ông đã trồng nho vào năm 1616 và rượu của ông đã được bán trên thị trường cùng với các loại rượu khác từ vùng Margaux. Năm 1809, nhà máy rượu được mua lại bởi Jan Bekker Teerlink, một doanh nhân Hà Lan, người đã gắn tên của mình vào tên của nhà máy rượu. Trong một thời gian, rượu được gọi đơn giản là Becker.

Tìm hiểu về Château Marquis d’Alesme Becker – Từ nhà sản xuất gia đình đến thương hiệu rượu vang Pháp danh tiếng.

Nhà máy rượu đã chuyển qua nhiều đời chủ sở hữu khác nhau trong suốt thế kỷ 19 và 20. Năm 1918, nhà máy rượu được chia thành hai phần: Château Marquis d’Alesme Becker và Château Marquis de Terme. Năm 1955, nhà máy rượu được mua lại bởi gia đình Zuger, người chủ của Château Malescot Saint-Exupéry. Năm 2006, nhà máy rượu lại được bán cho gia đình Perrodo, người có gốc Pháp và Trung Quốc.

Vườn nho của Château Marquis d’Alesme Becker có diện tích 15 hecta và được chia thành ba loại đất khác nhau: cát silica và sỏi; cát xám và sỏi trên đất sét; và cát xám trên đất canxi. Vườn nho nơi đây chủ yếu trồng ba giống nho chính: Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%) và Cabernet Franc (2%).

Khám phá chai rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, nho  bắt đầu được thu hoạch theo thứ tự. Tất cả đều được thực hiện thủ công bằng tay và được chọn lọc kỹ lưỡng để loại bỏ những quả không đạt chuẩn. Tiếp theo nho sẽ được loại bỏi cồi và đem đi nghiền nhẹ để giữ nguyên hạt hột và vỏ.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Sau đó, nước ép nho được lên men trong các thùng gỗ và bê tông mới với thời gian lên men kéo dài từ 25 đến 30 ngày tuỳ thuộc vào giống nho và điều kiện khí hậu. Khi lên men xong, rượu được chuyển sang các thùng sồi Pháp mới để ủ trong 18 tháng. Trong quá trình này, rượu được rót lại một số lần để loại bỏ cặn và khí carbon dioxide. Trước khi đóng chai, rượu được lọc nhẹ để giữ lại hương vị tự nhiên của nho.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker nổi bật với màu đỏ ruby sâu lắng và quyến rũ. Màu sắc vừa bí ẩn vừa mạnh mẽ đó như gợi ý cho ta về một hương vị đậm đà, mãnh liệt của 1 chai rượu vang Pháp hoàn hảo.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Khi rót ra ly, đầu mũi ta sẽ cảm nhận được ngay sự phong phú và phức hợp của hương thơm chai vang này. Đó là sự kết hợp đa tầng các loại trái cây chín như mận, anh đào đen và quả mâm xôi đen, dâu tằm, tuyết tùng xen kẽ các nốt hương thơm của hoa violet, thuốc lá, gỗ sồi, tiêu đen và vani.

Khi nếm, Hương vị đậm đà Château Marquis d’Alesme Becker như bùng nổ trong khoang miệng. Rượu có vị ngọt ngào của trái cây chín, cay nồng của gia vị và vị béo ngậy của gỗ sồi.  Cấu trúc rượu cân bằng giữa tanin và acid, hậu vị dài lâu và thanh khiết.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Ferrière

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Marquis d’Alesme Becker:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Château Marquis d’Alesme Becker cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Marquis d’Alesme Becker với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.