Rượu Vang Pháp Chateau Petrus 1976

Không chỉ ngon, đắt đỏ và quý hiếm, rượu vang đỏ Chateau Petrus là biểu tượng cho đẳng cấp và địa vị xã hội. Chateau Petrus mang đầy đủ đặc tính của đất đầy lý tưởng, hương vị phức hợp của quả đen hòa quyện với hương cà phê, vị tannin mạnh mẽ. Chateau Petrus đại diện cho sự sang trọng, quý phái.

Rượu vang Chateau Petrus – thức uống cho giới thượng lưu

Để mô tả rượu vang Chateau Petrus, người ta có thể hiểu như sau: Nếu một người uống rượu vang Chateau Petrus, người ấy chắc chắn thuộc giới thượng lưu. Còn nếu như được mời uống Chateau Petrus thì hẳn người ấy phải là vị khách vô cùng đặc biệt. Là dòng rượu vang đắt đỏ và quý hiếm, Chateau Petrus là thức uống của những nhân vật quyền lực và nổi tiếng thế giới như tổng thống Kennedy, thành viên của hoàng gia Anh.

Rượu vang Chateau Petrus – Dòng vang đỏ đẳng cấp

Thổ nhưỡng đặc biệt của Chateau Petrus

Chateau Petrus được làm từ nho “á vương” nhưng lại luôn đứng đầu trong các cuộc thi thử nếm. Tính độc nhất của Petrus một phần nhờ vào vị trí đắc địa của vườn nho. Mảnh đất vàng ngọc tọa lạc trên cao nguyên ở phía Đông Pomerol thuộc thành phố Bordeaux, Pháp. Điểm cao nhất của Pomerol mang tên đồi Petrus nằm ở độ cao 40m so với mực nước biển. Đất đai ở đây có sự pha trộn giữa đất sét, sỏi, cát, chứa hợp chất vô cơ của sắt và oxide. Đặc biệt, đất sét xanh lam có tuổi đời hơn 40 năm là điều cực kỳ hiếm có ở Bordeaux và trên thế giới.

Nó được tạo thành từ quá trình phân hủy đá vôi. Điều này xảy ra khi đá vôi có độ pH và canxi cao bị xói mòn theo thời gian. Đất sét có khả năng trao đổi cation cao khiến đất chứa nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, loại đất sét dày khiến cho các loại cây léo gần như không thể xâm nhập vào đất. Loại đất này được ví như miếng bọt biển khi khu vườn ẩm ướt. Nó có khả năng giãn nở và giữ nước đáng kinh ngạc.

Lớp sỏi dày giúp đất ẩm cùng với hệ thống thoát nước hiện đại làm cho phân tử nước xâm nhập vào lớp của đất sét. Vườn nho Petrus trồng chủ yếu là nho Merlot chiếm đến 95% nhưng đến năm 2010 thì tất cả vườn nho được hoạch định 100% là Merlot.

Phong cách làm rượu độc đáo, chuyên biệt của Chateau Petrus

Vườn nho được chăm sóc theo phương thức bảo vệ, tôn trọng thiên nhiên, không có bất cứ sự can thiệp nào của hóa chất. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay khi đạt độ chín tối ưu nhất đảm bảo bảo hương vị thuần khiết và không ảnh hưởng đến năng suất.

Phong cách truyền thống rượu vẫn được lên men trong thùng bê tông từ 15-21 ngày sau đó chuyển sang thùng khác để lên men malolactic. Sau quá trình này, rượu trong mỗi thùng sẽ được nếm thử cẩn thận để đảm bảo các tiêu chuẩn trước khi pha trộn với nhau. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp ( khoảng 50% là thùng mới). Thời giãn lão hóa sẽ khác nhau theo từng niên vụ. Trước khi đóng chai, rượu được lắng cặn và lọc rất kỹ càng.

Xem thêm video: Siêu phẩm rượu vang đỏ Chateau Petrus

Số lượng sản xuất hàng năm hữu hạn

Vườn nho Chateau Petrus  chỉ rộng khoảng 11,42 ha. Mỗi năm chỉ có 2500 thùng rượu nho Chateau Petrus được sản xuất. Con số này chiếm 0,0064% tổng sản lượng toàn thành phố Bordeaux. Số lượng ít ỏi đến mức khan hiếm nhất thế giới. Giá trị của Chateau Petrus không chỉ dựa vào giống nho, địa lý, số lượng khan hiếm mà còn nhờ vào tài hoa của người làm rượu. Rượu vang đỏ Chateau Petrus  luôn đánh bật các đối thủ hàng đầu tại Bordeaux trong các cuộc thi danh tiếng.

Tùy vào niên vụ sản xuất và Chateau Petrus mang hương vị khác nhau. Trong đó phải kể đến 2 niên vụ suất sắc năm 1995 và 2003. Hai niên vụ này đều được chuyên gia Robert Parker chấm 95/100 điểm.

Rượu vang Chateau Petrus

Petrus 1995 là chai vang được ví như một người đàn ông “lực điền”. Hãy thưởng thức nó sau một thời gian lão hóa trong chai. Rượu có màu đỏ ruby ánh tím. Hương thơm phức hợp của quả đen, cà phê cùng hòa quyện với vị tannin mạnh mẽ nhưng rất mượt mà.

Petrus 2003 được xem là niên vụ thành công nhất của vườn nho Petrus. Sở hữu độ đậm đặc cùng hương vị phức hợp phong phú đáng kinh ngạc. Mùi thơm quả mọng, socola, hương hoa hòa quyện cùng tannin mượt mà, quyến rũ tạo nên kết thúc dài lâu. Rượu đại diện cho sự phong phú, sang trọng, quý phái.

Hương vị của rượu vang Petrus 

Rượu vang Chateau Petrus mang hương vị đậm đà, cô đọng, mạnh mẽ khác biệt. Khác với những chai vang cao cấp khác thường có hương thơm của socola, nấm, gia vị, Chateau Petrus mang hương vị của trái quả và thổ nhưỡng sâu sắc. Rượu vang Petrus ngập tràn hương thơm của mứt mận, bánh việt quất, cam thảo đen, bánh ngọt hòa quyện cùng hương thơm của thảo cỏ đồng nội miền Nam nước Pháp. Vị rượu đầy đặn và sắc nét với các tầng hương của trái cây chín, vị chát dày mềm mịn cùng hương khoáng chất mát lành. Petrus là một dòng vang đẳng cấp vượt trội mà bất cứ nhà sưu tập vang nào cũng muốn sở hữu. 

Hướng dẫn dùng kết hợp món ăn

Với những dòng vang Pháp cổ điển như Chateau Petrus. Bạn nên thưởng thức nó trong nhiệt độ từ 16-18 độ C. Trước khi uống nên rót rượu ra decanter cho vang thở khoảng 45-60 phút. Hương vị đậm đà của vang phù hợp với các được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt nai, các món nướng, hầm… 

Nếu bạn đang quan tâm đến dòng rượu vang cao cấp này hãy liên hệ đến Hotline 0931.833.666 hoặc ghé thăm hệ thống showroom rượu vang Cao Minh: