Rượu Vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo

Tiếp tục đến với nhà làm vang Bodega La Cepa de Pelayo và lần này là một dòng vang trắng mới lạ làm từ giống nho Macabeo – Ole de Passion. Dù ngoại hình rất độc đáo, màu sắc nhưng đằng sau Ole de Passion lại là một hương vị hết sức tươi mới, đặc trưng cho vùng Manchuela.

Lịch sử nhà làm vang Bodega La Cepa de Pelayo – Ba thế hệ truyền dạy nhau

Lịch sử của Bodega La Cepa de Pelayo cùng rượu vang kéo dài đã ba thế hệ gia đình. Trước đây, nho được trồng theo cách tự nhiên nhất, không có hóa chất tổng hợp, nơi những người nông dân tôn trọng các quy trình tự nhiên của cây nho như một cách làm việc bắt buộc để có thể tạo ra rượu vang rất lành mạnh và mang chất lượng cao.

Đến thế hệ thứ hai đã có nền công nghiệp phát triển mạnh mẽ với những lợi thế để giảm chi phí trong việc sản xuất rượu vang của khu vực đã được liên kết thành các hợp tác xã lớn, để bán rượu vang mà không cần đóng chai.  Việc sản xuất rượu vang số lượng lớn trong thời gian ngắn nhất có thể khiến việc đánh giá về chất lượng cũng không còn được để ý nhiều.

Vùng đất tạo nên chai vang Ole de Passion Macabeo

Hiện tại, nhà máy rượu vang La Cepa de Pelayo lấy ý tưởng quay trở lại công việc chính, sơ khai, thủ công và những gì thực sự quan trọng đối với rượu vang. Tận dụng kiến ​​thức và di sản của các thế hệ trước với một số gốc nho có tuổi đời khoảng 50 năm, kết quả mang đến cho khách hàng là những loại rượu vang tuyệt vời với chất lượng rất cao.

Khám phá nét đẹp độc đáo, phá cách của rượu vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo

Quy trình sản xuất rượu vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo

Rượu vang Tây Ban Nha Ole De Passion Macabeo được làm từ những trái nho Macabeo qua tuyển chọn với chất lượng tốt nhất từ cây nho được canh tác sinh thái giữa Thung lũng sông Jucar và Sông Cabriel Vally. Nho được thu hoạch thủ công rồi đặt vào trong hộp, sử dụng quá trình lên men ở nhiệt độ thấp để tối đa hóa hương thơm và mùi vị. 80% rượu được lên men trong các bể bê tông khoảng 7 tháng và 20% được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp.

Ghi chú nếm thử rượu vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo

Macabeo là một giống nho trắng bản địa được tìm thấy ở khu vực Manchuela đem đến cho Ole de Passion Macabeo một màu vang vàng nhạt, sạch và sáng một cách hoàn hảo, tạo cảm giác nhẹ nhàng trong miệng. Sở hữu hương thơm trung bình với cường độ cao, độ mịn lớn, thanh thoát và nhẹ nhàng của hương liệu. Hương thơm chính của giống Macabeo xuất hiện dưới dạng táo và lê, hòa quyện vào hương thơm thứ cấp của hoa nhài và margartia giữa các loài hoa trắng khác.

Ole de Passion Macabeo có khả năng kết hợp được rất nhiều món ăn đa dạng

Ole de Passion Macabeo được đánh giá là một loại rượu vang trẻ, khi nếm thử lần đầu tiên, nó gây ấn tượng mạnh mẽ bằng độ chua đặc trưng của rượu vang trắng. Tuy nhiên, với nồng độ cồn 13% vừa phải, Ole de Passion Macabeo như lướt nhẹ nhàng và lấp đầy khoang miệng người thưởng thức rồi mở ra hương thơm sau mũi, để lại một dư vị mạnh mẽ.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Ole de Passion Macabeo được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như salad, nộm hoặc hải sản như hàu sống, sashimi cá hồi, cua, ghẹ, tôm hay cá biển đều phù hợp. Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Ole de Passion Macabeo cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Ole de Passion Macabeo sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Ole de Passion Macabeo.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Tây Ban Nha Ole de Passion Macabeo với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127, Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 093 1833 666

– Showroom 2: Số 82, Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – SĐT: 090 6061 568

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 097 7246 768

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Tìm hiểu các sản phẩm rượu vang độc quyền từ Cao Minh: Khám phá ngay