Rượu Vang Ý Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio là chai rượu vang đỏ được sản xuất bởi thương hiệu Cantine Polvanera. Rượu vang sở hữu vẻ ngoài mạnh mẽ với sắc hồng nổi bật trên bức nền đen huyền bí là điêm cộng lớn cho chai rượu vang Ý này. Bên cạnh đó, điều chinh phục những người yêu vang còn nằm ở hương thơm đậm đà, cuốn hút của giống nho Aglianico hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị.

Cantine Polvanera – Làn gió mới trong giới rượu vang tại Ý

Thương hiệu rượu vang Cantine Polvanera được thành lập vào năm 2002 bằng sự tâm huyết, tình yêu cho thức uống diệu kì của nhà nghiên cứu Filippo Cassano. Nhờ kĩ năng trồng nho được lưu truyền từ người cha đáng kình và quá trình đào tạo của chính ông tại trường nông nghiệp Basile Caramia, Filippo Cassano nhận thức được những tiềm năng của vùng lãnh thổ và từng đặc trưng riêng biệt của giống nho để tạo dựng nên thương hiệu rượu vang chất lượng.

Thương hiệu rượu vang Cantine Polvanera nổi tiếng tại Ý

Cantine Polvanera được bao quanh bởi vùng nông thôn với những bức tường đá khô đặc trưng, ​​những cây sồi phủ sương mai và những vườn nho. Polvanera nằm cạnh khu du lịch nổi tiếng Apulia, cách Thung lũng Itria và Matera 30 phút nhận được sự thu hút của những khách du lịch. Nhờ có những đồng nghiệp có chuyên môn và sự hậu thuẫn cơ bản của gia đình, Filippo Cassano tiếp tục thực hiện dự án đầy tham vọng của mình là quảng bá và nâng cao chất lượng của từng sản phẩm cao cấp.

Đôi nét về giống nho Aglianico làm nên chai rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Aglianico là một giống nho đỏ cao cấp tạo thành những chai rượu vang thể hiện hương vị quả mọng chín đỏ với hàm lượng tannin mượt mà mịn như nhung và khả năng lão hóa tốt. Trong một khoảng thời gian dài trước đây, có nhiều nguồn tin cho rằng giống nho Aglianico có nguồn gốc từ Hy Lạp bởi tên gọi của nó bắt nguồn bởi từ “Hellenic” nhưng theo các nghiên cứu gần đây cho thấy, DNA của giống nho này có nguồn gốc từ miền Nam nước Ý. Tuy nhiên, chúng ta không nên nhầm lẫn với Aleatico thường được tìm thấy ở phía Đông thung lũng Puglia.

Những chai rượu vang lên men từ giống nho này thường có xu hướng đậm đặc và hàm lượng tannin mượt mà mịn như nhung. Đặc biệt tại những nơi có điều kiện tự nhiên tạo ra sự bất lợi sẽ đòi hỏi nhà sản xuất phải thu hoạch rượu từ sớm trước khi nó chín hoàn toàn. Rượu vang được nuôi dưỡng trong các loại thùng gỗ sẽ tạo nên lượng tannin mềm mại và vị trái cây nổi lên.

Aglianico – Linh hồn trong chai rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Cấu trúc và độ phong phú của Aglianico tạo điều kiện cho giống nho này trở thành một loại nho phổ biến để pha trộn ở miền nam nước Ý. Ở Campania , nó thường được pha trộn với Cabernet Sauvignon và Merlot để sản xuất một số loại rượu vang IGT . Rượu vang Aglianico thường có màu đỏ ngọc hồng lựu, nhạt dần sang tông màu đất nung sau một thời gian nuôi dưỡng đủ lâu trong chai.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Tại điền trang nho Marchesana, Gioia del Colle nơi những trái nho Aglianico được trồng tại nơi có vùng đất đỏ với tầng đá vôi bên dưới là mảnh đất vâng cho Aglianico phát triển mạnh mẽ. Những người chăm sóc sẽ thường xuyên tỉa cảnh một cách tỉ mỉ để tạo cho vườn nho sự phát triển ổn định.

Vào khoảng nửa cuối tháng 10, khi những trái nho đạt độ chín hoàn hảo cũng là lúc quá trình thu hoạch diễn ra. Từng chùm nho Aglianico sẽ được thu hoạch bằng máy, sơ chế kĩ càng và vận chuyển đến nhà máy rượu để chuẩn bị cho quá trình tiếp theo. Rượu được lên men với khoảng thời gian 2 tuần trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 25°C và sau đó sẽ lão hóa 2 năm trước khi được đóng chai sản xuất ra thị trường.

Xem thêm: Rượu vang Ý La Magnana Rosso.

Hương thơm quyến rũ của chai rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Điều thu hút thực khách đến với chai rượu vang này không chỉ nằm ở ngoại hình nổi bật mà còn ở hương vị đậm đà, tinh tế. Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio mang hương vị đỏ đậm thêm ánh hồng rực rỡ chinh phục những người yêu vang ngay từ giây phút chạm mặt đầu tiên.

Rượu vang đỏ Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio được săn đón

Rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio thể hiện hương vị quyến rũ lan tỏa khắp không gian với nốt hương trái cây tươi mát nổi bật với trái dâu đen, anh đào đen cùng hương cam thảo và da thuộc. Với hàm lượng tannin mãnh mẽ, tròn trịa và cân bằng và nồng độ cồn 14,5% sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Vẻ đẹp lịch lãm, quyến rũ của chai rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Aglianco Polvanera Igt Puglia Bio với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.