Rượu Vang Ý Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne

Giới thiệu nhà sản xuất Siro Pacenti – Ngôi sao sáng tại Ý

Siro Pacenti là một trong những thương hiệu sản xuất rượu vang hàng đầu tại Tuscany, Ý nổi tiếng với sản xuất rượu vang Brunello di Montalcino. Thương hiệu này được xây dựng vào năm 1970 bởi Siro, ông bắt đầu bằng việc mua lại điền trang nho tại phía Bắc Montalcino và được biết đến với tên gọi Pelagrilli. Tên gọi này sau đó cũng được sử dụng cho chai rượu vang đầu tiên của họ như thể hiện sự tôn trọng với thế hệ đầu tiên.

Với tầm nhìn chiến lược, sự nhạy bén, Siro Pacenti nuôn nắm bắt những xu thế phát triển hiện đại đồng thời cũng duy trì những nét truyền thống. Ước tính mỗi năm, thương hiệu này sản xuất khoảng 50.000 chai trong đó 95% được xuất khẩu ra các quốc gia và vùng lãnh thổ bên ngoài.

Những điền trang nho của Siro Pacenti tọa lạc ở hai tiểu vùng chính. Ban đầu là Pelagrilli sau đó đã mở rộng sang phía Nam quận Piancornello. Những trái nho tại đây bên cạnh sự ưu ái từ thiên nhiên cũng nhận được sự chăm sóc tỉ mỉ bởi đội ngũ chuyên nghiệp. Cho đến năm 1988, người con trai Giancarlo Pacenti đã thay cha lên quản lí và thương hiệu này trở thành mộ trong những nhà sản xuất tên tuổi hàng đầu tại khu vực.

Rượu vang sản xuất tại đây nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn bởi sự thanh lịch, tinh tế từ thiết kế ngoại hình đến hương vị bên trong. Ngày nay, Siro Pacenti không ngừng nỗ lực đưa những sản phẩm chất lượng của mình đến với những người sành vang.

Khám phá vùng Tuscany – Mảnh đất của những chai rượu vang Ý cao cấp

Tuscany là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng không chỉ tại Ý mà còn vươn ra cả châu Âu rộng lớn. Nơi đây được cả thế giới biết đến với phong cách rượu vang đỏ khô lên men từ giống nho Sangiovese tại Chitanti, Brunello di Montalcino,…

Hiếm có vùng đất nào có cảnh quan văn hóa ấn tượng như vùng Tuscany này. Về lịch sử văn hóa, cảnh quan, kiếm trúc, ẩm thực và không thể không kể đến điền trang nho và rượu vang. Tất cả chúng hòa quyện với nhau đạt đến độ hoàn hảo đến mức các nhà văn đã biến Tuscany thành bất tử trong các tác phẩm truyện ngắn và tiểu thuyết của mình.

Lịch sử rượu vang của vùng này được ghi nhận vào thế kỉ XX giống như hầu hết các vùng khác tại Ý. Trong suốt đế chế La Mã, rượu vang đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày dành cho tầng lớp thượng lưu.

Cảnh quan thơ mộng tại Tuscany, nơi sản xuất rượu vang Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne

Yếu tố không thể thiếu góp phần làm nên sự thành công cho những chai rượu vang từ vùng đất này là khí hậu. Tại các khu vực ven biển có khí hậu ôn đới đối lập với vùng nội địa nơi có sự chênh lệch nhiệt độ trong ngày khs lớn giúp duy trì sự cân bằng của đường, độ chua và hương thơm của nho.

Hiện tại, Tuscany sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ, nổi tiếng và quan trọng nhất là Chianti, Vino Nobile di Montepulciano và Brunello di Montalcino. Từ bờ biển phía tây của Tuscany, ở Maremma, xuất hiện những loại rượu vang đỏ hàng đầu có thể cạnh tranh với những biểu tượng lâu đời của những vùng nổi tiếng như Bordeaux, Burgundy hay California. 

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Ý Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vignetuyệt vời nhất

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne.

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.