Rượu Vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino là chai rượu vang Ý cao cấp nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn. Những trái nho Sangiovese chín đỏ mọng nước được chăm sóc cẩn thận tại những vườn nho tại Tuscany sẽ được thể hiện rõ nét trong chai rượu vang này. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Đôi nét về giống nho Sangiovese – Linh hồn trong chai rượu vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Sangiovese hay còn được gọi là Sangaguese là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria.

Sangiovese – Giống nho được xem là thương hiệu làm vang ở Italy

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Nhà sản xuất sẽ bắt đầu thu hoạch khi những trái nho đạt đến độ chín hoàn hảo, quá trình này thường diễn ra vào koảng đầu tháng 9. Chúng sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất. Điều kiện thời tiết mua mát vẻ sẽ mang đến hương thơm hấp dẫn, đậm đà cho rượu vang. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, nho được vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện những quy trình tiếp theo.

Quy trình sản xuất rượu vang Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Quá trình lên men rượu được thực hiện trong thùng gỗ sồi để chiết xuất hương thơm cùng sắc màu tuyệt vời cho rượu vang. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino sau đó được nuôi dưỡng trong những thùng gỗ sồi Slavonian với khoảng thời gian 30 tháng tạo nên sự hấp dẫn cho chai rượu vang này.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Sức hấp dẫn từ chai rượu vang Poggio di Sotto Brunello di Montalcino thường được so sánh với rượu vang đỏ Burgundy sống động, đậm đà. Ngay khi được rót ra ly, Poggio di Sotto Brunello di Montalcino chắc chắn sẽ ghi điểm với những người yêu vang với sắc màu hồng ngọc tươi sáng hơn một số loại rượu khác với nồng độ trung bình.

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino chin phục thực khách với hương vị tinh đậm đà

Khi thưởng thức chai rượu vang này, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm nổi bật của anh đào đỏ tươi sáng với chút gia vị kẹo ngọt đan xen với chút hương cam hấp dẫn và hương hoa thơm ngát. Rượu vang đỏ Poggio di Sotto Brunello di Montalcino có hàm lượng tannin mượt mà tan chảy trong vòm miệng. Chai rượu vang này sẽ thật tuyệt vời khi thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Ý Eremo Negroamaro Puglia 

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Poggio di Sotto Brunello di Montalcino:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay Lạng Sơn hoặc bê chao Mộc Châu.

Thưởng thức ẩm thực cùng chai rượu vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Poggio di Sotto Brunello di Montalcino.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Poggio di Sotto Brunello di Montalcino với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.