Rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu vang Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon là một chai rượu vang đỏ của xứ sở Chile, được làm từ giống nho đỏ nổi tiếng Cabernet Sauvignon. Đây là một chai rượu vang ngon với giá thành phải chăng, được sản xuất bởi hãng rượu vang Undurraga, đây là một trong 10 nhà sản xuất rượu vang uy tín nhất Chile năm 2018 – theo tạp chí Decanter bình chọn.

Tìm hiểu về Undurraga – Thương hiệu rượu vang bậc nhất tại Chile

Được thành lập năm 1885 bởi Francisco Undurraga Vicuña, Undurraga là một trong những hãng sản xuất vang cao cấp và uy tín nhất tại Chile. Rượu vang của hãng được chào đón nồng nhiệt ngay từ thuở sơ khai bởi chất lượng vang xuất sắc, nhờ tinh thần sáng tạo vượt bậc và đã tạo được tên tuổi riêng. Với phong cách rất phong phú các nhà làm rượu ở đây không ngừng sáng tạo để sản xuất ra các dòng vang khác nhau, đáp ứng khẩu vị của khách hàng đang ngày một đa dạng. Các nhãn vang làm lên tên tuổi của Undurraga  bao gồm Collection, Altazor, Vigno, Sibaris, Pablo Neruda, Aliwen và Titillum.

Tìm hiểu về Undurraga – Thương hiệu rượu vang bậc nhất tại Chile

Hãng vang Undurraga sở hữu vườn nho rộng 1.350 héc-ta, trải rộng khắp các vùng Maipo, Colchagua, Cachapoal, Maule và Leyda. Các giống nho chính được trồng ở là nho Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Riesling, và Gewurztraminer. Năm 1903, Undurraga là nhà máy rượu vang Chile đầu tiên xuất khẩu sang Hoa Kỳ và đến những năm 1940, công ty đã sản xuất 30.000 chai mỗi năm. Đến những năm 1960, con số này đã tăng lên gần nửa triệu.

Khám phá những sản phẩm rượu vang Chile chất lượng của Cao Minh tại đây!

Cabernet Sauvignon – Giống nho chính tạo nên hương vị tuyệt vời của chai vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ được biết đến rộng rãi trên thế giới. Nó được trồng ở hầu hết các nước sản xuất vang quan trọng, với nhiều khí hậu khác nhau, từ Úc và British Columbia, Canada đến thung lũng Beqaa của Liban.

Cabernet Sauvignon trở nên nổi tiếng quốc tế nhờ vai trò nổi bật trong các chai vang Bordeaux của Pháp, nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc. Từ Pháp và Tây Ban Nha, giống nho này đã lan rộng khắp châu Âu và sang Thế giới mới, nơi nó tìm thấy những ngôi nhà mới ở những nơi như Santa Cruz Mountains, Paso Robles, Napa Valley của California, Hawke’s Bay của New Zealand, vùng Stellenbosch của Nam Phi, Margaret River, McLaren Vale và Coonawarra của Úc, và thung lũng Maipo và Colchagua của Chile.

Cabernet Sauvignon – Giống nho chính tạo nên hương vị tuyệt vời của chai vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Trong phần lớn thế kỷ 20, nó là giống nho đỏ cao cấp được trồng nhiều nhất trên thế giới cho đến khi bị Merlot vượt qua vào những năm 1990. Tuy nhiên, vào năm 2015, Cabernet Sauvignon đã một lần nữa trở thành giống nho vang được trồng phổ biến nhất, với tổng diện tích 341.000 hecta (3.410 km2) trên toàn cầu.

Lý do cho sự phổ biến của Cabernet Sauvignon chính sự dễ trồng của nó – quả nho có vỏ dày và cây nho khỏe mạnh và tự nhiên cho sản lượng thấp, chồi muộn để tránh sương giá và kháng lại các nguy cơ về làm vườn như thối và côn trùng. Ngoài ra rượu làm từ Cabernet Sauvignon đều thể hiện nhất quán của cấu trúc và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Mỗi trái nho được nhà sản xuất chọn lựa một cách hết sức kỹ lưỡng. Sau đó người ta mang nho về nhà máy để sơ chế và đưa vào hệ thống ép lấy nước nho. Rượu được tiến hành quá trình lên men ủ rượu trong những chiếc thùng bằng gỗ với thời gian kéo dài khoảng từ 3 cho đến 4 tháng.

Sau đó người ta mang rượu ra đóng chai đồng thời bảo quản rượu trong những hầm lạnh trước khi đến tay những người tiêu dùng. Rượu vang Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong vòng 9 tháng, ngay sau quá trình lên men malolactic. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép ở nhiệt độ 18°C – 20°C và đạt 28°C – 30°C trong 7 – 10 ngày.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu vang Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon có màu đỏ ruby đậm đà, đẹp mắt toát lên vẻ đẹp trang nhã, sang trọng. Không chỉ sở hữu vẻ ngoài ấn tượng, chai vang này còn mang trên mình mùi hương nổi bật của quả đỏ và đen chín mọng như dâu đen, dâu tây, anh đào, mận đen,.. cùng đặc trưng của hương gỗ sồi, thuốc lá và vani.

Nếm thử hương vị tuyệt vời của chai rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Khi bắt đầu uống những ngụm đầu tiên, vang có vị hơi cứng, nhưng khi tiếp xúc với không khí, rượu vang trở nên mềm mại và có hương thơm của socola, kem, gỗ sồi và mùi gia vị. Khi nhấp trong miệng rượu vang có hương vị thảo mộc, dâu kết hợp với hương gỗ sồi thơm nồng. Cấu trúc rượu chắc chắn, tannin mềm mại và hậu vị dài lâu.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon.

Xem thêm: Rượu vang Chile Moye Cabernet Sauvignon – Merlot

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé: