Rượu vang Chile Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Koyle Royale Cabernet Sauvignon nhận được những lời khen có cánh từ giới chuyên môn từ thiết kế ngoại hình đến hương vị đậm đà. Với sự kết hợp của giống nho vua – Cabernet Sauvignon cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt tạo nên sức hấp dẫn cho chai rượu vang này. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Đôi nét về nhà sản xuẩ Koyle – “Ông lớn” trong ngành công nghiệp rượu vang tại Chile

Vina Koyle được sinh ra từ truyền thống gia đình Undurraga đã trải qua 6 thế hệ cống hiến hết mình cho ngành công nghiệp rượu vang. Câu chuyện được bắt đầu năm 1885 là thời điểm thành lập thương hiệu này và họ luôn nỗ lực tạo ra những chai rượu vang mang bản sắc riêng, mang hơi thở của Colchagua xinh đẹp.

Để có thể đạt được điều ấy, Koyle sử dụng triết lí tôn trọng sâu sắc với thiên nhiên. Trong nhà máy rượu của mình, họ sản xuất rượu vang nhấn mạnh đến đặc trưng của vùng lãnh thổ, vận dụng những kinh nghiệm của gia đình và sự hỗ trợ của kí thuật để tạo nên rượu vang hấp dẫn. Thông qua sự cân bằng giữa các yếu tố, Koyle thu được những sản phẩm rượu thể hiện sự hài hòa độc đáo trong từng chai rượu vang.

Điền trang Koyle mang khung cảnh như tranh vẽ mỗi dịp thu sang

Quá trình hoạt động đến năm 2019, việc thương mại hóa của Koyle được thúc đẩy mạnh mẽ với các sản phẩm cao cấp phải kể đến như AUMA, Cerro Basalto,.. nhờ các thương gia nổi tiếng của Bordeaux. Cho đến nay, những sản phẩm từ Koyle luôn nhận được sự săn đón và đánh giá cao từ giới chuyên môn.

Koyle mang biểu tượng của một bông hoa xinh đẹp, là kết quả của một quá trình hoàn thiện tốt, thể hiện sức sống, vẻ đẹp quyến rũ của vùng lãnh thổ. Biểu tượng đó được lấy cảm hứng từ bông hoa Los Lingues bản địa để tạo ra những chai rượu vang xuất sắc mang dấu ấn độc đáo với sự sang trọng và tinh khiết. Sẽ thật tuyệt vời nếu thưởng thức rượu vang Koyle trong những dịp gặp gỡ cùng người thân yêu.

Thung lũng Colchagua – Quê hương của chai rượu vang Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Colchagua là thung lũng nằm ở miền Trung của Chile nơi ra đời của rất nhiều dòng vang nổi tiếng. Khu vực trồng nho nằm trải dài từ đông nam sang tây bắc. Ranh giới phía Tây được hình thành bởi ngọn đồi ven biển chạy dọc theo bờ biển Thái Bình Dương, còn phía Đông bị giới hạn bởi dãy núi Andes. Vì vậy khí hậu ở đây được làm mát bởi gió biển, được tưới mát nhờ các con sông và lượng mưa không thường xuyên.

Sự thay đổi khí hậu từ đông sang tây thể hiện thông qua sự phân bố của các giống nho đỏ và trắng. Giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot chủ yếu trồng ở phía đông còn nho trắng như Sauvignon blanc, Chardonnay trồng ở phía Tây. Các vườn nho tập trung chủ yếu trên các sườn đồi dốc, tận dụng tối đa ánh sáng mặt trời, lượng đất đá granit tạo sự thoát nước tối ưu cho cây giúp nho phát triển vượt trội với hương vị đầy đặn. Sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm tạo điều kiện để nho có độ chín tuyệt đối và độ chua cân bằng.

Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc là sản phẩm thuộc nhà sản xuất Koyle – chi nhánh của tập đoàn Undurraga nổi tiếng. Sở hữu 50ha trồng nho với 13 giống nho nổi tiếng, sự điều hành của các chuyên gia giàu kinh nghiệm cùng những điều kiện thuận lợi của khí hậu và thổ nhưỡng đã giúp cho các sản phẩm rượu vang từ vang đỏ đến vang trắng của nhà Koyle đều được người tiêu dùng săn đón.

Giới thiệu giống nho Cabernet Sauvignon làm nên chai rượu vang Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới. Nó được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang lớn trong nhiều vùng khí hậu đa dạng từ Úc và British Columbia, Canada đến Thung lũng Beqaa của Lebanon.

Cabernet Sauvignon – Linh hồn trong chai rượu vang đỏ Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon được quốc tế công nhận thông qua sự nổi bật của nó trong rượu vang Bordeaux, nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc. Từ Pháp và Tây Ban Nha, nho lan rộng khắp Châu Âu và Tân Thế giới nơi nó tìm thấy những ngôi nhà mới ở những nơi như Dãy núi Santa Cruz của California, Paso Robles, Thung lũng Napa, Vịnh Hawke’s của New Zealand, vùng Stellenbosch của Nam Phi, Sông Margaret của Úc, vùng McLaren Vale và Coonawarra và Maipo của Chile Thung lũng và Colchagua.

Trong vườn nho, Cabernet Sauvignon là giống nho dễ trồng và có sức sống mạnh mẽ, chúng thường có những tán lá rậm rạp tạo sản lượng tương đối cao, tạo điều kiện thuận lợi cho nhà sản xuất. Cabernet Sauvignon thông thường ra hoa và chín tương đối muộn nhưng nhìn chung, giống nho này sẽ dễ dàng thích nghi với nhiều môi trường khác nhau.

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Những trái nho Cabernet Sauvignon được chăm sóc cẩn thận khi đạt đến độ chín hoàn hảo sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay. Với thổ nhưỡng thuận lợi có kết cấu đất sét và đá bazan khoảng 10-15% sẽ cho phép thu được những trái nho chín mọng.

Quá trình lên men được thực hiện trong khoảng thời gian 25 ngày ở thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ khoảng 20-25°C. Tiếp đến, rượu được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp 225 lít để thu được hương thơm sống động, đậm đà.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Bên cạnh thiết kế ngoại hình bắt mắt, chai rượu vang Koyle Royale Cabernet Sauvignon còn mang hương vị quyến rũ. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc màu ruby đậm, hương vị tươi mát cùng hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp không gian.

Rượu vang Koyle Royale Cabernet Sauvignon mang nét thiết kế tinh tế, thanh lịch

Khi thưởng thức rượu Koyle Royale Cabernet Sauvignon, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự tươi mới, trái cây nổi bật của nho đen, dâu đen đan xen cùng hương hoa tím và trà thơm. Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, Koyle Royale Cabernet Sauvignon thể hiện hàm lượng tannin mượt mà cùng một kết thúc đầy sống động.

Khám phá ngay: Rượu vang Chile Cantagua Merlot

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Chile Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Koyle Royale Cabernet Sauvignon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Koyle Royale Cabernet Sauvignon cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Rượu vang Koyle Royale Cabernet Sauvignon sẽ trở nên đậm đà hơn sau vài năm nếu được bảo quản tốt như đặt chai nằm ngang trong hầm rượu.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Koyle Royale Cabernet Sauvignon