Rượu Vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay

Leyda LOT 5 Chardonnay thể hiện niềm đam mê độc đáo với sự sang trọng trong cả thiết kế ngoại hình cùng chất lượng bên trong. Chỉ với 5000 chai mỗi niên vụ, Leyda LOT 5 Chardonnay là dòng vang cao cấp, thượng hạng nhất của nhà Leyda với sự hoàn hảo gần như tuyệt đối.

Leyda LOT 5 Chardonnay thuộc bộ sưu tập LOT cao cấp của nhà sản xuất Leyda

Tìm hiểu đôi nét về dự án làm vang Leyda – Ngôi sao đặc biệt của Chile

Nằm ở phía tây của Dãy Costal Chile và chỉ 4 km so với Thái Bình Dương, thung lũng Leyda được đánh giá là một nơi hoàn hảo để sản xuất các loại rượu vang. Cùng với các nhà đầu tư và nhà nước, Leyda đã xây dựng một cầu dẫn nước dài 8 km để dẫn nước từ sông Maipo đến thung lũng. Sau đó, vào năm 1998, họ đã đăng ký thương hiệu và tung ra loại rượu vang đầu tiên của mình dưới cái tên Thung lũng DO Aconcagua. Tuy nhiên, phong cách rượu vang của Leyda rất độc đáo và khác biệt.

Nhà làm vang Leyda – Ngôi sao đặc biệt của Chile

Vào năm 2001, Leyda đã thành công chứng minh sự khác biệt này, dẫn đến việc tạo ra Thung lũng DO Leyda gồm 2 điền trang chính. “El Maitén” là một vườn nho rộng 88 ha nằm cách Thái Bình Dương chỉ 12 km, được trồng Pinot Noir (49 ha), Sauvignon Blanc (20 ha), Syrah (10 ha) và Chardonnay (9 ha). “El Granito” chỉ cách Thái Bình Dương 4 km rộng 75 ha để phát triển các giống nho trắng và đỏ phù hợp với vùng có khí hậu mát mẻ ven biển; bao gồm Pinot Noir (39 ha), Sauvignon Blanc (17 ha), Chardonnay (10 ha), Sauvignon Gris (5 ha), và Riesling (4 ha).

Khám phá nét tươi mới, sôi động của rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay

Từ những trái nho “Hậu” Chardonnay được thu hoạch thủ công vào thùng 15 kg vào ngày 15 tháng 3 đã tạo nên chai vang Leyda LOT 5 Chardonnay. Khi về nhà máy, nho phải được tuyển chọn kĩ càng và ép nguyên chùm ở áp suất thấp để thu được nước ép chất lượng tốt nhất . Phần nước này được làm lạnh đến 8 ° C trong 8–10 giờ để lắng tự nhiên bằng trọng lực (không sử dụng enzym pectic) cho đến khi đạt 400–450 NTU.

Khi rượu đã lắng, quá trình lên men rượu diễn ra trong các thùng bê tông hình quả trứng, bánh xốp không rang và thùng gỗ sồi Pháp 225 lít ở nhiệt độ thấp (13,5 ° C-14 ° C) trong 16 ngày. Thùng gỗ sồi được sử dụng hai lần một tuần trong hai tháng đầu tiên, giảm xuống một lần một tuần và cuối cùng là 15 ngày một lần trong những tháng cuối cùng. Hỗn hợp cuối cùng bao gồm 58% từ foudres không rang, 34% từ thùng gỗ sồi Pháp 225 lít và 8% từ thùng bê tông. Thời gian lão hóa là 10 tháng.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay

Rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay có phương pháp sản xuất rất tỉ mỉ và với mỗi công đoạn đều có lí do của nó. Việc sử dụng các thùng bê tông giúp tăng cường độ khoáng, trái cây nguyên chất và độ thẳng đứng của rượu. Loại rượu này không trải qua quá trình lên men malolactic vì mục tiêu là giữ được độ pH thấp và hiển thị độ chua tươi, giòn đặc trưng của Leyda khiến vang có kết cấu chắc chắn, tạo cảm giác khoáng chất và sôi động với vị ngọt ngào khi kết thúc.

Rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay – Ngôi sao cho mọi bàn tiệc

Với màu vàng nổi bật, Leyda LOT 5 Chardonnay còn thêm phần quyến rũ bởi hương thơm lôi cuốn, nồng nàn của trái cây
mặn, cay và cam quýt như quýt và chanh, cùng với hương thơm của các loại hạt như hạnh nhân và quả phỉ. Sở hữu nồng độ cồn 13,5% lý tưởng khiến Leyda LOT 5 Chardonnay trở nên gần gũi và dễ tiếp cận với nhiều đối tưởng thưởng vang và phù hợp cho các bữa tiệc hải sản sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Ý Domini Veneti Garganega

Lời khuyên về cách trải nghiệm rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như salad, nộm hoặc hải sản như hàu sống, sashimi cá hồi, cua, ghẹ, tôm hay cá biển đều phù hợp. Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Leyda LOT 5 Chardonnay cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Leyda LOT 5 Chardonnay sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Leyda LOT 5 Chardonnay.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Leyda LOT 5 Chardonnay với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.