Rượu Vang Pháp M. Chapoutier Marius Syrah Grenache

Nằm trong phân khúc bình dân chỉ trên dưới 300.000đ, M. Chapoutier Marius Syrah Grenache là chai vang Pháp đặc biệt được yêu mến bởi hương vị mạnh mẽ, mượt mà của trái cây đỏ tinh tế.

Đôi nét về hai giống nho làm nên rượu vang Pháp M. Chapoutier Marius Syrah Grenache – Grenache, Syrah

Trên những ngọn đồi đất sét pha đá vôi, những trái nho Grenache, Syrah phát triển mạnh mẽ trong nắng ấm và lượng nước dự trữ được lựa chọn để sản xuất ra rượu vang đỏ M. Chapoutier Marius Syrah Grenache.

Những trái nho Grenache, Syrah trồng trên sườn đồi nhà M. Chapoutier

• Grenache: là một giống nho có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu nên nó rất phổ biến ở Pháp, Tây Ban Nha, Úc hay Hoa Kỳ. Grenache có vỏ mỏng, chín khá muộn so với những giống khác. Nho chứa hàm lượng tannin và axit có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện phát triển. Tại những vùng khí hậu khô cằn như California và Nam Úc, Grenache có thể tạo ra rượu vang có nồng độ cao 15%
• Syrah: hay còn gọi là Shiraz, là một giống nho đỏ quan trọng hàng đầu thế giới. Syrah mang đến cho rượu vang màu sắc đậm đà, hương thơm phức hợp và hương vị tinh tế của quả mâm xôi chín, mận, anh đào đen, hoa, gia vị, đất, socola, cam thảo và gia vị.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp M. Chapoutier Marius Syrah Grenache

Các giống nho Grenache và Syrah lần lượt được thu hoạch khi đã đạt độ chín hoàn hảo sau đó đưa về nhà máy và ngâm trong bể lạnh khoảng 10 ngày để giữ tannin và hương thơm trái cây tươi. Nước ép trái cây được lên men cùng vỏ nho, đến cuối chu kỳ, rượu được để lắng một thời gian cho lớp cặn mịn rồi đưa vào các thùng thép không gỉ nuôi dưỡng khoảng 5-8 tháng trước khi đóng chai.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp M. Chapoutier Marius Syrah Grenache

Rượu vang Pháp M. Chapoutier Marius Syrah Grenache hiện lên trong mắt người thưởng thức với một màu vang đỏ ruby với những ánh tím quyến rũ. Ẩn sau ngoại hình lôi cuốn ấy là hương thơm phức hợp của các loại trái cây hòa quyện với hương hoa tinh tế và các nốt gia vị cay nồng rõ rệt trong khoang mũi.

Rượu vang Pháp M. Chapoutier Marius Syrah Grenache sản xuất với quy trình nghiêm ngặt

Với nồng độ cồn 13.5%Vol mạnh mẽ, M. Chapoutier Marius Syrah Grenache không quá gắt gỏng nhưng cũng không dễ khiến người thưởng thức dễ quên. Hương vị của trái cây đỏ cùng tannin mượt mà và cấu trúc rượu cân bằng bao trùm khoang miệng rồi cuối cùng để lại hậu vị bền bỉ, dài lâu đến tận cuống họng.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château German Marbuzet 2019