Rượu Vang Ý Attems Chardonnay

Attems Chardonnay là chai rượu vang Ý được sản xuất tại vùng Venezia Giulia IGT với những sự ưu ái từ thiên nhiên. Rượu vang có sự lên men hoàn toàn từ giống nho Chardonnay cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt đạt được hương vị tinh tế. Chai rượu vang Attems Chardonnay này có lẽ sẽ rất tuyệt vời khi thưởng thức cùng những người thân yêu.

Giới thiệu về giống nho Chardonnay làm nên chai rượu vang Ý Attems Chardonnay

Chardonnay là loại nho đã xuất hiện từ lâu, nhờ những đặc tính riêng biệt khiến chúng trở thành giống nho được săn lùng nhiều nhất thế giới. Rượu vang mang tới cho rượu vang hương vị đậm đà, cân bằng và hương trái cây nhiệt đới tươi mát.

Chardonnay là giống nho đầu tiên dùng để sản xuất rượu vang trắng xuất hiện tại phía Tây nước Pháp. Xuất phát từ một thị trấn nhỏ Chablis, ngày nay giống nho Chardonnay được trồng rộng rãi trên toàn thế giới như: Ý, Chile, Mỹ, Argentina, Nam Phi, Úc, New Zealand. Điều này phần lớn nhờ vào tầm ảnh hưởng của đế quốc thực dân Pháp đối với thế giới. Ở mỗi vùng trồng khác nhau, rượu vang trắng Chardonnay có hương vị đặc trưng riêng nhưng nhìn chung nổi bật với hương trái cây tươi mát và có thêm chút ngọt ngào.

Giống nho Chardonnay – Linh hồn trong chai rượu vang Ý Attems Chardonnay

Về cơ bản, Chardonnay tạo ra rượu vang có màu vàng nhạt, với hương cam quýt, táo xanh, hoa và hạnh nhân hoặc bột yến mạch. Trên vòm miệng, Chardonnay có độ chua vừa phải và độ cồn vừa phải với thân hình trung bình. Chính vì vậy giống nho này được mệnh danh là “nho của nhà sản xuất rượu”.

Chardonnay là giống nho phát triển tốt tại các vùng có khí hậu mát mẻ, miễn là được bảo vệ khỏi sương giá. Ngoài ra những khu vực ấm áp của các nước Tân thế giới cũng dễ dàng phát triển. Không giống như Riesling, Sauvignon Blanc có hương vị đặc trưng khó đổi, Chardonnay mang hương vị đa dạng, vô cùng linh hoạt. Do vậy nhà làm vang có thể tùy thích sáng tạo hương thơm phù hợp với nhu cầu ngay cả những thị trường khó tính.

Tìm hiểu về lịch sử sản xuất rượu vang Attems – Hàng thiên niên kỉ gây dựng và phát triển

Attems là tên gọi bao hàm lịch sử rượu vang Friuli Venezia Giulia, có những tài liệu ghi chép cho thấy thương hiệu này đã bắt đầu sản xuất rượu vang từ những năm 1106. Truyền thống kéo dài hàng thiên niên kỉ đã giúp nơi đây trở thành địa điểm tham chiếu nổi tiếng tại địa phương. Trải qua những dấu mốc lịch sử đáng nhớ, đến năm 2000 Attems trở thành một trong 7 thương hiệu sản xuất của gia đình Frescobaldi. Họ tiếp tục theo đuổi truyền thống sản xuất rượu vang của Attems và dành sự tôn trọng đặc biệt cho chúng.

Toàn bộ khu vực sản xuất Attems trải dài trên 44 a ở phía Tây Gorizia, tránh được ảnh hưởng từ những cơn gió lạnh phương Bắc. Nơi đây là mảnh đất lí tưởng với những điều kiện tuyệt vời cho những trái nho sinh trưởng và phát triển. Đến thể kỉ XIX, Friuli Venezia Giulia trở thành một trong những vùng trồng nho hàng đầu tại Ý. Rượu vang Attems nổi tiếng thế giới với những giống nho trắng Sauvignon Blanc, Grigio hay Chardonnay. Attems sở hữu một lãnh thổ độc đáo với khu đất được bao quanh bởi thiên nhiên hoang sơ đa dạng.

Attems nổi bật với những điền trang rộng lớn

Một trong những điểm giúp rượu vang Attems nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang chính nằm ở yếu tố điều kiện tự nhiên. Mùa đông ở đây rất khắc nghiệt, nhiệt độ thưởng rơi xuống khoảng 0ºC trong khi mùa hè không quá nóng tạo ra sự dao động nhiệt độ đáng kể giữa ngày và đêm. Sự kết hợp từ những điều kiện này giúp những trái nho sở hữu lượng đường, sắc tố  và hương thơm hấp dẫn. Cùng với sự dao động nhiệt độ đáng kể, hiệu ứng khúc xạ ánh sáng mặt trời tạo nên điều kiện lí tưởng để sản xuất rượu vang trắng hảo hạng.

Trải qua hơn 700 năm, gia đình Frescobaldi đã kết hợp những nét truyền thống, kinh nghiệm và sự đổi mới sáng tạo để tạo nên những chai rượu vang xuất sắc. Họ luôn khắc ghi sứ mệnh phát triển sự đa dạng của vùng lãnh thổ và duy trì bản sắc của từng điền trang nho. Đến nay, những sản phẩm được sản xuất tại đây luôn nhận được sự săn đón từ những tín đồ sành vang.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Attems Chardonnay

Quá trình sản xuất rượu vang Attems Chardonnay được thực hiện một cách nghiêm ngặt từ điền trang đến nhà máy sản xuất. Khi những trái nho Chardonnay đạt độ chín hoàn hảo chúng sẽ được thu hoạch thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất.

Attems Chardonnay nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang

Sau khi được sơ chế sạch sẽ, nho được ép nhẹ và để gạn trong khoảng thời gian 24-48 giờ. Tiếp đến, quá trình lên men rượu sẽ được diễn ra ở nhiệt độ thấp khoảng 15-17°C trong khoảng thời gian 15 ngày. Quá trình lên men này được thực hiện trong các thùng thép và nuôi dưỡng trong khoảng 4 tháng để đạt được hương thơm quyến rũ.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Attems Chardonnay

Không chỉ sở hữu thiết kế ngoại hình bắt mắt, chai rượu vang Attems Chardonnay này còn mang hương vị tinh tế. Rượu vang ngay lập tức gây ấn tượng với thực khách bởi sắc vàng rơm đậm đà, đẹp mắt cùng hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp không gian.

Attems Chardonnay sở hữu hương thơm tinh tế

Khi thưởng thức rượu vang Attems Chardonnay, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm trái cây nổi bật vớ trái quýt thơm mát hòa quyện cùng hương vị vani và hạt cà phê. Chai rượu vang Ý Attems Chardonnay thể hiện một cấu trúc tốt và để lại một hậu vị dai dẳng với hương thơm của bánh mì nướng và hạt thông rõ nét.

Xem thêm: Rượu vang Brancott Estate Sauvignon Blanc

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Attems Chardonnay

• Với độ cồn  12.5% khá mạnh và để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Ý Attems Chardonnay trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên dùng rượu vang với các món hải sản như tôm, cua, cá biển nghêu, mùn (hải sản có vỏ) hoặc thịt trắng, gỏi xanh.
• Ngoài ra phô mai cũng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo vô cùng hấp dẫn cho khách hàng. Nếu là người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Attems Chardonnay cùng nộm gà xé phay hay cuốn cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.
• Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Attems Chardonnay sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất ở nhiệt độ khoảng 12ºC -14°C.
• Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách cho vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để giảm nhiệt độ vang xuống nhé.
• Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Attems Chardonnay.

Thưởng thức rượu vang Attems Chardonnay một cách dễ dàng

Hy vọng với những gợi ý trên của Cao Minh, thực khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời nhất cùng rượu vang Ý Attems Chardonnay.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Attems Chardonnay tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Attems Chardonnay với những chương trình đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé: