Rượu Vang Ý Le Volte Dell’Ornellaia

Le Volte Dell’Ornellaia là chai rượu vang đỏ được sản xuất tại vùng đất Tuscany, Ý. Nơi đây có sự ưu ái của thiên nhiên tạo hương vị đậm đà, sống động cho những trái nho. Chai rượu vang này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong những buổi tiệc sang trọng. Ngoài ra, thiết kế tinh tế là điểm cộng lớn cho chai rượu vang đỏ này.

Sự kết hợp của những giống nho cao cấp trong chai rượu vang đỏ Le Volte Dell’Ornellaia

Le Volte Dell’Ornellaia được lên men từ Sangiovsese, Cabernet Sauvignon và Merlot. Đây đều là những giống nho nhỏ nổi tiếng làm nên những chai rượu vang chất lượng.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria.

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ có quả nhỏ, màu xanh đen và vỏ dày, có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp. Với hàm lượng tannin cao và axit mạnh, Cabernet Sauvignon có thể tạo ra những loại rượu vang cấu trúc, tannic và lâu dài.

Cùngv với đó, chai rượu vang này còn có sự kết hợp của Merlot. Đây là giống nho có màu xanh đậm, tính chất gần giống với Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không quá đậm và cũng không quá nhạt, nho Merlot là giống nho đỏ được giới vang ưa chuộng. Merlot mang hương thơm của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng, bạc hà, hạt tiêu đen…

>>Bạn đừng bở lỡ Rượu Vang Vindoro Negroamaro Chất Lượng hàng đầu nước Ý

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Le Volte Dell’Ornellaia

Khi tiết trời chuyển sang tháng 9 với khí hậu khô ráo, nhà sản xuất sẽ tiến hành quá trình thu hoạch nho thủ công bằng tay. Trong hai tuần đầu tiên, Merlot được thu hoạch, Cabernet Sauvignon và Sangiovese trong khoảng thời gian còn lại đến hết tháng 9. Những trái nho sau đó được sơ chế và vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện những quy trình sản xuất tiếp theo.

Quá trình thu hoạch những giống nho làm nên chai rượu vang đỏ Le Volte Dell’Ornellaia

Từng giống nho sẽ được lên men riêng biệt trong các thùng thép nhỏ để duy trì các đặc tính của chúng. Hỗn hợp rượu tiếp tục được lên men melolactic và nuôi dưỡng trong khoảng thời gian 10 tháng. Quá trìn này sẽ giúp rượu đạt được độ cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc tannin và hương vị trái cây tươi mát.

Xem thêm: Rượu vang Ý No. 8 Feudi Bizantini Limited Edition.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Le Volte Dell’Ornellaia

Le Volte Dell’Ornellaia nhận được những lời khen có cánh từ giới yêu vang không chỉ từ nét đẹp thiết kế bên ngoài mà còn bởi hương vị hấp dẫn. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc màu đỏ ruby đậm đà, sống động. Song hành cùng là hương thơm trái cây tươi mát cùng vị cay nhẹ.

Nét đẹp từ chai rượu vang đỏ Le Volte Dell’Ornellaia

Khi thưởng thức rượu vang, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa, cân bằng giữa tannin và độ axit vừa phải tạo nên độ giòn tươi cho chai rượu vang Le Volte Dell’Ornellaia.