Rượu Vang Ý Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG được ca ngợi như một trong những chai vang cao cấp nhất tại Ý. Từ nét thiết kế nhãn chai bên ngoài đến hương vị hấp dẫn, chai rượu vang Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG đều nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn.

Khám phá giống nho Sangiovese – Linh hồn trong chai rượu vang Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Sangiovese hay còn được gọi là Sangaguese là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria.

Giống nho Sangiovese làm nên chai rượu vang Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Chai rượu vang Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, lên men trong 10 ngày ở thùng thép không gỉ và ngâm thêm 15 ngày. Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG mang đến một trải nghiệm hương vị sâu lắng và phức tạp, điển hình cho dòng vang đỏ quý phái từ vùng Tuscany. Ngay từ những ngụm đầu tiên, vòm miệng sẽ được bao phủ bởi sự tròn trịa và ấm áp, với cấu trúc tannin mạnh mẽ.

Hương thơm nồng nàn của trái anh đào đen chín mọng, quả mận khô và quả lý chua đen hòa quyện cùng những nốt hương tinh tế của hoa violet khô, cam thảo và thuốc lá. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi lớn mang đến những nốt hương từ vani, tuyết tùng và gia vị ấm áp.

Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG mang nét đẹp quyến rũ

Điểm đặc biệt của Poggio Antico nằm ở sự cân bằng tuyệt vời giữa sức mạnh, độ chua sống động và sự thanh lịch, dẫn đến một hậu vị kéo dài đầy ấn tượng với sự lưu luyến của trái cây chín, gia vị và khoáng chất, một minh chứng cho đẳng cấp và sự tinh tế của Brunello di Montalcino.

Trải nghiệm ngay: Rượu vang Ý Pasqua Passione Sentimento Rosso Veneto IGT

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Ý Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng chai rượu vang Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG tại Cao Minh