Rượu Vang Tây Ban Nha Heraclio Alfaro 2015

Heraclio Alfaro là chai rượu vang đỏ cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Pittacum lừng danh tại Tây Ban Nha. Rượu vang nhận được nhiều lời khen có cánh từ giới mê vang bởi hương vị đậm đà, quyến rũ được lên men bởi sự hòa quyện của những giống nho cao cấp. Bên cạnh đó, với thiết kế ngoại hình tinh tế, bắt mắt cũng là một điểm cộng lớn cho chai rượu vang Heraclio Alfaro.

Đôi nét về thương hiệu Pittacum – Một trong 4 nhà máy rượu của Terras Gauda

Grupo Terras Gauda được tạo thành từ bốn nhà máy rượu: Bodegas Terras Gauda, ​​Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia và Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. Có mặt tại bốn vùng sản xuất rượu vang chính của Tây Ban Nha, Terras Gauda đã khẳng định mình là một trong những tập đoàn sản xuất rượu vang hàng đầu ở Tây Ban Nha. Mở rộng địa lý là một trong những trụ cột trong triết lý của Tập đoàn. Nó tôn trọng sự đa dạng và phong cách riêng của từng khu vực, chia sẻ và tận dụng kinh nghiệm và kiến ​​thức.

Bodegas Terras Gauda được thành lập tại Thung lũng O Rosal, nằm trong Danh mục Xuất xứ Rías Baixas, với số lượng sản xuất ban đầu là 37.000 chai cổ điển năm 1990. Ngày nay, họ đã bán hơn 1,5 triệu chai tại hơn 45 quốc gia. 160 ha vườn nho của chúng tôi đảm bảo nguồn nguyên liệu cần thiết để làm ra rượu vang cả về số lượng và chất lượng.

Khung cảnh điền trang nho của nhà sản xuất Terras Gauda, Tây Ban Nha

Vào năm 2002, Bodegas Terras Gauda đã mua lại Viñedos y Bodegas Pittacum, trong Bierzo Denomination of Origin, để sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao từ một vườn nho lâu đời trồng giống Mencía bản địa. Mục tiêu chính của Bodegas Terras Gauda là sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng cao nhất với những tính cách độc đáo, sử dụng những giống nho quý được trồng trong điều kiện lý tưởng và được làm sạch theo truyền thống của khu vực, được làm thủ công bằng công nghệ tiên tiến nhất và sự chăm sóc tối đa.

Xem thêm: Rượu vang Tây Ban Nha Pettit Pitacum.

Tìm hiểu thiên thiên trù phú vùng Rioja nơi tạo ra rượu vang đỏHeraclio Alfaro

Ở Tây Ban Nha, Rioja được mệnh danh là vùng đất của những chai  rượu vang cao cấp đặc biệt với các loại rượu vang đỏ lên men từ giống nho Tempranillo. Những điền trang nho của vùng này tọa lạc ở vị trí đắc địa nơi có con sông Rio Oja chảy qua đã cung cấp nguồn nước cho nho phát triển. Bên cạnh đó, Rioja còn được bao bọc bởi dãy núi Cantabrian tránh gió lạnh của Đại Tây Dương. Đây là yếu tố quan trọng tạo khí hậu ấm áp hơn so với vùng phía Bắc.

Ngắm nhìn toàn cảnh thiên nhiên Rioja – Nơi sản xuất rượu vang đỏ Heraclio Alfaro

Rioja được chia ra 3 riểu vùng: Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Oriental mỗi vùng đều có những đặc điểm thiên nhiên riêng biệt góp phần giúp Rioja tạo ra những phong cách rượu vang đa dạng, hấp dẫn.

Rioja Alta là phần phía tây,  tiểu vùng này cho thấy các vườn nho được đặt ở độ cao cao hơn so với Rioja Baja(Rioja Oriental trước đây). Đất có nhiều đất sét, sắt và các nguyên tố phù sa và ít đá vôi hơn Alavesa lân cận. Các loại rượu vang sản xuất tại đây có xu hướng thanh lịch với độ chua cân bằng.

Rioja Alavesa bao gồm hai vùng đất riêng biệt liền kề với Rioja Alta là  Alava của xứ Basque. Các vườn nho được đặt ở độ cao tương tự như Rioja Alta và khí hậu vĩ mô cũng tương tự như tiểu vùng Rioja Alta nhưng đất nơi đây có xu hướng có nhiều đá vôi hơn ở Rioja Alta và rượu vang có thể có nhiều axit hơn.

Rioja Oriental là phần phía đông của vùng Rioja.Nơi đây chịu ảnh hưởng nặng nề bởi khí hậu của Địa Trung Hải nên khô hơn và ấm hơn hai vùng còn lại. Rượu vang có thể đậm đà hơn rõ rệt so với rượu vang từ các tiểu vùng khác.

Sự kết hợp của những giống nho cao cấp trong chai rượu vang Heraclio Alfaro

Chai rượu vang đỏ Heraclio Alfaro được lên men từ những giống nho cao cấp: , Tempranillo, Graciano và Mazuela. Đây đều là những giống nho cao cấp được trồng tại điền trang nho Rioja, nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng những điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho để tạo nên những chai rượu vang cao cấp.

Tempranillo là loại nho có vỏ tương đối dày, hàm lượng anthocyanin cao đã góp phần tạo ra rượu vang đỏ có màu đỏ đậm vừa phải, một số loại rượu vang hồng lên men từ giống nho này thường có màu sắc đậm đà hơn so với các giống nho khác.

Nho Graciano là giống nho có vỏ đen nên rượu thường có màu đậm và hương thơm của dâu tằm. Bên cạnh đó, rượu vang Graciano thường có vị chát khá vừa phải, màu rượu sẫm và hương thơm đậm đà. Bạn có thể cảm nhận được hương dâu, hoa violet và socola. Hòa quyện vào một chút hương bạc hà và tuyết tùng. Dòng vang này còn mang tới hương vanilla và vị ngọt đặc trưng của những dòng vang được ủ trong thùng gỗ sồi vùng Rioja. Độ cồn của rượu khá thấp khoảng từ 12 – 13% cùng với hương thơm nồng nàn.

Mazuelo với màu đỏ sẫm, quyến rũ. Mang lại một số hương vị trái cây tốt nhất được quan sát thấy trong rượu vang đỏ. Và được pha trộn tốt với hàm lượng cồn có tính axit của nó. Mang lại cho nó nhiều sức mạnh và hương vị quyến rũ trong vòm miệng. Giống nho này cũng rất thơm và nếu được hái vào đúng thời điểm. Có thể tạo ra một số loại rượu vang đỏ tốt nhất. Và cạnh tranh với các giống nho đỏ đáng chú ý khác như Syrah và Pinot Noir.

Những trái nho Grenache thường có lớp vỏ dày và chín muộn trong mùa sinh trưởng. Hàm lượng acid và tanin có thể thay đổi tuỳ thuộc vào điều kiện trồng trọt và mức độ thu hoạch, nhưng nhìn chung hương vị Grenache đem lại là sự đậm đà từ mức trung đến cao. Với đặc tính là loại nho chín muộn nên giống nho này có thể dễ dàng thích nghi, sinh trưởng trong môi trường nóng và khô. Cũng bởi sức sống mãnh liệt nên Grenache còn là một trong những giống nho được trồng phổ biến nhất trên thê giới.

Tại trung tâm của thung lũng Rioja, trang tại Ei Estarijo là điền trang nho có diện tích lên đến 30 ha với 40 năm tuổi trồng nho. Những nhà sản xuất đã lựa chọn mảnh đất này để trồng và thu hoạch giống nho làm nên chai rượu vang Heraclio Alfaro. Tempranillo, Graciano và Mazuela được trồng với đặc điểm đất mùn với nhiều sỏi tròn, sâu và có độ phì nhiêu vừa phải giúp vườn nho có sức sống dồi dào và độ chín thích hợp.

Nằm ở độ cao khoảng 700 mét mát mẻ hơn là nơi trồng giống nho Garnache – thứ góp phần tạo nên sự cân bằng tốt hơn cho rượu với sự góp mặt của trái cây tươi và độ chua. Những cây nho Garnacha lâu đời này là nhân vật chính của các loại rượu vang đích thực của Rioja Oriental.

Quy trình sản xuất rượu vang Tây Ban Nha Heraclio Alfaro

Những trái nhi làm nên chai rượu vang Heraclio Alfaro sẽ được thu hoạch thủ công hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, nho được vẫn chuyển đến nhà máy rượu để chuẩn bị cho quá trình tiếp theo. Tại đây, những chùm nho tiếp tục được lựa chọn, chúng chưa tách cuống và ép mà sẽ được giữ nguyên để được lên men bằng trọng lực giúp đảm bảo tính toàn vẹn của những trái nho.

Bên trong nhà máy sản xuất rượu vang Heraclio Alfaro

Quá trình lên men sẽ được diễn ra trong khoảng thời gian 20 ngày ở nhiệt độ 25ºC, nhà sản xuất sẽ thực hiện quá trình bơm nhẹ để chiết xuất có chọn lọc hỗn hợp nhiều. Bí quyết của thương hiệu Pittacum đó là thực hiện quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi để đạt được độ phức tạp, hàm lượng tannin. Trải qua ít nhất 12 tháng nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi, rượu vang Heraclio Alfaro sẽ được đưa ra thị trường.

Ghi chú nếm thử rượu vang đỏ Heraclio Alfaro

Rượu vang Heraclio Alfaro luôn nhận được những lời đánh giá cao từ những người yêu vang và ở phiên bản 2015 cũng là điển hình cho dòng rượu vang này. Ngay khi rượu vang Heraclio Alfaro được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc màu đỏ vô cùng sống động. Song hành cùng sắc màu cuốn hút ấy là hương vị đậm đà, quyến rũ với sự kết hợp từ những loại trái cây chín mọng như trái anh đào, cherry…

Khi nhâm nhi ly vang, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự cân bằng, hàm lượng tannin mượt mà mềm mại như nhung. Heraclio Alfaro để lại một hậu vị êm ái kéo dài, chai rượu vang này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Tây Ban Nha Heraclio Alfaro

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Heraclio Alfaro:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Với nồng độ cồn 14% hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn hầm và những món  như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Kết hợp ẩm thực và rượu vang Tây Ban Nha Heraclio Alfaro

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Heraclio Alfaro.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Tây Ban Nha Heraclio Alfaro tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Heraclio Alfaro với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.