Rượu Vang Pháp La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru

La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru được giới chuyên môn quan tâm và say đắm với hương vị tinh tế. Rượu vang có sự kết hợp tuyển chọn bởi Merlot Cabernet Franc trong cao nguyên đất sét. Chính những nét đặc trưng của rượu vang Saint-Emilion sẽ được thể hiện sâu sắc ở phút giây thưởng thức rượu La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru.

Sự kết hợp hoàn hảo từ Merlot và Cabernet Franc làm nên chai rượu vang La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru

1, Merlot

Merlot trong tiếng Pháp có nghĩa là “con chim non màu đen”. Chữ Merlot bắt nguồn từ chữ Merle – tên của giống chim đen để mô tả màu sắc quả nho nhưng thực tế là nho Merlot có màu xanh đen.

Vì tính chất linh hoạt của Merlot nên nho được trồng trên nhiều nền địa lý khác nhau. Mức độ phổ biến chỉ đứng sau Cabernet Sauvignon. Theo thống kê đến năm 2004, diện tích trồng nho Merlot đứng thứ ba thế giới và được trồng nhiều nhất ở Pháp. Hầu hết các vườn nho Merlot tốt nhất có xuất xứ từ vùng Bordeaux ở Tây Nam nước Pháp, Sanit-Emilion… Ngoài ra tại các nước Trung Âu như Ý và Tây Ban Nha nho Merlot được trồng phổ biến.  Tại vùng sản xuất vang Tân thế giới như Mỹ, Úc, Argentina… nho Merlot trồng nhiều thứ hai sau Cabernet Sauvignon.

Giống nho Merlot rất được lòng những nhà sản xuất vang trên khắp thế giới

Merlot là giống nho có màu xanh đậm, tính chất gần giống với Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không quá đậm và cũng không quá nhạt, nho Merlot là giống nho đỏ được giới vang ưa chuộng. Merlot mang hương thơm của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng, bạc hà, hạt tiêu đen…. Mỗi vùng, nho Merlot sẽ mang một hương vị đặc trưng riêng theo đặc tính của khí hậu và thổ nhưỡng.

2, Cabernet Franc

Cabernet Franc là một trong những giống nho đỏ quan trọng và lâu đời, nổi tiếng với vai trò cốt lõi trong việc tạo ra các dòng rượu vang thanh lịch và phức hợp. Giống nho này có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp và hiện được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, đặc biệt là tại các vùng làm vang nổi tiếng như Loire Valley, Italy, California hay Argentina.

Cabernet Franc được biết đến là “người anh em” gần gũi của giống Cabernet Sauvignon, nhưng nó sở hữu phong cách mềm mại hơn và thường được dùng để tạo sự cân bằng trong các hỗn hợp vang đỏ. Giống nho này phát triển tốt trên đất thoát nước tốt, đặc biệt là đất sét và đá vôi, và thích nghi với khí hậu mát mẻ đến ôn đới.

Cabernet Franc là giống nho được tin tưởng để làm nên chai vang La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru

Rượu vang từ Cabernet Franc nổi bật với hương trái cây đỏ như anh đào, dâu tây, quả lý chua đỏ, và mâm xôi, kết hợp cùng nốt hương thảo mộc như ớt chuông xanh và một chút gia vị như tiêu đen. Ở các vùng lạnh hơn, hương vị thảo mộc và khoáng chất trở nên rõ rệt hơn.

Quy trình sản xuất và hương vị hấp dẫn trong chai rượu vang Pháp La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru

Chai rượu vang Pháp La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru được bắt đầu với quy trình thu hoạch thủ công hoàn toàn bằng tay để giữ được hương vị tự nhiên. Nhà sản xuất sẽ tiến hành phân loại, bỏ cuống và vận chuyển đến nhà máy để tiến hành những quy trình tiếp theo. Quá trình lên men rượu vang sẽ được thực hiện trong thùng gỗ sồi ở nhiệt độ 28 – 35 độ C. 100% rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi mới để mang đến hương vị sống động.

Chai rượu vang La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru với thiết kế nhãn chai bắt mắt

Sự tỉ mỉ trong từng quy trình sản xuất đã được thể hiện rõ nét trong chai rượu vang La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru. Chai vang này quyến rũ với sắc rượu màu hồng ngọc đan xen hương thơm của trái mọng đỏ cùng hương hoa tươi tắn. Khi thưởng thức rượu vang La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được độ tannin tinh tế vốn có kết hợp cùng hương nho đen và mâm xôi. Tất cả cùng hòa quyện để tạo nên trải nghiệm khó quên trong khoang miệng.

Thưởng thức ngay: Rượu vang Pháp Château Pipeau Saint Emilion Grand Cru

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng chai rượu vang đỏ La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru tại Cao Minh