Rượu vang Pháp Grand Vin de Pomerol

Grand Vin de Pomerol là chai vang đỏ mang phong cách mềm mại nhưng sâu sắc của vùng Pomerol, nơi Merlot chiếm ưu thế và tạo nên những hương vị phong phú. Rượu nổi bật với sắc đỏ thạch lựu ánh tím cùng hương dâu đen, lý chua đen, mâm xôi đen, vani và cam thảo.

Cấu trúc tinh tế, tannin mượt mà và hậu vị dài đem đến trải nghiệm sang trọng đúng chuẩn Pomerol. Đây là chai vang lý tưởng để thưởng thức cùng thịt đỏ, thịt cừu hoặc các món hầm đậm vị.

Hương vị mềm mại cùng chiều sâu đặc trưng của Pomerol

Grand Vin de Pomerol hiện lên với màu đỏ thạch lựu ánh tím, đậm sắc và cuốn hút. Hương thơm mở đầu bằng những nốt trái cây đen như dâu đen, lý chua đen và mâm xôi đen.

Khi ly rượu được xoay nhẹ, hương vani, gia vị và cam thảo xuất hiện, làm tăng chiều sâu cho tổng thể. Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác tinh tế với tannin mượt mà, độ chua cân bằng và hậu vị dài, thể hiện rõ nét phong cách mềm mại nhưng giàu cấu trúc của Pomerol.

Phong cách đậm vị, tinh tế và thanh lịch

Dù thông số chi tiết về tỷ lệ phối trộn không được nêu cụ thể trong bản mô tả, phong cách Pomerol luôn xoay quanh Merlot – giống nho chủ đạo chiếm tới 80% sản lượng toàn vùng. Merlot giúp đem đến sự mượt mà, mềm mại, trong khi các giống nho phụ như Cabernet Franc hoặc Petit Verdot (tùy từng chai) góp phần tăng độ sâu và cấu trúc.

Phong cách Pomerol luôn xoay quanh Merlot – giống nho chủ đạo chiếm tới 80% sản lượng

Với nồng độ 14%, Grand Vin de Pomerol mang một phong cách đậm vừa, tròn vị, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được sự sang trọng của vùng Right Bank.

Maison Ginestet – Nhà làm vang từ năm 1897

Maison Ginestet thành lập năm 1897, là một trong những nhà sản xuất – phân phối rượu vang danh tiếng bậc nhất tại Bordeaux. Ban đầu hoạt động trong lĩnh vực thương mại rượu vang, Ginestet nhanh chóng mở rộng sang sản xuất, tập trung tạo ra những dòng vang chất lượng cao.

Ginestet nhanh chóng mở rộng sang sản xuất, tập trung tạo ra những dòng vang chất lượng cao

Họ luôn kết hợp truyền thống và công nghệ hiện đại, đảm bảo tính ổn định, sự tinh khiết và phong cách trung thực trong từng chai rượu. Maison Ginestet hiện nay phân phối ở nhiều thị trường lớn, góp phần đưa Bordeaux trở thành biểu tượng vang trên thế giới.

Pomerol – cái nôi của Merlot và những chai vang biểu tượng

Pomerol là vùng sản xuất vang đỏ nổi tiếng nằm trên Right Bank của Bordeaux, bên bờ sông Dordogne. Đây là vùng đất tạo ra một số chai rượu vang đắt giá nhất thế giới, điển hình như Château Pétrus, nhờ chất lượng vượt trội của Merlot.

Thổ nhưỡng nơi đây rất đa dạng: đất sét, đá cuội và cát, cho phép rễ nho phát triển sâu và tạo nên những chai vang mềm mại nhưng giàu cấu trúc. Vang Pomerol thường có sắc màu đậm, hương trái cây chín, socola, gia vị và những nốt thảo mộc tinh tế. Cấu trúc tannin mượt mà và khả năng lưu trữ lâu dài khiến vang nơi đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người yêu vang đỏ sâu lắng và tinh tế.

Grand Vin de Pomerol thể hiện rất tốt phong cách ấy: mềm mại, phức hợp và thanh lịch.

Gợi ý kết hợp món ăn

Với sự mềm mại của Merlot và chiều sâu hương vị, Grand Vin de Pomerol dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn đậm nhưng không quá nặng.

• Thịt trắng đậm vị: gà quay, heo quay

• Thịt đỏ: thịt hầm, bò lúc lắc, bò sốt vang

• Món đậm & mịn: pâté, thịt om chậm

• Phô mai: các loại phô mai chín vừa hoặc hơi cứng

Những món ăn này giúp tôn lên độ mượt và hậu vị dài của rượu, tạo trải nghiệm hài hòa và trọn vẹn.

Grand Vin de Pomerol dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn đậm nhưng không quá nặng

>> Xem thêm: Grand Vin De Pauillac chai vang hảo hạng cùng nhà Maison Ginestet