Rượu Vang Pháp Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion

Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion là một biểu tượng tinh tế đến từ hữu ngạn dòng sông Dordogne, thuộc vùng Lussac-Saint-Émilion – nơi được mệnh danh là vệ tinh vàng của Saint-Émilion danh tiếng. Chai vang này không chỉ mang trong mình danh tiếng của một vùng làm vang đẳng cấp mà còn chứa đựng tâm huyết của những người nông dân bền bỉ trên vùng đất sét – vôi đặc thù.

Khúc nhạc giao hưởng Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion nồng nàn của trái cây chín và hương gỗ

Thưởng thức Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion là một hành trình đánh thức mọi giác quan, bắt đầu từ sắc đỏ ruby thẫm với ánh tím lộng lẫy và sang trọng.

• Sự bùng nổ của hương trái cây: Ngay từ ngụm đầu tiên, rượu lan tỏa mạnh mẽ hương thơm của các loại quả mọng chín đỏ và đen:

  • Quả anh đào đỏ và dâu tây rừng thanh tao.

  • Quả mâm xôi đen và mận chín nồng nàn.

• Tầng hương phức hợp quý phái: Nhờ quá trình ủ mình trong gỗ sồi, rượu phát triển thêm các nốt hương sâu lắng:

  • Ghi chú của vanilla kem mịn, gỗ tuyết tùng và một chút khói nhẹ.

  • Hương thơm của hoa violet khô và cam thảo tạo nên chiều sâu khó cưỡng.

  • Dấu ấn của đất ẩm và thuộc da – minh chứng cho sự trưởng thành tuyệt vời.

• Cấu trúc vòm miệng: Rượu sở hữu một cấu trúc tròn trịa (Full-bodied) với tannin mịn màng như nhung. Độ axit cân bằng giúp hậu vị kéo dài, để lại sự sảng khoái và vương vấn của vị chocolate đen cùng gia vị cay nhẹ.

Nhà sản xuất Chateau La Fleur Terrien: Di sản từ vùng đất vệ tinh danh giá

Chateau La Fleur Terrien không chỉ đơn thuần là một điền trang sản xuất rượu vang, mà còn là nơi lưu giữ những giá trị cốt lõi của vùng Lussac-Saint-Émilion. Nằm ở phía Bắc của Saint-Émilion danh tiếng, nhà làm vang này sở hữu những vườn nho có vị trí đắc địa trên các sườn đồi thoai thoải, nơi đón nhận lượng ánh nắng dồi dào và gió mát từ Đại Tây Dương thổi vào. Triết lý của họ vô cùng rõ ràng: “Rượu vang phải là tấm gương phản chiếu trung thực nhất của thổ nhưỡng”. Chính vì vậy, tại Chateau La Fleur Terrien, mọi quy tắc sản xuất đều xoay quanh việc tôn trọng sự cân bằng tự nhiên của đất và cây nho.

Điều làm nên sự khác biệt của nhà làm vang này chính là sự kiên định trong việc canh tác bền vững. Họ tin rằng những dải đất sét pha đá vôi tại đây là “món quà từ tạo hóa”, có khả năng giữ ẩm tuyệt vời trong những mùa hè khô hạn, giúp cây nho không bị stress và tạo ra những trái nho có độ axit tươi mới. Các chuyên gia tại điền trang không ngừng theo dõi từng gốc nho, từ khâu cắt tỉa tỉ mỉ vào mùa đông cho đến việc loại bỏ bớt lá vào mùa hè để đảm bảo sự thông thoáng cho các chùm nho. Sự tận tụy này đã giúp Chateau La Fleur Terrien khẳng định được vị thế của mình, mang đến những dòng vang có chất lượng ổn định và đầy sức sống qua mỗi niên vụ.

Sự hội tụ của các giống nho biểu tượng

Hương vị đặc trưng của Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion được dệt nên từ ba giống nho kinh điển, trong đó Merlot đóng vai trò chủ đạo:

• Merlot:

  • Đặc trưng: Merlot tại vùng này phát triển rực rỡ trên nền đất sét, mang lại những quả nho căng mọng với hàm lượng đường cao.

  • Vai trò: Là trái tim của chai rượu, mang lại sự mượt mà, vị ngọt của trái cây chín và cảm giác đầy đặn trong vòm miệng. Chính Merlot tạo nên phong cách quyến rũ đặc trưng cho vang Saint-Émilion.

• Cabernet Franc:

  • Đặc trưng: Giống nho mang tính biểu tượng của vùng hữu ngạn với hương hoa và thảo mộc.

  • Vai trò: Bổ sung cấu trúc tannin thanh thoát và hương thơm của violet cùng hạt tiêu trắng. Cabernet Franc giúp nâng tầm sự tinh tế và mang lại hậu vị dài lâu cho Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion.

• Cabernet Sauvignon:

  • Đặc trưng: Giống nho vỏ dày, nhiều tannin và nồng độ axit tốt.

  • Vai trò: Đóng vai trò là “khung xương” vững chắc, giúp rượu có khả năng lưu trữ lâu năm và gia tăng các nốt hương của quả lý đen và gỗ sồi.

Nghệ thuật ẩm thực và sự kết giao hoàn mỹ

Với phong cách nồng nàn và mượt mà, Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion là người bạn đồng hành tuyệt vời cho các bàn tiệc đẳng cấp:

• Món thịt đỏ đậm đà: Rượu cực kỳ hợp với thịt bò bít tết sốt vang, sườn cừu nướng thảo mộc hoặc các món thịt bò hầm (Boeuf Bourguignon).

• Thịt thú rừng và gia cầm: Thử kết hợp cùng vịt quay, chim bồ câu nướng hoặc thịt nai sốt quả mọng.

• Phô mai và đồ nguội: Rượu kết giao hoàn hảo với phô mai Brie, Camembert hoặc đĩa thịt nguội (Charcuterie) tổng hợp.

Chateau La Fleur Terrien Lussac Saint-Emilion

>> Xem thêm: Danh mục rượu vang Pháp tuyển chọn tại Rượu vang Cao Minh