Rượu Vang Úc

Úc được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang thuộc nhóm Tân Thế Giới. Rượu vang Úc đang dần khẳng định được chất lượng trên toàn cầu nhờ những ưu ái về địa lý và công nghệ cải tiến trong quy trình sản xuất.
Xem thêm Rút gọn

Úc được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang thuộc nhóm Tân Thế Giới. Rượu vang Úc đang dần khẳng định được chất lượng trên toàn cầu nhờ những ưu ái về địa lý và công nghệ cải tiến trong quy trình sản xuất. 

Đặc trưng về khí hậu, thổ nhưỡng làm nên rượu vang Úc chất lượng.

Úc là một trong những quốc gia có diện tích rộng lớn Chính điều này đã tạo điều kiện cho khí hậu tại đây trở nên đa dạng, phong phú. Các vùng trồng trọt chính của Úc có khí hậu tương đối ấm, nóng, không phù hợp lắm cho việc trồng nho. Tuy nhiên tại các khu vực tiếp giáp với Nam Đại Dương, Ấn Độ Dương, hệ thống sông Murray khí hậu trở nên mát mẻ hơn. Một số khu vực ảnh hưởng bởi độ cao như Adelaide Hill, thung lung Eden mát mẻ lượng mưa thấp nên việc tưới tiêu trở nên quan trọng. Hạn hán có thể xảy ra và trở thành vấn đề quan trọng. Các nhà sản xuất rượu vang tại Úc vẫn đang tìm kiếm thêm các khu vực có khí hậu mát mẻ để canh tác vườn nho dễ dàng hơn. 

Vườn trồng nho sản xuất rượu vang Úc

Vườn trồng nho sản xuất rượu vang Úc

Rượu vang được sản xuất trải dài trên các tiểu bang của Úc, tập trung chủ yếu ở khu vực phía Nam như New South Wales, Victoria và đặc biệt là Nam Úc. Đây là khu vực tiếp nhận kiểu thời tiết nhiệt đới, duyên hải, Địa Trung Hải. Ngoài ra khu vực phía Tây Úc cũng có đóng góp 2% vào sản lượng rượu vang quốc gia và cũng có một số nhà sản xuất tốt nhất xuất khẩu sản phẩm đặc biệt theo phong cách Bordeaux. 

Giống nho chính để sản xuất rượu vang tại Úc.

Một trong những giống nho đỏ quan trọng, nổi tiếng nhất đó chính là Shiraz. Nho Shiraz được trồng rộng rãi và nhiều nhất ở Barossa Valley. Nho Shiraz mang vị cay nồng hoặc hương của đất với vị đậm đà, mạnh mẽ, tròn trịa.  Ngoài ra Cabernet Sauvignon là giống nho được trồng nhiều thứ hai tại Úc. Đây là giống nho có màu sẫm vị chát đậm và độ axit cao hơn Shiraz. Rượu vang Úc lên men từ Cabernet Sauvignon thường mạng đậm hương thơm của trái cây đen. Sự kết hợp giữa nho Shiraz và Cabernet Sauvignon tạo nên loại rượu vang mềm mịn, sánh đậm vô cùng hấp dẫn. Grenache và Mourvedre cũng được trồng để sản xuất rượu vang hoặc phối trộn cùng nho Shiraz tạo nên chai vang theo phong cách Rhone ( Pháp).

Giống nho Shiraz

Giống nho Shiraz

 

Chardonnay là giống nho trồng phổ biến tại Úc tạo nên những chai vang trắng với nhiều phong cách khác nhau. Đây cũng là giống nho được trồng nhiều nhất tại Úc. Rượu vang lên men từ Chardonnay thường được pha trộn với các loại nho từ những vùng khác nhau. Bên cạnh đó Sauvignon Blanc cũng được trồng rộng rãi tại khu vực có khí hậu ôn hòa như Adelaide Hills. 

Giống nho Chardonnay

Giống nho Chardonnay

Dòng rượu vang Úc làm từ Sauvignon Blanc thường có vị chanh dây cùng độ chua cao mang lại cảm giác thoải mái, sảng khoái. Semillon cũng dần trở nên nổi tiếng khi được pha trộn cùng với giống nho khác. Rượu vang làm từ nho Semillon thường có độ cồn nhẹ, sau thời gian mang hương vị của bánh mì nướng, mật ong. Riesling là giống nho phát triển mạnh tại vùng Clare và Eden Valleys. Ngoài ra dòng vang cường hóa của vùng Rutherglen cũng là sản phẩm được yêu thích bởi hương vị đậm đà của cam và quýt. Các giống nho trắng ở Úc thường được thu hoạch sớm với lượng đường thấp và độ chua cao. 

Vùng sản xuất rượu vang Úc nổi tiếng

Ba vùng sản xuất rượu vang lớn nhất tại Úc phải kể đến bao gồm: Nam Úc, New South Wales và Victoria. Nam Úc và New South Wales là hai vùng có khí hậu ấm hơn nên được nho Shiraz, Cabernet Sauvignon được trồng phổ biến. 

Khu vực Nam Úc có trung tâm trồng nho lớn nhất là Adelaide. Những ngọn đồi trập trùng khi đi từ Adelaide đó chính là thung lũng Barossa. Đây là khu vực duy nhất không bị lây nhiễm dịch Phylloxera nên được coi là vườn nho lâu đời nhất. Hai vùng nổi tiếng về rượu vang trắng tại Nam Úc đó chính là thung lũng Clare và Eden. Hai thung lũng nổi tiếng với những chai Riesling đặc trưng. 

Thung lũng Barossa

Thung lũng Barossa

Vùng New South Wales sản xuất lớn lượng vang làm từ Chardonnay và Shiraz. Tuy nhiên đây là vùng dễ xảy ra hạn hán nên nhiều nhà trồng nho hiện nay đang thử nghiệm trồng các giống nho khác. Hunter Valley là một vùng làm vang nổi tiếng chất lượng thơm ngon, hấp dẫn. 

Vùng trồng nho Hunter Valley

Vùng trồng nho Hunter Valley

Victoria là khu vực có khí hậu mát mẻ nổi tiếng với những chai rượu vang lên men từ giống nho Pinot Noir. Đây là khu vực tập trung nhiều nhà sản xuất nhưng không đi theo hướng đại trà. 

Tây Úc là khu vực có diện tích lớn nhưng sản lượng rượu vang không cao. Đặc biệt chất lượng rượu vang ở đây được đánh giá rất cao. Những chai vang Margaret River  mang hương vị hài hòa, tao nhã, vô cùng tinh tế. 

Top 5 chai rượu vang Úc ngon giá tốt nhất

Rượu vang Úc Penfolds 

Penfolds được biết đến là nhà làm vang chất lượng nổi tiếng nhất của Úc. Các chai vang Penfolds có mức giá dao động từ vài trăm cho đến vài triệu, vài chục triệu. Nếu bạn là người muốn thưởng thức chai vang ngon trong tầm giá đến từ thương hiệu nổi tiếng này thì đừng bỏ qua chai vang Penfolds Koonunga Hill Chardonnay. Đây là chai vang trắng với màu vàng rơm nhạt cùng hương thơm tươi mới của trái cây nhiệt đới, vỏ táo Granny Smith, lê Nashi hòa quyện với kẹo hạnh nhân, kem. Penfolds Koonunga Hill Chardonnay không quá nặng nể mà lại nhẹ nhàng, đánh thức từng ngõ ngách trong khoang miệng.

Rượu vang Úc Jacob’s Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon

Jacob's Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon

Jacob’s Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon

Rượu được lên men từ trái nho Cabernet Sauvignon chất lượng nhất. Với kỹ thuật làm công phu cùng, ủ trong thùng whisky lâu năm nên rượu mang hương thơm nồng nàn của trái cây đen, bạc hà, ô liu đậm đà cùng vị caramel lôi cuốn. Nằm trong phân khúc dưới 600.000, Jacob’s Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon là sản phẩm chất lượng nhất định bạn phải thử. 

Rượu vang Úc Jacob’s Creek Moscato Rose Lighter

Jacob's Creek Moscato Rose Lighter

Jacob’s Creek Moscato Rose Lighter nổi bật với nhãn chai lấy cảm hứng từ những chấm nhỏ nhiều màu sắc

Jacob’s Creek Moscato Rose Lighter là dòng vang hồng mang hương vị ngọt ngào đặc trưng của giống nho Moscato. Rượu toát lên hương thơm quyến rũ ngọt ngào của quả mâm xôi, quả cam, quả quýt với lượng đường và axit cân bằng mang lại vị tươi mới, tròn trịa tạo nên hậu vị sống động đầy sảng khoái. Nằm trong phân khúc 500.000 – 600.000 thì đây là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai đang muốn thử một loại vang dịu ngọt. 

Rượu vang Úc Angove Long Row Chardonnay

Angove Long Row Chardonnay

Angove Long Row Chardonnay

Chardonnay được biết đến là giống nho mang đến những chai vang với hương vị đặc trưng riêng. Khoác lên mình màu vàng chanh thanh lịch, rượu toát lên mùi hương đầy lôi cuốn của trái dưa gang, lê, dứa hòa quyện với chút hương gỗ sồi đầy tinh tế. Hương vị thanh lịch nhẹ nhàng của trái cây nhiệt đới lan tỏa trong vòm miệng với hậu vị kéo dài khó quên. 

Rượu vang Úc Banrock Station Crimson Cabernet

Banrock Station Crimson Cabernet hội tụ đầy đủ những đặc điểm mà giống nho Cabernet Sauvignon sở hữu. Rượu sở hữu màu đỏ đậm ánh tím với hương thơm của quả mâm xôi, lý chua đen và hương violet. Trong vòm miệng, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hương dâu tây, hương kem tươi sáng cùng hương hoa nhẹ nhàng. Vị rượu tròn trịa, mềm mại cùng cấu trúc chặt chẽ tannin mịn màng hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm đầy thú vị.

Rượu Vang Úc Yalumba Samuel's Collection Barossa Shiraz
708.000 đ
Rượu Vang Úc Yalumba Samuel's Collection Barossa Grenache Shiraz Mataro
708.000 đ
Rượu Vang Úc Yalumba Y Series Sangiovese Rosé
360.000 đ
Rượu Vang Úc NIER Moon
Liên hệ
Rượu Vang Úc NIER Weiber Riesling
Liên hệ
Rượu Vang Úc Thorn Clarke Ron Thorn Shiraz
-10%
2.200.000 đ
1.980.000 đ
Rượu Vang Úc Thorn Clarke William Randell Shiraz
-10%
1.225.000 đ
1.102.000 đ
Rượu Vang Úc Thorn-Clarke Shotfire Shiraz
-10%
700.000 đ
630.000 đ
Rượu Vang Úc Eden Trail Shiraz
-10%
748.000 đ
673.000 đ
Rượu Vang Úc Thorn Clarke William Randell Cabernet Sauvignon
-10%
1.225.000 đ
1.102.000 đ
Rượu Vang Nam Úc Florence Odile Sparkling White Grape
210.000 đ
Rượu Vang Úc Eden Trail Riesling
-10%
510.000 đ
459.000 đ
Rượu Vang Úc Cool Woods Shiraz
-10%
392.000 đ
353.000 đ
Rượu Vang Úc Cool Wood Sauvignon Blanc
-10%
385.000 đ
346.000 đ
Rượu Vang Nam Úc Florence Odile Sparkling Dark Grape
210.000 đ
Rượu vang Úc Jansz Tasmania Premium Cuvee Rose
Liên hệ
Rượu vang Úc Jansz Tasmania Premium Cuvée
Liên hệ
Rượu vang Úc Angas Brut Premium Cuvee
Liên hệ
Rượu Vang Úc Angas Moscato Rosé
348.000 đ
Rượu Vang Úc Yalumba Christobel's Moscato
615.000 đ
Rượu Vang Úc Azahara Sparkling Moscato
342.000 đ
Rượu Vang Úc Deakin Estate Moscato
282.000 đ
Rượu Vang Úc Deakin Estate Artisan's Blend Chardonnay - Pinot Grigio
216.000 đ
Rượu vang Úc Vasse Felix Filius Chardonnay
708.000 đ
© 2020 Cao Minh