Rượu Vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port

Dow’s Fine Tawny Port nằm trong bộ sưu tập những chai rượu vang được ưa chuộng nhất tại Charles Symington. Khoảng thời gian ủ rượu lâu năm trong thùng gỗ sồi mang tới hương vị sống động, hấp dẫn khi thưởng thức. Còn gì tuyệt vời hơn khi được trải nghiệm chai vang này trong những bữa tiệc sang trọng.

Giới thiệu về vùng sản xuất rượu vang Douro có tiếng ở Bồ Đào Nha

Douro là mảnh đất quê hương của dòng rượu vang Port nổi tiếng thế giới. Đây là vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất, được thành lập vào năm 1756 chứng kiến những sự thay đổi của lịch sử vùng này. Các vườn nho tại Douro nằm trên các sườn dốc xung quanh sông Douro, tạo thành các ruộng bậc thang tuyệt đẹp. Ngoài ra những vườn nho chất lượng cao cấp khác được dành riêng trên các mỏm đá phiến Cambri.

Vùng đất Douro sở hữu hơn 100 giống nho bản địa được trồng nhưng trong đó có 5 giống nho chính để tạo nên rượu vang đỏ Port. Touriga Nacional là loại nho ngon nhất trong số này, được đánh giá cao vì màu sắc đậm, tannin và hương hoa. Tinta Roriz (Tempranillo của Tây Ban Nha) bổ sung thêm độ chua tươi sáng và hương vị trái cây đỏ. Touriga Franca cho thấy độ bền tuyệt vời của trái cây và Tinta Barroca giúp làm tròn hỗn hợp với kết cấu mềm mại của nó.

Ngắm nhìn thiên nhiên tươi tốt tại vùng Douro

Ngoài ra, Tinta Cao, một giống nho tốt nhưng năng suất thấp, hiện hiếm khi được trồng nhưng vẫn được đánh giá cao vì khả năng sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt vời, phức hợp.

Ngoài ra, nơi đây cũng nổi tiếng với phong cách rượu vang trắng có khoáng chất, tươi giòn đáng được chú ý. Những chai rượu vang này thường được lên men từ giống nho Arinto, Viosinho, Gouveio, Malvasia  Finca,…

Đặc điểm giống nho làm nên chai rượu vang Dow’s Fine Tawny Port

Giống nho sẫm màu Touriga Nacional nổi tiếng là nguồn nguyên liệu chính làm nên những chai rượu vang đẳng cấp nhất tại Bồ Đào Nha. Chúng thường được trông nhiều ở vùng Douro với rượu vang Port đậm đà. Tại đây, giống nho này được sử dụng rộng rãi để pha trộn cùng những giống nho khác như Touriga Franca, Tinta Roriz và Tinto Cao.

Vượt ra khỏi biên giới Bồ Đào Nha, giống nho này cũng có mặt tại Úc có tên gọi là Touriga hay được gọi là Touriga Franca. Nếu như tại Pháp Cabernet Sauvignon là “viên ngọc đỏ” thì Touriga Nacional cũng được ví như “ông hoàng rượu vang đỏ” tại Bồ Đào Nha. Rượu vang lên men từ giống nho này thường mang hương vị đậm đà, gia vị đậm đà đan xen chút hương hoa tím rất tinh tế.

Ghi chú nếm thử rượu vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port

Rượu vang Dow’s Fine Tawny Port được pha trộn và ủ khoảng 3 năm trong thùng gỗ sồi để chắt lọc những nốt hương tinh tế. Ngay ở giây phút đầu tiên rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu nâu vàng hấp dẫn kết hợp cùng hương trái cây chín thơm.

Chai rượu vang Dow’s Fine Tawny Port mang nét đẹp tinh tế

Chai vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port lan tỏa hương thơm của trái mơ, cam, quýt và thoáng chút hương nho khô. Khi thưởng thức rượu vang, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự tươi mát, cân bằng tốt và hơi khô. Dow’s Fine Tawny Port để lại một kết thúc kéo dài sẽ rất lí tưởng để thưởng thức trong bất cứ dịp nào.

Khám phá ngay: Rượu vang đỏ Château Pipeau Saint Emilion Grand Cru

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Dow’s Fine Tawny Port:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Dow’s Fine Tawny Port cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Rượu sẽ trở nên đậm đà hơn sau vài năm nếu được bảo quản tốt như đặt chai nằm ngang trong hầm rượu. Những chai vang niên vụ cũ nên được lọc bỏ cặn và không cần decanter quá lâu.

Thưởng thức chai rượu vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port tại Cao Minh

Để sở hữu ngay chai vang Bồ Đào Nha Dow’s Fine Tawny Port cùng với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn cho cả khách hàng tiêu dùng và đối tác bán buôn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh trên toàn quốc hoặc liên hệ hotline của chúng tôi để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.