Rượu Vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse 2016

Chai rượu vang “đặc trưng Pauillac” mang tên Château Grand-Puy Ducasse này đã nhận được rất nhiều giải thưởng danh giá như rượu vang cổ điển  The Wine Advocate và The Wine Spectator. Rượu dễ dàng thu hút nhiều tín đồ mê vang bởi hương vị tuyệt vời, có xu hướng thanh lịch và có thể bảo quản được trong một thời gian dài.

Rượu Vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse

Truyền thống làm vang đặc trưng của nhà Château Grand-Puy Ducasse 

Lịch sử của Chateau Grand-Puy Ducasse bắt nguồn từ giữa thế kỷ 18 khi Arnaud Ducasse mua một ngôi nhà nhỏ cạnh sông Gironde. Château Grand-Puy Ducasse được đánh giá là nhà sản xuất vang tăng trưởng thứ 5 trong bảng phân loại vang Bordeaux năm 1855. Khu đất này có diện tích 99 mẫu Anh (40ha) trồng nho được chia thành 3 mảnh đất riêng biệt. Các lô đất này giáp Mouton, Lafite và Pontet-Canet về phía bắc, và bao phủ một phần của ngọn đồi nông có tên là Grand Puy. Các vườn nho thường trồng khoảng 62% Cabernet Sauvignon trên đất silic và sỏi, 38% Merlot trên đất cát sỏi.

Nhà sản xuất Chateau Grand Puy Ducasse

Trong quá trình thu hoạch, theo truyền thống của Médoc đều là thủ công. Việc phân loại nho được thực hiện trực tiếp trong vườn nho. Ngay khi đến phòng đóng thùng, thu hoạch được phân loại lần cuối bằng tay với sự cẩn thận nhất, sau đó từng mẻ được xử lý riêng biệt: khử sạch toàn bộ, nghiền nhẹ sau đó khử trùng trong thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Sau đó, quá trình lão hóa kéo dài từ 18 – 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới. Grand-Puy Ducasse cũng sản xuất loại rượu thứ hai được gọi là Prélude à Grand-Puy Ducasse.

Château Grand-Puy Ducasse – Chai vang không thể thiếu trên bàn tiệc của bạn

Rượu vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse được lên men từ sự pha trộn của 62% Cabernet Sauvignon và 38% Merlot. Đây là hỗn hợp chính được nhà Château Grand-Puy Ducasse sử dụng và “biến hóa” sự sáng tạo giữa các dòng vang đỏ cổ điển.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac 

Tất cả các nguyên liệu thô đều được nhà làm vang này lựa chọn nghiêm ngặt và cẩn thận, đồng thời xem xét đầy đủ các điều kiện sinh trưởng tự nhiên của các loại khác nhau. Ví dụ, nho Merlot chỉ có thể được hái từ tháng cuối tháng 9, còn nho Cabernet Sauvignon có thể được hái sau một tuần, tức là hái từ ngày 8 – 12 tháng 10 là thời điểm tốt nhất.

Nho sau khi thu hoạch bằng tay cẩn thận đều được để trong các hộp nhỏ, điều này đã giúp tinh chỉnh quy trình lựa chọn lô sản phẩm và xử lý nho tốt hơn, tránh cho chúng bị nghiền nát trong quá trình vận chuyển.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac

Sau khi vận chuyển đến nhà máy, các nhà làm vang sẽ sử dụng phương pháp phân loại nho quang học để loại bỏ những quả kém chín do hậu quả của việc ra quả không đều.

Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép không gỉ được điều chỉnh nhiệt độ. Một phần rượu trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng mới. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 30 và 40% là thùng mới mỗi năm.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse

Rượu vang Pháp Chateau Grand Puy Ducasse

Rượu sở hữu sắc đỏ ruby đậm pha chút ánh tím vô cùng đẹp mắt thu hút mọi ánh nhìn ngay khi được rót ra ly. Với phần hương thơm, Château Grand-Puy Ducasse nhanh chóng thể hiện đặc tính của tuyết tùng, thuốc lá, cỏ xạ hương, khói và nho đen thơm phức. Khi nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận rõ rượu có vị đậm đà và bùi bùi với tannin với kết thúc là creme de cassis mặn và một chút sô cô la cuối. Rượu vang nhà Château Grand-Puy Ducasse luôn mang tính độc đáo, dẻo dai, tươi và mang lại chiều sâu hương vị và tính cách phong phú cho mọi bàn tiệc.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse

• Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Grand-Puy Ducasse này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang.
• Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn chế biến từ thịt đỏ như thịt cừu nướng, thịt hun khói, thịt bò, thịt nai, sườn bò tẩm ướp sốt vang, cừu nướng lá hương thảo sốt tỏi,…
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Grand-Puy Ducasse với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.