Rượu Vang Chile Montes Purple Angel

Chai rươu vang hảo hạng Montes Purple Angel đại diện cho một phong cách hoàn toàn mới từ giống nho Carmenere vốn từ lâu đã “quên lãng”. Các nhà sản xuất Montes đã mang lại sức sống cho chai rượu vang này từ ngoại hình bắt mắt cho tới hương thơm quyến rũ. Chai rượu vang Montes Purple Angel được ví như một ngôi sao mang ánh sáng của sự tươi mới rất phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng hay dịp gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp.

Hành trình gây dựng thương hiệu trứ danh đất nước Chile- Montes

Câu chuyện về Montes được bắt đầu vào năm 1987 khi Aurelio Montes và Douglas Murray mang trong mình một khao khát cháy bỏng hiện thực hóa giấc mơ sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội  tại Chile vào thời điểm đó.  Đến năm 1988 với sự chung tay góp sức của Alfredo Vidaurre và Pedro Grand họ như có thêm sức mạnh và Viña Montes cũng được ra đời từ đây.

Những người đứng đầu Montes luôn trăn trở về việc làm sao để tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, tuyệt vời hơn nữa. Điều đó thúc giục Montes là người tiên phong đặt cược vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho trên sườn núi, đồng thời cũng là người đầu tiên trồng Syrah ở Colchagua. Bằng sự tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile vào năm 2005 mà không cần liên doanh, hay tư vấn với người nước ngoài. Đây là một thành tích mà ít thương hiệu làm được vào thời điểm đó.

Nhà sản xuất vang Montes làm nên chai rượu vang Montes Purple Angel

Trải qua gần 40 năm với rất nhiều hy cố gắng, tình yêu, Montes đã đưa sản phẩm rượu vang cao cấp của mình đến hơn 100 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Montes Purple Angel là một siêu phẩm đặc biệt, tiêu biểu cho dòng vang đỏ đến từ nhà Montes.

Tìm hiểu thêm những chai rượu vang cao cấp khác của thương hiệu Montes: Tại đây.

Khám phá những nét thú vị của rượu vang đỏ Montes Purple Angel

Montes Purple Angel là chai rượu vang ẩn trong mình những điều thú vị, vì vậy hãy cùng Cao Minh tìm hiểu nhé.

1. Đôi nét về giống nho Carmenere và Petit Verdot làm nên rượu vang Montes Purple Angel

Montes Purple Angel là kết quả từ sự hòa hợp của hai giống nho tuyệt vời để làm rượu vang  Carmenere 92% và 8% Petit Verdot. Cả hai đều đến từ mảnh đất của những chai rượu vang hảo hạng: Colchagua. Điểm đặc biệt là trong số này là một  nửa Carmenere và Petit Verdot đến từ hai vùng trồng nho khác nhau.

Những trái nho đến từ Apalta được hưởng những điều kiện thuận lợi đến từ sự hài hòa giữa khí hậu và thổ nhưỡng nên chúng thường mang nét tinh tế và sang trọng. Mặt khác, một nửa Carmenere tới từ điền trang trồng nho Archangel ở Marchigue sẽ bổ sung thêm năng lượng và độ đậm đà cho chai rượu vang Montes Purple Angel.

2. Quy trình sản xuất rượu vang Montes Purple Angel 

Để đảm bảo chất lượng những trái nho Carmenere và Petit Verdot sẽ được thu hoạch thủ công hoàn toàn bằng tay vào những buổi sớm mai đầu tháng 5. Sở dĩ nho được hài vào thời điểm này vì những trái nho sẽ được độ tươi và độ lạnh ở nhiệt độ 10 ºC trong 5 đến 7 ngày. để đảm bảo cho quá trình ép nho sẽ đạt chất lượng tốt nhất.

Sau khi trải qua quá trình sơ chế để lựa chọn được những quả mọng nhất, chất lượng nhất sẽ đến gai đoạn chế biến và sản xuất rượu vang đỏ Montes Purple Angel. Quá trình lên men kéo dài 12–15 ngày ở nhiệt độ từ 26º đến 29 ºC và nho được ép trong bể và được nuôi dưỡng 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ để đạt được hương vị hoàn hảo cho người thưởng thức.

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Montes Purple Angel

Ở giai đoạn tiếp theo vì rượu đã được gạn cặn trước đó nên rượu sẽ đạt được độ trong hoàn hảo nhất. Các chai rượu được ủ trong khoảng 1 năm trước khi đưa ra thị trường và đến tay người mê vang.

3. Trải nghiệm hương thơm hấp dẫn cùng thiên thần : Montes Purple Angel

Rượu vang Montes Purple Angel không chỉ có ngoại hình bắt mắt mà còn mang một hương vị vô cùng cuốn hút. Rượu có màu đỏ ruby đậm đà sống động và ngay khi rượu vang được rót ra ly thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm mát đến từ các loại trái cây chín đỏ mọng nước: Quả dâu đỏ, mâm xôi…

Montes Purple Angel khác biệt với hình ảnh thiên thần khoác lên sắc tím đặc trưng

Khi nhâm nhi ly vang sự hòa quyện từ socola đen và cafe sẽ mang lại cho bạn những giây phút thư giãn cùng rượu vang Montes Purple Angel. Trên vòm miệng sẽ là cấu trúc hoàn hảo cùng vị tannin mượt mà mịn như nhung, tròn đầy. Quả thực Montes Purple Angel đã  mang tới một làn gió mới cho những người yêu vang.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang đỏ Montes Purple Angel cùng Cao Minh

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Montes Purple Angel:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
•  Rượu có nồng độ 14,5 % vol và nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 17-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống để có hương vị thêm hấp dẫn hơn.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang Montes Purple Angel xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, charcuterie, pastas, bò sốt tiêu hoặc bò sốt cay. Ngoài ra, món thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc lợn quay Lạng Sơn, dê núi nướng tảng Ninh Bình sẽ là những gợi ý mà bạn nên thử kết hợp.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang đỏ Montes Purple Angel tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang đỏ Montes Purple Angel với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.