Rượu Vang New Zealand Allan Scott Pinot Noir

Allan Scott Pinot Noir được đánh giá là một trong những chai rượu vang đỏ được ưa chuộng nhất tại nhà Allan Scott. Sự lên men từ giống nho đỏ Pinot Noir và nhận được sự ưu ái từ thiên nhiên sẽ dễ dàng chinh phục được ngay cả những vị khách khó tính.

Tìm hiểu về giống nho đỏ Pinot Noir – Linh hồn của chai rượu vang Allan Scott Pinot Noir

Đã từ lâu, Pinot Noir đã được biết đến với việc sản xuất rượu vang đỏ làm nên tên tuổi xứ sở Burgundy. Về tên gọi, có hai giả thuyết được đưa ra cho giống nho này: Đầu tiên dựa vào hình dáng của chùm nho tựa như quả thông và trong tiếng Pháp có nghĩa là Pinot. Thứ hai, nó có thể được lấy cảm hứng từ vùng địa danh ở Pháp như Pinos hoặc Pignols ở Auvergne nơi Pinot Noir được tìm thấy từ thời trung cổ.

Với đặc tính ưa khí hậu mát mẻ, ngày nay Pinot Noir đang được nghiên cứu và phát triển ở nhiều vùng trên khắp thế giới như phía Bắc nước Ý, Chile, Nam Phi, Úc và đặc biệt là California của Mỹ. Tên gọi của nó cũng bắt nguồn từ hình dáng, Pinot trong tiếng Pháp để mô tả chùm nho có hình nón giống trái thông còn Noir thì miêu tả nho có màu đen sẫm.

Pinot Noir – giống nho làm nên rượu vang New Zealand Allan Scott Pinot Noir

Giống nho này khá nhạy cảm với thời tiết và khí hậu, vì vậy điều kiện tốt nhất là thời tiết hơi se lạnh như các thung lũng. Sở hữu lượng axit trung bình cùng tannin thấp, Pinot Noir khá dễ uống, phù hợp cho những người mới bắt đầu thưởng vang. Rượu từ nho này có màu đỏ ruby nhạt đến hồng lựu cùng hương thơm của trái cây đỏ như dâu tây, anh đào,… cùng thảo mộc, mâm xôi, hoa violet nhẹ nhàng.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Allan Scott Pinot Noir

Rượu vang Allan Scott Pinot Noir được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt từ điền trang nho đến nhà máy sản xuất. Quá trình sản xuất được thực hiện bởi những chuyên gia giàu kinh nghiệm giúp rượu vang đạt được hương vị sống động. Khi những trái nho Pinot Noir đạt đến độ chín hoàn hảo chúng sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Allan Scott Pinot Noir

Chùm nho sau khi được sơ chế sạch sẽ được ngâm lạnh trong khoảng 7 – 10 ngày trước khi lên men rượu. Quá trình lên men sẽ được đảm bảo nghiêm ngặt để chiết xuất hương vị nhẹ nhàng của trái cây. Rượu vang Allan Scott Pinot Noir được nuôi dưỡng trong khoảng thời gian ngắn với thùng gỗ sồi Pháp.

Ghi chú nếm thử rượu vang New Zealand Allan Scott Pinot Noir

Allan Scott Pinot Noir bộc lộ sức quyến rũ của mình ngay khi đươc rót ra ly với sắc đỏ đậm đà hòa cùng hương thơm sống động. Rượu vang Allan Scott Pinot Noir thể hiện hương thơm từ gia vị đậm đà đan xen cùng hương sô-cô-la.

Rượu vang New Zealand Allan Scott Pinot Noir sở hữu thiết kế bắt mắt và hương vị tinh tế

Khi thưởng thức rượu vang Allan Scott Pinot Noir, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự ngon ngọt từ những loại trái cây chín đỏ mọng nước. Rượu thể hiện nốt hương của anh đào ngon ngọt với chút cị của ca cao đen. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Ý Pasqua Passione Sentimento Rosso Veneto IGT