Rượu Vang Pháp Château Angludet Margaux Cru Bourgeois

Mỗi chai vang Pháp lại chứa đựng những câu chuyện thú vị về lịch sử và thời gian và Château Angludet cũng không ngoại lệ.

Tìm hiểu đôi nét về nhà làm vang Château Angludet tại Margaux

Château Angludet là một trong những điền trang lâu đời nhất tại Bordeaux bởi thực tế nó có niên đại từ những năm 1150. Nhưng phải trải qua hàng trăm năm, đến năm 1791, sau khi chủ sở hữu thời đó qua đời, Château Angludet được chia cho 4 người con của ông thì họ mới bắt đầu trồng những gốc nho đầu tiên. 100 năm sau, nơi đây chính thức rộng 130 ha bao gồm 55 ha trồng nho.

Sau này khi phần lớn vườn nho bị đợt sương giá năm 1956 phá hủy, chủ sở hữu đã từ bỏ việc sản xuất rượu vang và thay vào đó bằng lúa mì và lúa mạch, nhưng duy trì không được lâu thì cũng phải bán lại cho gia đình Sichel. Chủ mới là người có tiếng tăm tại Bordeaux khi có kinh nghiệm làm vang từ năm 1883, sở hữu cả Château Palmer. Vào thời điểm mua lại điền trang, Château Angludet chỉ còn 7 ha trồng nho.

Sichel đã đầu tư một khoản tiền lớn để đưa Angludet trở lại thời hoàng kim. Họ trồng lại vườn nho, thêm các gốc Petit Verdot và cải tạo hoàn toàn, hiện đại hóa các cơ sở sản xuất rượu vang. Đây là một trong những điền trang đầu tiên ở Bờ Trái thu hoạch xanh, giảm năng suất một cách tự nhiên. Với những nỗ lực và tài sản đã bỏ ra, gia đình Sichel xứng đáng được vinh danh và họ vẫn sở hữu Château Angludet cho đến ngày nay.

Khám phá nét đẹp ẩn mình sau rượu vang Pháp Château Angludet

Đặc điểm vườn nho và quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Angludet

Hiện tại, Château Angludet rộng 81 ha, trong đó 32 ha dành cho các giống nho 46% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot và 13% Petit Verdot. Có thể thấy, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc đã được loại bỏ để bổ sung thêm Merlot và Petit Verdot kể từ giữa những năm 1990. Nằm ở phía Tây Nam của Margaux, nơi đây có thổ nhưỡng chủ yếu là cát, sỏi và đất sét. Ngoài ra, họ còn có những lô ở xã Arsac cùng Cantenac khá tiềm năng.

Để sản xuất rượu vang Château Angludet, nho cần trải qua quá trình lên men và malolactic trong các thùng bê tông truyền thống. Rượu vang sau đó được ủ trong một sự kết hợp của 33% amphora đất sét, 33% thùng gỗ sồi Pháp mới và phần còn lại trong các thùng đã qua sử dụng trong 12 đến 14 tháng tùy thuộc vào đặc tính của niên vụ. Có những năm, 50% rượu được ủ trong các thùng amphora. Trung bình hằng năm, Château Angludet đưa ra thị trường gần 10.000 thùng rượu.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp Château Angludet

Được lên men từ những gốc nho già lên đến 50 tuổi trong vườn kết hợp với quy trình sản xuất nghiêm ngặt nên không thể phủ nhận khả năng lão hóa của rượu vang Château Angludet.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Dauzac Margaux Grand Cru Classé 1855

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Château Angludet

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Angludet :

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc Château Angludet này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Château Angludet .

Ưu đãi khi mua sản phẩm rượu vang Pháp Château Angludet tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Angludet với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.