Rượu vang Pháp Chateau Bazin

Được ví như một món quà đến từ miền Tây Bắc của nước Pháp, Château Bazin là chai rượu vang sang trọng, đẳng cấp với hương vị chín muồi, đầy đặn và vô cùng mạnh mẽ. Với chất lượng cùng hương vị tuyệt hảo của mình, chai rượu vang này đã xuất hiện từ những bàn ăn của các vị vua nước Anh cho đến những bữa tiệc tùng của những giới sành vang.

Tổng quát về Simonnet – Gia đình nắm giữ viên ngọc Chateau Bazin

Lịch sử của Chateau Bazin bắt đầu trước tiên vớiđôi vợ chồng Jean-Jacques Simonnet. Năm 1959, gia đình Simonnet,  đã đến định cư ở LOT ET GARONNE với tư cách là nông dân. Họ khởi nghiệp trên một trang trại rộng khoảng 25 héc ta trồng đa canh với chủ yếu là chăn nuôi gia súc, ngũ cốc, cà chua Marmande và chỉ 4 héc ta trồng nho bao gồm các lô trồng giống nho truyền thống : Abouriou, được trồng vào năm 1950 và vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay.

Vào cuối những năm 1960, họ đã công nhận được tên gọi VDQS (Vin de Qualité Supérieur) tiền thân của AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Dựa trên sức mạnh của sự công nhận chất lượng này, họ quyết định trồng các giống nho mới: Merlot và Syrah.

Tổng quát về Simonnet – Gia đình nắm giữ viên ngọc Chateau Bazin

Château Bazin được coi là lá cờ đầu của Cave du Marmandais. Điền trang này được tạo thành từ khoảng 9 ha cây nho có niên đại từ thế kỷ 18 .  Nó nằm ở trên điểm cao nhất của thị trấn Magdelaine, hữu ngạn sông Garonne với độ cao 131m so với mực nước biển.

Đây là một địa điểm đắc địa để trồng nho ở Marmandais nhờ yếu tố đất đai và khí hậu. Thổ nhưỡng của Chateau Bazin được bao phủ bởi đất sét giàu sỏi đá lửa với khí hậu nắng gắt, lượng mưa phân bổ đều cũng như ít sương giá và mưa đá khiến việc trồng nho trở nên dễ dàng. Thổ nhưỡng và khí hậu của Chateau Bazin thuận lợi cho việc trồng Merlot, Malbec và Cabernet Franc.

Khám phá những điểm đặc biệt đằng sau chai rượu van Pháp Chateau Bazin

Với nồng độ cồn 13%, rượu vang Pháp Chateau Bazin được sản xuất theo sự pha trộn tài tình giữa các giống nho Merlot (58%), Malbec (30%), Cabernet Franc (12%) .

Các giải thưởng chai rượu van Pháp Chateau Bazin

• Silver medal Paris 2015
• Bronze medal Decanter 2015
• Gold medal Bordeaux 2015
• Quoted in French “Guide Hachette” 2016

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Bazin

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Bazin được diễn ra một cách khắt khe và tỉ mỉ. Nho sau khi vào mùa vụ sẽ được thu hoạch thủ công bằng tay và được sắp xếp vận chuyển một cách nhẹ nhàng để bảo quản nho không bị dập, hư hỏng. Nho sau khi chuyển đến nhà máy sẽ được kiểm tra, phân loại kĩ càng, những giống nho kém chất lượng, không đạt tiêu chuẩn sẽ bị loại bỏ.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Bazin

Nho sau khi được cắt cuống và rửa sạch sẽ được đi ép để lấy nước. Hỗn hợp dung dịch nước ép sẽ được ủ trong những thùng thép không gỉ trong điều kiện bảo quản thích hợp. Cuối cùng rượu sẽ được ủ từ 12–15 tháng trong thùng gỗ sồi (một phần ba số thùng mới, một phần ba sử dụng lần thứ hai và một phần ba sử dụng lần thứ ba).

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Bazin

Ấn tượng đầu tiên về chai rượu vang Pháp Chateau Bazin là màu sắc đặc biệt của nó: một màu đỏ ruby sẫm viền đen huyền bí, mạnh mẽ và vô cùng sang trọng. Chỉ cần nhìn “lớp áo bên ngoài” ta đã mơ hồ đoán được hương vị của c hai rượu này sẽ mạnh mẽ đến nhường nào.

Khi thưởng thức, đầu mũi của ta liền cảm nhận được ngay hương thơm đặc trưng của trái cây đen chín mọng như quả mâm xôi, blackberry, mận, dâu đen kết hợp cùng hương thơm tinh tế của gỗ sồi, một ít cay nồng của tiêu đen và đôi chút ngọt ngào của socola. Tất cả như hòa quyện quấn quýt trong khoang mũi của bạn, đem lại cảm giác khó tả.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Bazin

Về hương vị, loại rượu mạnh mẽ này bị chi phối bởi các nốt hương của quả mâm xôi, quả lý gai, gia vị cay, một số loại trái cây sẫm màu có vị mận và một chút ngọt ngào của gỗ sồi.  Rượu có độ axit cao (và thậm chí còn hơn thế) nhưng rất hấp dẫn và nhiều tannin. Kết thúc dài, phức tạp với phong phú với hương vị thơm ngon và hơi đắng của quả lý chua đen, gia vị cay, da thuộc, một ít quả mận chua và phảng phất hương đinh hương và sô cô la đen.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau Bazin

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau Bazin:

Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.

Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau Bazin

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chateau Bazin.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau Bazin tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau Bazin với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127, Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 093 1833 666 – 097 724 6768

– Showroom 2: Số 82, Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – SĐT: 096 1572 266 – 090 606 1568

– Showroom 3: Shophouse TT02-02, Khu đô thị Lotus Sài Đồng, 190 Sài Đồng, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội – 098 2678 335

– Showroom 4: Ngã 4 Tân Xã, Thạch Thất, Hà Nội – Hotline: 0862 798 193

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 096 9270 786 – 097 724 6768

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Xem thêm: Rượu vang Duchesse de Berry Vin de Bordeaux