Rượu Vang Pháp Château Beauregard Pomerol

Là dòng vang có tiềm năng lão hóa cao với hương vị đặc trưng của trái nho Merlot, Château Beauregard luôn là mơ ước của mọi tín đồ sành vang trên toàn thế giới. Vậy dòng vang này có gì mà lại say mê, quyến rũ đến thế, hãy cùng Cao Minh tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé!

Về vùng đất Pomerol thăm nhà sản xuất Château Beauregard

Lịch sử của Château Beauregard bắt đầu từ thế kỷ 11 khi các hiệp sĩ cổ đại ở Pomerol sở hữu một điền trang nhỏ, họ đã trồng nho và sản xuất rượu vang để tự thưởng thức. Chính từ đây, biểu tượng cây thánh giá của Hiệp sĩ Templar tượng trưng cho Château Beauregard ra đời lấy cảm hứng từ Huân chương Hiệp sĩ của Bệnh viện Saint John Jerusalem. Chính tại điền trang đó, 5 thế kỷ sau, gia đình Beauregard đã xây dựng lâu đài đồ sộ được thiết kế bởi Victor Louis, kiến trúc sư của Nhà Hát Lớn tại Bordeaux.

Lâu đài của Château Beauregard vẫn giữ nét cổ điển đã nhiều thế kỷ

Vào giữa thế kỷ 18, Château Beauregard chính thức thay đổi từ một khu đất nông nghiệp hỗn hợp sang điền trang hoàn toàn trồng nho. Từ đó trở đi, năm nay qua năm khác, thập kỷ này qua thập kỷ khác, các chủ sở hữu liên tiếp đã đóng góp vào sự phát triển của nơi đây và đưa nó trở thành một trong những loại rượu vang tốt nhất của Pomerol.

Thưởng thức hương vị cổ điển đầy nồng nàn của rượu vang Pháp Château Beauregard Pomerol

Đặc điểm vườn nho và quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Beauregard Pomerol

Château Beauregard nằm ở rìa Đông Nam của cao nguyên Pomerol với thổ nhưỡng chủ yếu là sỏi, đất sét và cát, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của Merlot cùng Cabernet Franc phát huy hết vẻ đẹp của nó. Vườn nho trải dài trên 17,5 ha chia thành 35 lô, trong đó chiếm phần lớn là Merlot, sau đó là Cabernet Franc và một chút Cabernet Sauvignon. Các chuyên gia đã lựa chọn canh tác hữu cơ toàn bộ điền trang, loại bỏ chế phẩm sinh học độc hại để bảo vệ hệ sinh thái.

Những cây nho có tuổi đời trung bình 35 năm được thu hoạch hoàn toàn thủ công để có thể chọn lọc chất lượng ngay từ bước đầu tiên và yêu cầu sự chính xác cao theo từng lô. Phân loại nho đã được tinh chỉnh với sự ra đời của dây chuyền phân loại chọn lọc, một de-stemmer tần số cao và phân loại quang học laser.

Bản đồ phân bổ các giống nho của Château Beauregard

Trong quá trình lên men, rượu sẽ được di chuyển qua các thùng khác nhau bằng trọng lực, từ thùng di động nhỏ 300L sang thùng hình nón bằng bê tông có kiểm soát nhiệt độ từ  25°C đến 30°C. Để có các lô chất lượng tốt nhất, quá trình lên men malolactic được thực hiện trong thùng gỗ sồi mới. Cuối cùng, 60% rượu được nuôi dưỡng trong các thùng gỗ sồi mới tối thiểu 18 tháng và phần còn lại chia vào 7 loại thùng khác nhau sẽ ủ từ 15 đến 20 tháng.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp Château Beauregard Pomerol

Rượu vang Pháp Château Beauregard được sản xuất từ 70% Merlot – giống nho vua tại Pomerol và 30% Cabernet Franc. Quá trình sản xuất vô cùng kì công khiến cho mọi niên vụ đều có chất lượng đồng đều, không quá khác biệt. Rượu sóng sánh trong ly với màu đỏ ruby đậm bắt mắt tỏa ra hương thơm của nhiều loại trái cây như lý chua đen, dâu đen, anh đào hòa quyện với hương hoa violet, gia vị, bạch đàn và nốt hương vani, bánh mì nướng thoang thoảng.

Kiệt tác rượu vang Pháp Château Beauregard

Trong vòm miệng là hương vị mượt mà, tròn trịa, chín của tannin như lớp lụa mềm được chiết xuất trọn vẹn trong quá trình lên men chính xác đến từng lô. Đây chính là điểm cộng khiến Château Beauregard trở nên vượt trội so với dòng vang cùng phân khúc, được các chuyên gia và giới phê bình đánh giá rất cao. Rượu cân bằng hoàn hảo tạo nên sự tinh tế, thanh lịch, để lại kết thúc kéo dài, sâu lắng. Không còn nghi ngờ gì, Château Beauregard chính xác là dòng vang có độ lão hóa cao lên đến 15-20 năm.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Dauzac Margaux Grand Cru Classé 1855

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Château Beauregard Cru Bourgeois

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Beauregard Cru Bourgeois:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc Château Beauregard Cru Bourgeois này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Rượu vang đỏ Château Beauregard kết hợp cùng ẩm thực

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Château Beauregard Cru Bourgeois.

Ưu đãi khi mua sản phẩm rượu vang Pháp Château Beauregard Cru Bourgeois tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Beauregard Cru Bourgeois với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.