Rượu Vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre Margaux

Đi theo lối đi riêng, không giống bất cứ nhà sản xuất nào khác, Château Bel Air-Marquis d’Aligre là một trường hợp đặc biệt ở Margaux. Không sử dụng thùng gỗ sồi hay các công nghệ hiện đại nào, rượu vang nơi đây vẫn dễ dàng ghi điểm nhờ hương vị tinh tế, thanh lịch, nhẹ dịu của mình.

Về vùng đất Margaux trù phú tìm hiểu nhà sản xuất Château Bel Air-Marquis d’Aligre 

Từ năm 1950 đến nay đã là 74 năm ông Jean-Pierre Boyer điều hành và quản lý Château Bel Air-Marquis d’Aligre. Cả cuộc đời ông đã dành hết tâm huyết, tài năng cho điền trang đặc biệt này. Đồng hành cùng ông là những người cộng sự cũng đặc biệt không kém, họ là người dày dặn kinh nghiệm, người trẻ nhất là 50 tuổi, người nhiều tuổi nhất cũng đã hơn 100.

Hầm vang nơi nuôi dưỡng những chai rượu vang Château Bel Air-Marquis d’Aligre trước khi đưa ra thị trường

Có thể Château Bel Air-Marquis d’Aligre không phải bất động sản quá nổi tiếng nhưng nó lại vô cùng quan trọng. Trong tất cả các Bảng xếp hạng rượu vang thế kỷ 17 và 18, Château Bel Air-Marquis d’Aligre luôn là một trong những loại rượu vang ngon nhất Seconds Crus, sánh ngang với các Grand Cru Classe hạng 1. Bảng Phân loại rượu vang Grand Cru Classe danh giá năm 1855 đã không gọi tên Château này bởi ngày đó, rượu không được mua bán qua các nhà môi giới mà chỉ chủ sở hữu chỉ dành tặng bạn bè.

Khám phá nét đẹp ẩn mình sau rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre

Đặc điểm vườn nho và quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre

Sở hữu một bất động sản rộng đến 50 ha tọa lạc tại Soussans, thuộc thị trấn Margaux nhưng gia đình Boyer chỉ sử dụng 13 ha để trồng nho và 8 ha đã được những người hàng xóm lân cận thuê lại. Ở Château Bel Air-Marquis d’Aligre, người ta lựa chọn Merlot là giống nho chính với 35%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20% và Petit Verdot là 15%. Những gốc nho có tuổi thọ trung bình 35 năm.

Nằm ngay bên cạnh Château Margaux đầy danh tiếng, nhưng nghề sản xuất rượu vang ở đây là một thế giới khác xa với những người hàng xóm đang sử dụng công nghệ hiện đại, tiên tiến ngoài kia. Khi bắt đầu, họ còn không có gỗ sồi để ủ rượu, Château Bel Air-Marquis d’Aligre phải cần đến 3 năm nuôi dưỡng trong những thùng xi măng cũ. Sau đó đóng chai và ủ thêm trong hầm. Rượu sẽ không được bán cho đến khi Jean-Pierre cho rằng chưa đủ chất lượng và nó chỉ thực sự sẵn sàng sau 10-15 năm thu hoạch nho.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre

“Đặc biệt” có lẽ là hai từ nhiều nhất khi nhắc về Château Bel Air-Marquis d’Aligre. Những người của thế hệ trước đã gìn giữ 1 thương hiệu một cách cổ điển, khác biệt với những dòng vang mang hơi hướng hiện đại ngày nay. Đến những chuyên gia hàng đầu cũng phải dành những lời khen có cánh cho loại rượu này.

Rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre – biểu tượng vang cổ điển

Khoác lên mình màu đỏ ruby đầy quyến rũ tỏa ra hương thơm trái cây tươi tắn cùng gia vị, cam thảo khiến người ta dễ dàng chú ý đến rượu ngay từ khi vừa khui vang. Rượu không quá gắt gỏng mà lại đặc trưng bởi sự tinh tế, tannin nhẹ dịu đầy mượt mà, acid trung bình và cấu trúc cân bằng khiến nó được sánh ngang với rượu vang Pomerol hoặc vang hảo hạng của Burgundy. Chắc chắn đây là một loại vang có khả năng lão hóa mạnh mẽ rất đáng thêm vào bộ sưu tập sành vang của các wine-lover.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Dauzac Margaux Grand Cru Classé 1855

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Bel Air-Marquis d’Aligre:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc Château Bel Air-Marquis d’Aligre này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng chai rượu vang đỏ Château Bel Air-Marquis d’Aligre

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Château Bel Air-Marquis d’Aligre.

Ưu đãi khi mua sản phẩm rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Bel Air-Marquis d’Aligre với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.