Rượu Vang Pháp Château Bellefont Belcier Grand Cru Classe Saint Emilion

Đến từ bờ Phải Bordeaux, vùng đất Saint Emilion đầy nắng và gió, Château Bellefont Belcier là đại điện sáng giá cho dòng vang pha trộn cổ điển với giống nho Merlot là chủ đạo. Hương vị đậm đà, thanh lịch nhưng cũng đầy mạnh mẽ gây dấu ấn cho người thưởng thức ngay từ những ngụm vang đầu tiên đã khiến dòng vang này trở nên nổi tiếng trong giới sành vang hơn bao giờ hết.

Château Bellefont Belcier – ngôi sao sáng vùng Saint Emilion

Dù đã có mặt từ thế kỷ 17 nhưng phải đến khi giữa thế kỷ 18, khi Bá tước Louis Francois de Belcier sở hữu điền trang, nơi này mới chính thức có tên gọi là Château Bellefont Belcier. Ông cũng chính là người đã xây dựng lâu đài trên khu đất này và còn được sử dụng cho đến ngày nay. Bellefont, hay Belle Fontaine, có nghĩa là “đài phun nước tuyệt đẹp” được lấy cảm hứng từ những con suối tự nhiên rải rác trong khu vực, nó cũng trở thành cảm hứng cho tên gọi của điền trang.

Nhà Belcier đã bán lại Château Bellefont Belcier cho Pierre Faure vào năm 1871. Chủ sở hữu mới đã xây dựng và thiết kế tòa nhà hình tròn độc đáo được trang trí bằng những miếng thép đã làm tháp Eiffel nổi tiếng thế giới. Mọi thứ thay đổi vào năm 1994 khi gia đình Labusquire, hậu duệ của Pierre Faure, bán lại điền trang cho ba gia đình: Jacques Berrebi, Alain Laguillaumie và Dominique Hebard. Họ đã đầu tư lớn vào vườn nho, đặc biệt thêm các ruộng bậc thang bên sườn dốc.

Lâu đài của Château Bellefont Belcier về đêm trông thật lộng lẫy, tráng lệ

Tháng 9 năm 2012, Château Bellefont Belcier được giao bán cho một nhóm các nhà đầu tư Trung Quốc. Thương vụ này đánh dấu lần đầu tiên người Trung Quốc sở hữu một bất động sản được Phân hạng Grand Cru Classe tại Bordeaux. Sau này khi gia đình Wang mua lại, có tin đồn rằng mỗi ha có giá hơn 2.000.000 Euro, lập kỷ lục Grand Cru Classe có giá cao nhất vào thời điểm đó.

Emmanuel de Saint Salvy được mời làm giám đốc điều hành của Château Bellefont Belcier. Dưới sự chỉ đạo của ông, nhà máy và hầm rượu được cải tạo toàn bộ. Các hầm mới với trần vòm được chiếu sáng tự nhiên giúp làm việc dễ dàng hơn nhiều. Vào năm 2017, Peter Kwok, chủ sở hữu của Chateau Tour Saint Christophe, và 7 vườn nho khác tại Bờ Phải đã mua điền trang và sở hữu nó cho tới nay

Thưởng thức hương vị cổ điển đầy nồng nàn của rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier

Đặc điểm vườn nho và quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier

Vườn nho của Château Bellefont Belcier rộng 14 ha trồng đến 72% Merlot, 17% Cabernet Franc và 11% Cabernet Sauvignon, còn lại 6 ha dành cho khuôn viên trồng cây xanh, vườn, hồ bơi và đặc biệt đây là lâu đài duy nhất tại Bordeaux sở hữu một sân tennis riêng. Tại đây, các gốc nho có tuổi đời trung bình 35 năm. Château Bellefont Belcier nằm quay mặt về phía Nam Saint Emilion, tiếp giác với nhiều điền trang nổi danh như Château Pavie, Château Larcis Ducasse, Château Troplong Mondot,…

Toàn bộ vườn nho được chia thành 28 lô với chủ yếu thổ nhưỡng là đất sét và đá vôi. Bên cạnh đó, còn có những loại đất khác nhau như đá vôi trên đỉnh sườn dốc hay đất cát ở dưới chân núi. Mật độ cây trồng dao động từ 6000 đến 8000 cây/ha, thường cao về gần lâu đài.

Để sản xuất rượu vang của Château Bellefont Belcier, nho được lên men trong các thùng xi măng truyền thống. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp. Rượu vang sau đó được nuôi dưỡng từ 18 đến 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 30-40% trước khi đóng chai, thời gian ủ tùy thuộc vào tính chất của từng niên vụ.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier

Château Bellefont Belcier được phân hạng Grand Cru Classe cao quý đến từ vùng Saint Emilion đầy nắng và gió. Thừa hưởng những tinh túy của trái nho Merlot, rượu quyến rũ với màu đỏ ruby mãnh liệt cùng ánh tím đầy bắt mắt. Hương thơm nồng nàn của trái cây đen như lý chua đen, mâm xôi đen và những nốt hương trầm bổng như hoa trắng, cam thảo, socola cùng với bánh mì nướng len lỏi đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.

Một niên vụ tuyệt hảo của rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier

Sở hữu nồng độ cồn lý tưởng 14%Vol, Château Bellefont Belcier phù hợp cho nhiều đối tượng thưởng thức, nên hiển nhiên nó luôn là tiêu điểm trong mỗi bữa tiệc. Với thời gian ủ sồi lâu giúp rượu có tiềm năng lão hóa dài, từ 15-20 năm nên nếu yêu thích hương vị của tannin mượt mà cùng acid trung bình và cấu trúc cân bằng thì hãy dinh ngay Château Bellefont Belcier điền vào bộ sưu tập sành vang của mình nhé!

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Dauzac Margaux Grand Cru Classé 1855

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Bellefont Belcier:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc Château Bellefont Belcier này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Château Bellefont Belcier.

Ưu đãi khi mua sản phẩm rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Bellefont Belcier với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.