Rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang Pháp, bạn không thể bỏ qua Château Boyd-Cantenac – một chai rượu vang được sản xuất với sự kỹ lưỡng và độ tinh tế nhất. Với hương thơm phong phú và vị chát êm dịu, Château Boyd-Cantenac sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château German Marbuzets

Tìm hiểu về thương hiệu Château Boyd-Cantenac – Nơi khai sinh những chai rượu vang đẳng cấp

Château Boyd-Cantenac là một trong những nhà máy rượu lâu đời và uy tín ở Margaux, Bordeaux Pháp. Nhà máy được thành lập vào năm 1754 bởi Jacques Boyd – một người gốc Ireland đã di cư sang Pháp vào thế kỷ 17. Sau đó, nhà máy được chuyển giao cho gia đình Ginestet – một gia đình có truyền thống trong ngành rượu vang Pháp.

Nhà sản xuất này nổi tiếng với loại rượu vang đỏ cao cấp cùng tên Château Boyd-Cantenac – một trong những chai rượu vang được xếp vào hạng 3 trong bảng phân loại chính thức rượu vang Bordeaux năm 1855 (Grand Cru Classe 1855) – Bảng xếp hạng danh giá cho những chai rượu vang xuất sắc nhất của Pháp do Hoàng đế Napoleon đệ tam ban hành.

Tìm hiểu về thương hiệu Château Boyd-Cantenac – Nơi khai sinh những chai rượu vang đẳng cấp

Đặc điểm vườn nho Château Boyd-Cantenac 

Vườn nho Château Boyd-Cantenac là một trong những vườn nho lâu đời và nổi tiếng ở Margaux – vùng rượu vang đỏ cao cấp của Pháp. Vườn nho có diện tích khoảng 19 ha, được trồng các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.

Sở hữu điều kiện thuận lợi cho việc trồng nho, thổ nhưỡng nơi đây chủ yếu là đất đá sỏi silic maigre với tác dụng thoát nước tốt và cho phép rễ cây nho thâm nhập sâu vào lòng đất. Mặt khác khí hậu ở đây cũng ôn hòa, ổn định, không quá lạnh vào mùa đông và không quá nóng vào mùa hè.

Vườn nho Château Boyd-Cantenac được chăm sóc bằng các phương pháp canh tác hiện đại và bền vững. Nhà máy sử dụng các biện pháp tự nhiên để bảo vệ cây khỏi các loại côn trùng và bệnh tật cũng như áp dụng các kỹ thuật thu hoạch thủ công để chọn lọc những quả nho chín và ngon nhất.

Cùng nhau khám phá chai rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Nho được chọn lọc và thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Sau khi được chia thành các loại khác nhau tùy thuộc vào giống nho và chất lượng, nho được mang về nhà máy trong các thùng nhỏ để tránh bị nghiền nát.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Nho lúc được đưa về nhà máy sẽ được sơ chế và đem đi ép lấy nước. Nước nho được chuyển vào các thùng thép không gỉ để tiến hành quá trình lên men. Quá trình lên men kéo dài khoảng 15 đến 20 ngày tùy thuộc vào giống nho và điều kiện khí hậu.

Sau khi lên men xong, rượu sẽ được rót ra khỏi các thùng thép không gỉ và chuyển vào các thùng gỗ sồi Pháp để tiếp tục quá trình lão hóa. Thời gian lão hóa của rượu dao động từ 12 đến 18 tháng tùy thuộc vào niên vụ. Cuối cùng rượu sẽ được kiểm tra lại chất lượng và pha trộn lại để có được hương vị mong muốn.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Château Boyd-Cantenac mang trên mình một chiếc “áo choàng” đỏ ruby trung bình, tươi sáng. Khi lắc nhẹ ly rượu, bạn có thể nhìn thấy những dòng rượu bám lên thành ly và chảy xuống chậm rãi. Đây là dấu hiệu của một loại rượu vang ngon và đã trưởng thành.

Hương thơm của rượu vang Château Boyd-Cantenac cũng rất quyến rũ và phong phú. Rượu có hương vị đặc trưng của thùng gỗ sồi Pháp, gỗ tuyết tùng, hoa violet kết hợp với các loại trái cây chín như anh đào đỏ, quả mâm xôi, quả mận và hoa violet. Hương thơm này không chỉ gợi lên sự sang trọng và thanh lịch của rượu, mà còn làm cho người uống cảm nhận được sự phức hợp và hài hòa của các thành phần trong rượu.

Rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Hương vị của rượu vang Château Boyd-Cantenac cũng không kém phần ấn tượng và độc đáo. Rượu có chất vị tròn đầy, nhung mượt, dai dẳng trên lưỡi với vị chát thanh thoát từ tannin của nho và gỗ sồi, vị chua dịu từ axit của trái cây và vị ngọt tự nhiên từ đường trong nho. Tất cả tạo nên một cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố khác nhau trong ly rượu. Hậu vị của rượu kéo dài lâu với những nốt của trái cây đỏ chín mọng, để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Château Boyd-Cantenac:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Château Rauzan-Gassies cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Pháp Château Boyd-Cantenac.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Boyd-Cantenac với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.